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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
澄川でもう40年以上営業しています。
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外観です
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店内壁メニューです
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とても近いです
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塩ラーメン（500円）
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塩ラーメンのアップ
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塩ラーメンの麺
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入口のメニュー
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昔風ラーメン（500円）
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昔風ラーメンのアップ
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昔風ラーメンの麺
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2012/12/14 更新
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場所ですね、南区は澄川です、そして以外と説明が面倒な場所なので、ここはいつものよ
うに食べログの地図で確認して下さい。
何やら知り合いのブログやメールでおばあちゃん店がやけに登場するので気になり訪問し
てきました。お店は平岸街道から西岡方面に向かうかつてはメイン道路で、あの超有名な
お店もかつてはこの道路沿いに在りました、そしてあの有名店が出来るずーっと前から在
るのが『かわなみ食堂』さんです。
それでは店内に入り、厨房の真ん前のカウンター席に座ります、あと客は私一人です。壁
のメニューを見て悩みます、「塩ラーメン」or「昔風ラーメン」です、やはりいつもの食
べ慣れている「塩ラーメン」を注文します。お店の中はそれなりに年期が入っていますが、
厨房はピカピカになるまで磨かれています、そして堂々と今では中々見かけなくなった２
kg入りの「味の素の金缶」が鎮座しています。そしてラーメンは本当に目と鼻の先ぐらい
の距離で作っています、そして最後に熱々の脂を入れて完成です。
慣れた手際で6〜7分で登場です、いかにも熱々のスープと感じます、ではいただきますが
本当に熱いです、そして脂層もけっこう有ります、では味ですが動物系の出汁と野菜の旨
味と金缶の上手な使い方でけっこう好い感じです。麺は中太のウエーブ麺で昔ながらの札
幌麺ですが気持ち緩めです。具材は懐かしいチャーシュー、炒めたタマネギとモヤシ、メ
ンマ、板海苔にネギです。あとスープの量がとても多いので最後まで熱々で食べれるのが
嬉しいです。
やはり今と成っては懐かし系の食堂です、そして今時ワンコインでお腹一杯になるのも嬉
しいです、是非ともこれからも末永く営業して欲しいお店です。
追記：1（2012/12訪問）
近頃ラーメンと言えば何故か新店ばかり訪れて、食べ慣れしない物ばかり食べている気が
します、やはりたまには懐かし系のラーメンも食べたくなったのと、前回の懸案ラーメン
が有るので今回はこちらに伺って来ました。
店内に入ると相変わらずの元気な女将が客と雑談をしています、ではいつものカウンター
席に座って直ぐに懸案の「昔風ラーメン」を注文します、ベテランの慣れたリズムで作り
ます、そしてなみなみスープに麺が投入されてされてから事件が起きます、ラーメンの上
に次々と具材が乗せられていきます、そして「うちのラーメンは８種類の具材が乗るから」
と言って、７種類まで乗ったとき、もう一つ何だっけ？考え込んでしまいます、そしてラ
ーメンは段々伸びてしまいます、「もういいよ」しかしこちらにラーメンが来る感じはし
ません、その時にようやく思い出します「ホウレンソウ」です、そして冷蔵庫から取り出
されたホウレンソウが乗って、要約私のところにラーメンが来ます。
相変わらずの油も多めのスープです、では先ずはそのスープからいただきます、醤油味の
熱々のスープで懐かしさも感じます。次に麺ですが、只でさえ緩めの麺が、今日は一層緩
めですがそれも許せるのが不思議です。そして具材ですが、しっかり昔風のルールーは守
っています、モモ肉チャーシュー、メンマ、ナルト、板海苔、茹で玉子1/2、麩、ネギにホ
ウレンソウの８種です。
多少の物忘れは仕方無いです、それより御体を大切にしていつまでも熱々のラーメンを作
って欲しいです。