3回
2019/11 訪問
「やまもと」で一人焼肉です。
外観です
メニューです
サイド・ドリンクメニュー
オリオン生
白菜キムチ
山味噌と摺りおろしニンニク
上カルビハーフ
タンハーフ
焼きシャブ
泡盛１合
ホルモン盛り合わせハーフ
ミノ
2019/12/01 更新
2017/02 訪問
石垣の必須「焼肉店」です。
場所ですね、石垣市は浜崎町２丁目で市街地の飲食店街からはけっこう離れていて説明が
難しいので、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良く確認して下さい。
石垣に旅が決まったら、必ず訪問するこちらの店に伺うも今回で４回目です、なお今回は
旅行のスケジュールから到着日に１９時の予約で４名で伺って来ました。
１９時前に到着し、小上がりの堀こたつ的席に案内されて座ります、それでは先ずは「オ
リオンビール生」を中ジョッキで乾杯してからグビッといただきます、そして後の注文は
来店４回目の私にしっかり任されます。
先ずは直ぐに「焼シャブ２」に、次に「上」メニューから今回は「上ロース＆上カルビ各
２」、「ネギタン２」を注文します。あと「キムチ盛り合わせ」や「焼き野菜」「サニー
レタス」さらに「車えび」「ホルモン盛り合わせ２」も注文します。
１：直に来た「キムチ盛り合わせ」をいただきますが、やはり盛り合わせの中では「キム
チ」が一番旨いです。
２：そして「焼シャブ」が登場し焼き方を教えてから、いただきますがやはり旨すぎます。
３：さらに「上ロース＆上カルビ」も登場し、どんどん焼き進みますが、結構皆さん無言
状態で食べ続けます。
４：次に「ネギタン塩」が来て焼き出すと、ビールのお替わりやらでやっと、会話が進み
ますがネギタン塩も柔らかくてかなりのレベルが高いです。
５：「車えび」が登場し、肉ばかりだったので味変でいただけるのと、えびの殻が結構柔
らかいので殻ごといただけます。
６：そして味付きの「ホルモン盛り合わせ」が登場すると、飲み物もやはりビールから島
酒の「泡盛」をチョット濃いめの水割りでいただきます。そして「ホルモン」８種も
色々な味を楽しみながらいただきます。
７：そして最後の注文で「特選ステーキ」ですが、ここで焦げた網もしっかり変えていた
だき、やはり焼き過ぎないないように焼いて、わさび醤油でいただきます、私はあえ
て脂身の多目の部位をいただきますが、相変わらず脂が甘くて軽いです。
今回は平日に伺ったので、１９時スタートでも「上」メニューが在ったのが何よりも良か
ったです、それではまた機会が有れば是非とも再訪問したいお店です。
外観です
肉メニュー
ドリンクメニュー
車えびメニュー
キムチ盛り合わせ（756円）
焼きシャブ×２（4,104円）
上ロース＆上カルビ×各２（8,218円）
ネギタン×２（3,240円）
車えび（1,296円）
ホルモン盛り合わせ×２（3,672円）
特選ステーキ（4,104円）
営業案内
やま味噌（810円）
本日の牛
2017/03/02 更新
2016/05 訪問
５時スタートの一巡目で食べました。
初投稿：（2015/3）
場所ですね、石垣市は浜崎町で飲食街が在る美崎町のお隣ですが、やはりこちらも詳しく
場所を説明出来ないのでいつものように食べログの地図で確認して下さい。
こちらのお店にも以前の旧店舗の時に一度伺っていただき、余りの旨さに感激し今回も旅
の日程が決まり次第、しっかり事前に予約をして、今回は二巡目の夜７時スタートで再訪
をして来ました。
ホテルからタクシーで５５０円で店前に到着します、オ〜〜〜お店がとても立派に成って
います、それでは入店し名前を告げると直にテーブル席に案内されます。先ずはメニュー
を見る前に「オリオン生ビール」を注文します、そこで店員さんから忠告されます、ナン
ト！！！「上肉」と「焼きシャブ」が既に売り切れです。それではメニューを拝見し順次
注文して行きます。
１：先ずは「キムチ盛り合わせ」ですが、一般的なキムチでやはり価格が高めな感じです。
２：上肉が無いので、その上の「特選ステーキ」ですが、脂が甘く感じられ間違い無い旨
さで「わさび醤油」でサッパリいただけました。
３：次は「ネギタン」で、石垣牛のタンは脂もしっかり乗っているので柔らかく、もちろ
ん片面焼きでネギを包んで、ネギの食感も楽しみながらいただきました。
４：本来は「上カルビ」が食べたかったですが、仕方無いので普通の「カルビ」と「ハラ
ミ」を各２人前を注文して食べ比べしましたが、普通のカルビでもしっかり脂のサシ
が入っているので脂の旨味がしっかり解ります、さらに「ハラミ」の部分は軽く脂の
サシが有りますが、兎に角肉本来の赤身の旨さが引き立っています。
５：やはり精肉ばかりだと飽きて来るので「ホルモン盛り合わせ」をいただきます、そし
てこちらのお店のホルモン盛り合わせはホルモンの種類が兎に角多くて色々な部位が
食べられるのが好いです、その種類はナント９種類で詳しい説明はメニューにしっか
り書いてありますので興味が有る方は読んで下さい。
６：あと飲み物も「オリオン生」から、やはり島酒の地元の「泡盛」に切り替えて、水割
りでいただきましたが、地元で飲む「泡盛」は格別な旨さでした。
７：そして最後にやはり最初に食べた「特選ステーキ」の味が忘れられないので、再び注
文していただきましたが、兎に角「石垣牛」は脂が旨い肉でした。
今回は色々なスケジュール関係で２巡目の夜の７時スタートで予約をしたが、やはりこち
らのお店に来る時は、１巡目の５時スタートだと改めて気付かされました。あと「上メニ
ュー」の肉と「焼きシャブ」を食べていたら星４個以上は間違い無かったと思います。
追記：１（2016/5）
石垣島に来ると決まったら、直ぐに予約必至のお店がこちらで、前回は２巡目の７時スー
タートでいただきましたが、上と付くメニューと必食の「焼きシャブ」が売り切れだった
ので、今回はしっかり５時スタートできっちり予約をして伺って来ました。
お店にはホテルからタクシーで向い到着しますが、繁華街の美崎町から若干離れているの
で料金も５５０円です。それでは店内に入って名前を言ってテーブル席に案内されます、
そして３回目ともなるとメニューそれなりに解っているので、先ずは「オリオン生ビール」
からスタートをして、注文していただいた順番に口コミをして行きますので宜しく御願い
します。
１：先ずは「オリオン生ビール」から始まりますが、今日も気温が３０度オーバーで夕方
でも２７度も有るので、オリオン生ビールもの凄く旨いです。
２：次に直ぐに「キムチ盛り合わせ」が登場しますが、味は中々良いですが、価格的には
若干高めに感じます。
３：そしていよいよ肉が登場しますが、トップは「ネギタン塩」でしっかり形成されてタ
ンの厚さも程良いです、それでは片面焼きでネギを包んで塩コショウでいただきます
が、ネギの食感も良くとても旨いです。
４：次は前回いただけなかった「焼きシャブ」で、サシの入った肉を、こちらも片面焼き
でネギを包んで、とろけそうな肉をポン酢でサッパリいただきます。
５：いよいよ上シリーズの「上ロース」「上カルビ」「上バラ」の三種が登場します、後
は生ビールをお替わりして、２人で黙々と焼いていただきますが、やはり凄く旨い物
を食べている時は静かになると実感します、そして味はもちろんもの凄く旨く、特に
脂が意外と軽くて甘さも有るのに驚かせられます。
６：残った「上」シリーズは連れに任せて、私はこれまた必食の「ホルモン盛り合わせ」
を一人でいただきますが、ここで飲み物も生ビールから「泡盛」に水割りセットにチ
ェンジしますが、今回はもっとも昔ながらの「泡盛」の味が楽しめる「白百合」をい
ただくことにします。
ところでホルモンは９種類の部位が入っていて、それぞれの部位を味わいながら「泡
盛」を飲むと、もう最高に幸わせな気分になります。
７：いよいよ最終オーダーですが、やはりとどめは名残無きように「特選ステーキ」を注
文し、さらにホルモンで汚れた網も変えていただきます。
３〜４分で「わさび醤油」と共に登場します、連れは写真の上側の脂身の少ない方が
良いと言っているので素直に譲ります。それでは慎重に１つ１つきっちり焼いて行き
ます、そして最初はミディアムレアーぐらいで塩のみでいただきますが、やはり脂が
旨いです、次々と色々な焼き方と味でいただき全て完食して、丁度終了時間の１８時
３０分の定刻になります。
今回は食べ終わって店の外に出ても、まだ太陽が出ていて明るいので、このあと散歩がて
ら歩いて繁華街に目指しました、あと今回もしっかり「やま味噌」も購入しました。
外観です
オリオン生ビール（480円）
キムチ盛り合わせ（750円）
ネギタン塩（1,290円）
焼きシャブ（1,720円）
上ロース・上カルビ・上バラ（1,620円、1,620円、1,510円）
白百合メニュー
白百合一合水割りセット（1,100円）
ホルモン盛り合わせ（1,830円）
特選ステーキ（3,900円）
特選ステーキのアップ
特選ステーキを焼きます
外観です
肉メニュー
キムチ盛り合わせ（750円）
特選ステーキ（3,900円）
ネギタン（1,290円）
カルビ２+ハラミ２（2,160円+2,160円）
カルビ２+ハラミ２のアップ
ホルモン盛り合わせ（1,830円）
追加特選ステーキ（3,900円）
焼肉用タレ
ステーキ用わさび醤油
持ち帰りの「やま味噌」（810円）
営業案内
サイド・ドリンクメニュー
ホルモンの説明
お薦め柚子酒
2016/05/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
場所ですね、石垣市は浜崎町２丁目で飲食店街からはけっこう離れていて場所の説明が難
しいので、やはり詳しい場所はいつものように食べログの地図で良く確認して下さい。
石垣島に来たら、いつもは必ず前もって予約をしてこちらのお店には伺いますが、今回は
気楽な一人旅なので当日予約でこちらのお店に伺って来ました。
石垣空港に着いてレンターカーを借りてから、駄目もとでお店に電話をするとナント！！
２０時からならカウンター席がＯＫとのことで予約をして、先ずはお土産品を色々と購入
してからホテルにチェックインします。するとお店から電話が来て、カウンター席が１９
時半から空くとの連絡が入ります。
ホテルから歩いてお店に向います、５分程で到着して入店します、そして案内されたカウ
ンター席は一番端のチョット慌ただしい席ですが考えようでは便利な席です。
１：先ずは「オリオン生」をいただきますが、やはり沖縄で飲むオリオン生は旨いです。
２：次は直ぐ出るメニューから定番で本格的な「白菜キムチ」をいただきます。
３：いよいよ肉ですがその前にタレに山味噌と摺りおろしニンニクを入れてお好みのタレ
を作ります。
４：あと御一人様特権で一部のメニューがハーフサイズに出来るとのことで、先ずは「上
カルビハーフ」と「タンハーフ」ですが、流石に上カルビは口の中でとろけます。
５：そして「やまもと」来たら外せないメニューの「焼きシャブ」をいただきます、流石
に旨いですが、オニオンスライスを巻いてポン酢でいただくので、意外とあっさりし
てます。
６：そしていよいよホルモン系になるので、ドリンクもしっかり島酒の泡盛水割りセット
に切り替えます。
７：ホルモン盛り合わせももちろん「ホルモン盛り合わせハーフ」で注文していただきま
すが５種類ほどのホルモンを島酒と一緒にいただくと最高に旨いです。
８：そして最後はさっぱりと「ミノ」をいただき完食します。
もしもミシュラン八重山があったら、こちらのお店は間違い無く掲載されるお店ですが、
私的にはこれ以上人気店なって欲しく無いお店です。あと一人焼肉ですが、とても気楽に
好きなように焼いて食べれるので、じっくり食べたい方にはお薦めです。