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移転フロリレージュ外苑前、表参道、国立競技場/フレンチ、イノベーティブ
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昼の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
ガラリと変わった
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2015/07/10 更新
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移転して、かなり変わったという話でしたが
ホントにガラリと変わってましたね
相変わらず、入口ここ？っていうのは変わらないけど
つい先日のフレンチも、もはやフレンチの枠を
外れた感じでしたが、こちらもそうなんですね
分類はフレンチなんでしょうけど
ネオフレンチ
メニューは、素材とイメージのみなので
実際目の前に来るまでは、わからない
お楽しみです
例えば鮎
鮎って、別のフレンチでも出してましたが
鮎の姿形は、ないのに
お味は、身はもちろん、骨、内臓の苦味まで
ちゃんと味わえる
泡になった鮎の骨って、すごく面白いです
川手シェフの心意気が伝わります
でも前のお店では、スペシャリテだったフォアグラがなかったのは、ちょっと残念
夜のコースにもないみたい
復活を願います
とにかく驚きいっぱいのお料理
また行きたいお店です
予約取れたら・・
ご馳走さまでした