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創意工夫ときめ細かな気配りが伝わって来ます
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店主から撮影許可いただきました。
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自宅で堪能させていただきました。素晴らしいケーキ。
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2025/03/08 更新
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街に愛されるケーキ屋さんを目指して、2025年1月にオープンしたばかりのケーキ屋さんに行ってきました。オープンしてから1ヵ月以上も経ち落ち着いてこられ、その間もしっかり消費者の意見に耳を傾けてケーキを改善してきてるような雰囲気を感じます。何より素材、一つ一つにもこだわって調達を行い、しっかりとトレーサビリティーを担保しながらおいしいケーキを作ってらっしゃる姿勢は素晴らしいと思いました。ランチで予約した別のレストランに行く途中に見かけたので、ぜひ寄りたいと思い今回入店しましたが、ショートケーキの完成度を見て素晴らしい技術を持っていると一目惚れしてしまいました。自宅に帰ってから食べても、また買いに行きたいと思わせてくれるものをしっかりと残してくれるケーキだったので、心から買ってよかったと思いました。街のケーキ屋さんは、利用者が一緒に育てていくことが大切だと思っています。若者が、小さい時から夢を見てきたお仕事として、一生懸命研鑽を積んでこられ、今回越谷を選んで挑戦、オープンしたお店だと言うことも含めて、地域で一生懸命応援してあげて、育ててほしいお店だと思います。ご馳走様でした。
追記
ケーキを入れる紙の箱にも、気配り、創意工夫が感じら素晴らしいと思います。ありがとうございました。