この口コミは、macponさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.6
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
煮干し好きにはたまらないです。
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外観です
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お店の説明
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券売機メニュー
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チューニングの説明
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すごい煮干ラーメン塩（820円）
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すごい煮干ラーメン塩のアップ
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すごい煮干ラーメン塩のドアップ
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すごい煮干ラーメン塩の麺
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すごい煮干ラーメン塩のビロビロ麺
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凪のこだわり
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2015/12/01 更新
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場所ですね、東京都は渋谷区渋谷で全く詳しい場所の説明が出来ないので、やはりいつも
のように食べログの地図で良〜く確認して下さい。
やはりせっかく渋谷に来ているので何処かでラーメンを食べたく思い、食べログで検索す
ると、煮干し好きにはたまらないようなお店が在るので、今回はこちらのお店に初めて伺
って来ました。
食べログの地図を見ながら徒歩でお店に向います、お店に到着すると何やら面白ランプが
券売機の上に有ります、それではお腹もそれなりに満たされているので基本の「すごい煮
干ラーメン」のボタンを押して食券を受け取り、ランプの指示に従ってお店に進入します。
それでは空いているカウンター席に座って目の前の「チューニング表」を見るとナント！
塩に変更出来るので、食券を渡す時にここは迷わず「塩」コールであとはデフォでお願い
します。
６〜７分で登場します、先ずは煮干しの香りがドンと来ます、さらにスープがかなり濃厚
そうです。先ずはスープをいただきます、予想通りの煮干しの濃さでスドーンと来ますが
エグミや苦味はほとんどしないです、あと動物系の油もしっかり感じます、そして塩分的
には私的には僅かに高く感じる程度です、あと食べ進めていくと「辛銀だれ」の辛さで飽
きさせないのが流石です。次に麺ですが、中太のランダムに手揉みされた麺で、啜ると言
うよりワシワシ食べる感覚の麺です。あとピロピロのいったん麺も途中に食感が変化させ
てくれるのでけっこう楽しくいただけます。最後に具材ですが、しっかり焼きが入った厚
めのチャーシューに切り方を変えたネギがけっこう沢山入っています。
やはり随所にラーメンを飽きさせずに変化を楽しむラーメンなので、流石御江戸の特化し
たラーメンを垣間見ました。