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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
Ｔｈｅ『美深ラーメン』です。
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外観です
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壁のメニュー
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塩ラーメン（500円）
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塩ラーメンのアップ
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塩ラーメンのドアップ
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塩ラーメンの麺
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店内入り口側
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店内厨房側
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2013/10/06 更新
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場所ですね、美深町で美深市街の国道４０号線沿いですが、やはり詳しくはいつものよう
に食べログの地図で良〜く確認して下さい。
御存知の方も多いと思いますが、ここ美深町は北海道発祥のラーメンチェーン店の社長の
出身地なのです、そして両社長共こちらのラーメンを幼い時からおそらく食べていたと思
われます。あとこちらのラーメン店の社長のラーメンの原点は同じ町のこの店と言われた
います。さらに余談ですが旭川の有名店の社長の原点のお店はあちらの店と言われていま
す。あとこの美深町ですが、人口４８０１人の町にナント！！！７軒のラーメン提供店が
在り、人口当たりでは約７００人に１軒の割合なので実にラーメン激戦区の町なんです。
晩飯にはまだ早い微妙な時間にお店に到着して、店横の駐車場に車を停めてお店に向いま
す、ではお店に入ると一瞬でお店から漂って来る「旨いぞオーラ」と「魚介の香り」に一
瞬やられます。それでは壁のメニューを見て確認して直ぐに「塩ラーメン」を注文してテ
ーブル席に座って出待ちをします。
５〜６分で登場します、オ〜実に好い感じのラーメンです、そして食べずして旨味が伝わ
って来ます、さらにこの出来でワンコインとは何とすばらしいコストパフォーマンスです。
先ずはスープをいただきます、魚介出汁が濃いですそして動物系の旨味もしっかり感じま
す、プラス旨調の使い方も上手です、そして全体的スープの雰囲気は古いタイプの旭川ラ
ーメンのような感じがして懐かしく感じます。次に麺ですが、地元の製麺屋の少し色白で
中位の太さで加水はやや低めの麺でバリバリ旭川麺とは少し違う麺です。最後に具材です
が、しっかり作り込まれた大きめのチャーシューが２枚にシコシコメンマにネギだけのシ
ンプルな具材ですが、価格を考えれば十分過ぎる内容です。
やはり創業時や他からの影響を受けない場所柄から、おそらく動物系と魚介系のダブルス
ープの、昔ながら旭川ラーメンの原型の姿を垣間見ることが出来ます、あと地元に愛され
６０年にもなるお店なので、これからも末永く営んで欲しいお店です。