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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
「沖縄そば」の聖地です。
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外観です
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メニューです
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そば小（500円）
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そば小のアップ
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直ぐ近くの本部市場のカツオベンチ
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本部から車で１５分ぐらいの備瀬のワルミ
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備瀬のワルミの岩
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備瀬のワルミの海岸
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2016/07/03 更新
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場所ですね、本部町の渡久地で本部の市場の直ぐ近くですが、やはり詳しい場所はいつも
のように食べログの地図で良く確認して下さい。
「沖縄そば」のお店で現在一番歴史有るお店と言ったら、本部に在る「きしもと食堂」の
名前が上げられます、何と言っても１９０５年創業ですから今年で１１１年です、ゆえに
私的には「沖縄そば」の聖地と呼んでも良いお店だと考えます。
今回はお店の開店時間を目指して行きましたが、残念ながら本部に着いたのは１１時です
が、そこから駐車場探しに手間取りお店に着いたのが１１時１５分です。それではお店に
入ると既にほぼ満席状態ですが、お一人様の強みで、相席でテーブル席に座って直に壁の
メニューを拝見して、今回はチョット弱気な「そば小」を注文します。
激混み状態なので、およそ１５分ぐらいかかって登場します、メニューは「そば小」でも
普通の並ぐらいの大きさは有ります。先ずはスープからいただきます、鰹出汁がけっこう
効いています、そして動物系の出汁は余り感じなく、色から見ても少し醤油が入ってる風
味で、やはり気持ち温めで飲み易いです。次に麺ですが、やはり自家製麺なのか、他の沖
縄そばの麺よりモチモチ感が有り、けっこう「うどん」のような感じの麺です。最後に具
材ですが、炊き込まれた豚肉は脂身の部分も味が付いていて、とても食べ易いです。後は
定番の「かまぼこ」と小ネギが入っています。そして１／３ぐらいいただいたところで、
コーレーグスを入れてスープの味を引き締めて、気が付けばスープまでほぼ完食状態でし
た。
だいぶ前にカップ麺のこちらの「沖縄そば」をいただきましたが、やはり本物は雲泥の差
でとても旨くて、「大」でもいただけたかもです。