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昼の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
繊細なお仕事に心弾む
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2021/09/06 更新
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初めてお邪魔しました
メディアでよくお見かけするシェフのお店
最近和のエッセンスを取り入れたフレンチは
割と多いと思うんですよね
前情報では、場所柄もあり
どれだけ和に寄っているのかなと思っていたのですが、まぁ やはり丁寧なフレンチだなぁという印象を受けました
お皿ごとの説明は、省略させていただきますが、この日の逸品は･･･
やはりシェフのスペシャリテの蕎麦がきです
これは、完璧だったなぁ
1番下の蕎麦がきは、柔らかく蕎麦とバターの調和が絶妙
そして昆布の旨みが口に広がり
濃厚な雲丹とあわさるとクリームのような
なんとも言えない愉しさが広がります
心躍るひと皿とは、こんなお料理のことだと思いますね
夏の終わりですが、コースはまだ
夏の品々
また季節が変わったら来てみたい！
そんなお店でした
ごちそうさまでした