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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
「宮古そば」の老舗です。
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外観です
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お店の看板
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メニューです
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宮古そば（550円）
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宮古そばのアップ
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宮古そばの麺
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古謝そばの販売所
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テイクアウト価格表
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2014/03/29 更新
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場所ですね、宮古島市の平良ですがこれいじょうとなると全く場所の説明が出来ないので、
やはりいつものように食べログの地図で良〜く確認して下さい。
こちらのお店も宮古に来たからには絶対伺いたい「宮古そば」のお店で、なんと言っても
宮古で一番歴史あるそば屋です。
昼過ぎの１３時頃に店に到着するも駐車場がかなり混合っています、それでは何とか車を
駐車場に停めてお店に向い入店すると、ナント！！！席待ちの客が３組もいらっしゃいま
す、当然のことですが名簿に名前を書いて外のベンチで待たしていただきます。
そしてベンチの裏側に「古謝そば販売所」なるものが在ります、気になり中へ入ると流石
は製麺所なので「そばの麺」や「スープ」「味付き肉」「ソーキ」等が売っています、そ
しておみやげの宅配そばも有るので、もちろん購入して自宅に送ります。
そして１５分ぐらいで呼ばれて座敷のテーブル席に座ります、ではメニューを拝見してこ
こは基本の「宮古そば」を注文します。そして６〜７分で登場します、スープが澄んでい
て軽い鰹節の好い香りがします、ではスープからいただきますがアッサリ味の中にも豚骨
の旨味が感じられます、そして塩分ですが以外と薄味で丁度好い塩梅です。次に麺ですが、
流石は製麺工場の直営麺なので、本島で食べる茹で置きのボソボソした麺と違い、けっこ
うツルットした食感で「沖縄そば」と言うよりも「うどん」のような食感でとても旨いで
す、ただ麺量がけっこう多く２００ｇぐらいは有りそうです。最後は具材で、味付け豚肉
が２枚と定番のカマボコが２枚に小ネギのみとてもシンプルな具材です。
やはり製麺屋の「宮古そば」なので、麺の旨さにはけっこう驚かせられました、あと地元
の方々が注文していた、昔ながらの黄色い「カレーライス」がとても気になりました。