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外観です
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入り口メニュー
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券売機
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冷やし つゆらーめん しお（750円）
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冷やし つゆらーめん しおのアップ
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冷やし つゆらーめん しおの麺
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店内テーブル席
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店内カウンター
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外観です
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メニューです
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しおらーめん（700円）
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しおらーめんのアップ
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しおらーめんの麺
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ちゃーしゅー丼
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完食
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券売機
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外観です
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券売機
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つけそばしお（800円）
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つけそばしおのアップ
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つけ汁のアップ
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麺と具材のアップ
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スープ割です
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みそらーめん（780円）
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場所ですね、豊平区は平岸2条8丁目で平岸街道や白石中の島通りに面して無いので店の
場所の説明が難しいので、いつものように食べログの地図で確認して下さい。
以前は大通東１丁目の中央バスターミナルの地下の飲食街で営業していましたが、今年
の3月末日で惜しまれながら閉店しましたが、このたび11月15日に再開となりました。
やはりいつものことですが、あの味を求めて早速伺ってきました。
場所は事前に調べていたのですんなり到着しました、それでは店内に入ると、一段下が
った半地下的な店内です、それでは券売機でやはりいつもの「しおらーめん」ボタンを
押して食券を受け取りカウンター席に座り食券を渡します、やはり有名店のオープンな
ので知っている顔もちらほら見受けられます。
6〜7分で登場です、透明なスープといつもの細ストレート麺の中華そば風の感じが好い
です。先ずはスープからいただきます、相変わらずのスッキリした優しい味ので、鶏出
汁の中に軽く魚介節出汁を感じるスープで、塩分的には丁度好い塩梅です。次に麺です
が、細麺のストレート麺で加水が少ないタイプのパッン系の麺です。最後に具材ですが
チャーシュー、メンマ、蒲鉾に二種類のネギです。あと「ちゃーしゅー丼」の画像です
が、知り合いが注文した物を撮影させていただきました。
この平岸地区に、またもや高レベルのラーメン店が出来て、ラーメン好きにはとても嬉
しいことです。
追記：1（2012/12訪問）
12月に入りふと思い出します、そうですこちらのお店で12月から「つけそば」を提供す
る事を、よっていつものように早速伺って来ました。
昼時なので駐車場の心配をしながら店前に到着するも、1台も駐車場に車は停まってい
ません、ではイラスト通りに斜めに車を停めてお店に向かい入店します。では券売機に
お金を投入して「つけそばしお」のボタンを押して、食券をオネイサン渡してカウンタ
ー席に座ります。
出待ちは私だけなので5〜6分で登場します、透明なつけ汁と細ストレート麺で、やはり
「つけ麺」と言うより「そば」的な麺料理に見えます。
先ずはつけ汁からいただきますが、鶏出汁が利いていて魚介の出汁はほんの僅か感じる
程度でとても旨いスープです。次に麺ですが、ラーメンに使用している麺と同じ物で、
見ての通りの加水の低い細いストレート麺で、やはりこのつけ汁あっての麺です。あと
は具材ですが、けっこう脂身が多いチャーシュー、メンマ、カマボコ、カイワレとつけ
汁の中の多めのネギです。そして最後のお楽しみは「スープ割」ですが、これに使用さ
れているスープも鶏出汁のスープで、スープ割りをしていただくも、塩分が薄くなる程
度で余り変化が無いので、すこしコショウを振っていただくと、味が締まって旨くなっ
た感じです。
やはり年齢的に高くなると、このようなアッサリ味で「そば」感覚でいただける物が好
いです、あと二日酔いの次の日にもとても良さそうです。
追記２：（2013/6訪問）
やはり北海道神宮祭の時期になると、気温も上がり冷たい「そば」でもと思います、し
かし冷たいラーメンも食べたくなりますが、今迄通りの「冷やしラーメン」では無く、
「冷やしつゆラーメン」です、そこで思い付くのがこちらですので早速伺って来ました。
店前の駐車場に車を建物ぎりぎりに駐車してお店に向い入店します、そこで券売機でメ
ニューを確認して「冷やしつゆラーメン」のボタンを押して食券を受け取りオニイサン
に食券を渡してカウンター席に座って出待ちをします。
６〜７分で登場します、相変わらずの綺麗な盛り付けです、そしてスープが綺麗に澄ん
でいます。では先ずはスープをいただきます、鶏出汁が利いたスッキリした味わいのス
ープです。次は麺ですが細ストレート麺で、良く冷やされた麺はけっこう腰が有ってパ
ッン系の麺で啜り感も良いです。最後に具材ですが、バラ肉のロールチャーシュー、メ
ンマ、カマボコ、半熟玉子１／２、カイワレ、水菜にネギです。しかし唯一気になる具
材がチャーシューで、やはりバラ肉が冷たいと白く固くなり、食感的にも今一な感じで
すので、出来れば肉の部位を変えて欲しいです。
近頃は色々なお店で、この「冷たいつゆラーメン」を提供するようになったので、多く
の方に知っていただきたです。