よぴえぱんさんが投稿したふくみや（福岡/田川伊田）の口コミ詳細

破壊力の強いトマトSOBA(人気No.1)にノックアウトされていましたが、最近はこの地鶏白湯が首位を占めているそうです。

本日の麺は『トリニボ(鶏と煮干)』と『地鶏白湯』の2種類で、どちらも塩と醤油がありました。

鶏白湯SOBAの塩を初めて食べました。
地鶏を炊き上げ、香味野菜で仕上げたとホワイトボードに説明がありました。

濃厚な脂ギトギト系ではなくアッサリと上品なスープでした。トッピングは別皿に盛られて出て来ます。
地鶏、ネギ、キクラゲ。
スープを残し別注で雑炊を注文し、残していたトッピングを全部乗せました。

ふわふわの溶き卵と、このスープは相性バッチリです。

オーダーを聞いていると、男性は地鶏白湯SOBAの醤油が多かったです。
トリニボファンの男性がいて、オーダーで迷っていたマダム達に「煮干が好きならばオススメですよ。無茶苦茶旨いです。」と話していました。お2人はトリニボと地鶏白湯SOBAの塩をそれぞれオーダーしていました。

私は今まで塩ばかり食べていましたが、常連さんに習い、醤油を食べると全メニュー制覇出来るかも知れません。

以前の麺も好きでしたが、最近、某有名製麺店の麺に変ったそうで、喉越しの良いストレート麺はスープに良く合って美味しかったです。
替玉するのを忘れて、つい癖で雑炊を頼んでしまいました。

今日も美味しかったです。ご馳走様でした。♪

【期間限定キャンペーン】
2/17(火)〜2/21(土)Instagram
@RAMEN_FUKUMIYA
をフォローしてストーリーズ等に投稿すると煮卵プレゼントして下さるそうです。

締切終って行くはずが、『トマトSOBA』の文字を見つけ、条件反射ですっ飛んで行った。
【ふくみや】の人気No.1ラーメン。
もう1つのメニュー『鶏白湯ラーメン』は到着後、あと2杯で終りだったが初志貫徹でトマトSOBAに。

往復約2時間。デスクに常駐し過ぎて煮詰まった頭をほぐすのには、打ってつけだった。
スープを残してリゾットにして貰う。鶏白湯の人もスープを残して雑炊にしていた。
帰宅後、仕事が進むのなんの。気分転換と美味しいもので気力・体力回復した模様。いやー、美味しかった。

#トマトラーメン #トマトsoba
#トマトsobaはリゾットに #日替りラーメンランチ

12/24に伺った田川市の『ふくみや』
出張で田川入りしたので寄ってみました。
表に『トリニボ』の字が。ニボシの出汁は昔から好みではないのだけれど、ま、いっか。と入る事に。
すいません、ワタクシの認識が間違っていました。

鶏とニボシの手間暇かけて取ったであろうまろやかなダシ。大の塩ラーメン好きの私が「次は醤油も食べてみようかな。」という旨さ。

雑炊にすると、溶き卵も入り、何だか懐かしい味に。
締切が終わったら、また出張入れて食べに行ってみたい。近くに住んでいる人は毎日、日替りで美味しいラーメンが食べられるとは羨ましい限りです。

先日、出張時に(いや、このために出張入れた⁉︎)
田川市伊田鎮西団地入口の【ふくみや】へ。ここは毎日、昼に日替りラーメンのみで営業しているお店。(祝日も大抵開いているが今日はお休み。)
この日の目当ては『トマトSOBA』
Instagramのストーリーズで、当日昼までに何のラーメンかとか、休みの場合のお知らせが流れて来る。【@ramen_fukumiya】

日曜は休みで祝日も開いているが、今日は休み。
トマトラーメンを出すお店は世の中に数々あれど、このお店のクオリティーとコスパの良さは中々出会わない。
　スープも美味しく、トマトの実が入っている。
通常の日替りラーメンは〆の雑炊が250円。
トマトSOBAは〆のリゾットが300円。チーズ入りで、悶絶級の旨さ。
トマトSOBAはふくみやランキングで現在人気No.1で、Nn.2はホルモンSOBAらしい。
日替りラーメンは大抵塩・醤油があり、塩ラーメン好きの私はホタテSOBA・塩や、豚SOBA・塩、貝鶏・塩にも目が無い。
7つのダシをブレンドした七味SOBAや、鶏ニボも食べてみたい。

近くに石炭記念公園もあり、そのままドライブして英彦山や(ケーブルカーはオススメ)、高住神社、『おおとう桜街道(道の駅)』の温泉や、日田方面へ行くのも楽しい。
私は帰りに道の駅かわら、いとだ、英彦山歓遊舎、おおとうのどこかで（株）KOYAの『田川ホルモン鍋』とタレを買って帰る。(昨日はタレを使わずにモツ鍋にした。)
(九州B-1グランプリでゴールドグランプリを受賞した『田川ホルモン喰楽歩』のブランド。)

#ふくみや田川 #日替りラーメン #トマトsoba
#トマトsobaはリゾットに #絶品
#田川市ランチ @ramen_fukumiya

日替りラーメン。
今日は蛤SOBAの日。塩と醤油があり、塩にしました。800円。このラーメンは雑誌のラーメン特集の表紙を飾ったラーメンで「まるで料亭のような・・・。」と書かれていました。煮卵トッピング100円、〆の雑炊200円。
雑炊になると旨さがさらに倍増するのは、ふわっふわの卵のおかげでしょうか？悶絶級の旨さです。雑炊だけ3杯くらいお替りしたいです。しかし、ラーメンの後スープを残す必要ありなので単体のみの雑炊は頼めません。お腹を空かせて是非〆の雑炊までどうぞ。別世界のドアが開きます。

#ふくみや田川 #日替りラーメン #田川市ランチ
#田川市ラーメン #創作ラーメン #絶品
#子どもからお年寄りまで大好きな味
#家族経営で頑張ってます

毎日日替りで美味しいラーメンを出している田川の【ふくみや】
人気No.1のトマトSOBA。午前中くらいまでにInstagramのストーリーズで、当日が何ラーメンなのがが分かります。(ramen_fukumiya)
トマトSOBAの文字を見つけ早速向かいました。この日は女性率が高かったです。
角切りのトマトが入っています。ヘルシーで美味しいです。
スープを全部飲まないように残し、リゾット250円を注文しました。
チーズも入っています。くぅ〜。(≧∀≦)
一口食べて悶絶。これは女子は大好きですね。
巷のトマトラーメンとは一線を画しています。
「子どもの学校で『ふくみや』のラーメンが美味しいと話題になっている。」と話す子ども連れのお母さん。私が小さい頃は、田舎でトマト味の外食と言えばナポリタンくらいしか無かったですよ。
イタリアから帰国した足で来店した御夫妻が「ヘタなイタリアンより断然美味しい。」と大絶賛されたそうです。しかも安い。リゾットまで食べても合計1,050円。ありえません。
どの日も美味しいですが、ミシュランが来るとしたら個人的にはトマトSOBAの日を狙って来てリゾットまで食べて欲しいものです。
次は何ラーメンの日に行こうかな。楽しみです。

【ラーメン800円】、【替玉100円】
【御飯小100円、御飯中150円、シメの雑炊200円】
【リゾット250円】
◉シメの雑炊とリゾットは混雑時には出来ない場合あり。
テーブルには無料のヤミツキになるもやし他あり。
ラーメンを全種類制覇しているツワモノもいるそうです。
豚SOBA、蛤(ハマグリ)ラーメン、鶏SOBA、鶏にぼSOBA、七味SOBA(辛いのではなく7種類のダシ使用)、自家製ラー油使用の担々麺、ホルモンSOBA、中華SOBA他、塩ラーメン、醤油ラーメンを中心に毎日日替りで出されています。お客さんのリクエストにこたえて再現してしまう素晴らしさ。
YouTuberはじめ、インフルエンサー、ラーメン通が噂を聞き付けて来店するのも納得です。

赤ちゃんや小さなお子様連れの方は小上がり席がオススメです。　

まだ、もつSOBAを食べていなかったので田川の【ふくみや】へ。人気No.1のトマトSOBAは以前食べました。(近々アップ予定)

もつSOBAは、破壊的な旨さでした。10数年間博多在住で、もつ鍋も家で作っていましたが、【ふくみや】のもつSOBAは、もつが新鮮で臭みが全く無く絶品。ラーメン800円、煮卵100円、〆の雑炊200円。合計1,100円。もつ鍋食べに行くより安くてびっくり。
博多在住時はあごだしで塩もつ鍋を作っていたので、大将に塩もつSOBAをリクエストしました。
実は今回作ろうかと思っていたそうです。
以心伝心？
お客さんのリクエストを美味しく再現してくれるのが凄いです。昼のみの営業ですが、ラーメン通も各地から集まって来ています。
小上がりがあるのでお子様連れには喜ばれているようです。

#日替りラーメン #田川のラーメン
#ホルモンラーメン #田川市ランチ

『帆立SOBA』も反則級の旨さでしたが、本日は『豚SOBA クリア豚骨　塩チャーシュー』塩か醤油。
オススメは塩と書かれていました。もちろん大の塩ラーメン好きなので塩にしました。
スープを1口。単なるクリア豚骨ではなく、ダシの旨みが口一杯に広がります。
トッピングの塩チャーシューもメンマも絶妙な味付けで、とても美味しいです。
いつもは人の多い時間帯に行くので雑炊をあきらめ、御飯をスープにインしていました。
今日は、繁忙時間帯を少し外したので〆に雑炊を頼んでみました。「サラサラと、クタクタとどっちがいい？」と大将。クタクタはリゾットみたいな感じだそうで、頼みました。

卵が入ったこの熱々の雑炊は1口食べて感動しました。スープのみを飲んだ時と違う味わいです。フグのコースの最後の雑炊を濃厚にしたような旨さ凝縮飯となっていました。
同じ時間帯に遠方から来られた小上り席の御家族は塩、醤油、各自替玉と〆の雑炊を食べられて「美味しい。」と喜ばれていました。お子様が大きな声を出していたのでつい振り向いてしまい、お母様が申し訳なさそうに「すみません。」と。「いえ大丈夫ですよ。ここは家族連れの方も多く、お子様も来ます。元気が良いですね。」と伝えると安心なさったようでした。

昨日はトマトラーメンだったそうで、数々の日替りラーメンの中、こちらも大人気で私が食べそびれているメニューです。〆はチーズリゾットだったそうです。
何とイタリアから帰国したばかりの御夫妻が来られ「本場より美味しい。」と感動されて帰られたそうです。その話を聞き食べたい妄想が広がり「うわ、食べたい。次は必ず逃さないようにしたいです。」と話すとトマトリゾットが出て来ました。
大将に気持ちばかりの手土産を持参していたのですが、まさかまさかの嬉しいサプライズでした。
遠方からいらした御家族にも、お裾分けされて喜ばれていました。
人の波が一旦落ち着いた時間帯でのサプライズに大感謝です。ご馳走様でした。

普段日曜は休みで祝日は開けられていますが、今度の5/6は休みだそうです。
日替りラーメンの情報は当日ギリギリくらいに下記のInstagramのストーリーズで流れて来ます。
takuchannel.fukumiya

女将さんが入院中で、定食、お弁当、惣菜が休止中。
現在、土曜・祝日限定だったラーメンを日替りで出されています。土曜、祝日に集中していたラーメンファンは歓喜しました。毎日こだわりの原価度外視ラーメンが食べられると。
その日のラーメンは当日の午前中にInstagramのストーリーズで情報が流れます。
takuchannel.fukumiya

本日は大好きな帆立SOBAでした。醤油(コク)と、塩(キレ)の2種類。
私は塩ラーメンが大好きなので塩にしました。
大きな帆立が今日は2つ入っていました。
今日はトッピングにネギ、バター、シナチクが別皿で付いていました。何と、シナチクは最近手作りしているそうで、これを別売して欲しいくらい美味しかったです。
隣にいた男性が「初めてここでラーメン食べたけど美味しい。」と言うと、別の男性が冒頭の経緯を説明していました。「土曜、祝日限定やったのに、毎日しよるから、(ラーメン好きで頻繁に来ないといけないから)おおごとよ。笑」と言っていました。
近所に住む常連のお爺さんは何と毎日来ているそうです。
バッタリ会った同級生が替玉や御飯を控える中、最後は小御飯を頼んでスープにイン。無限もやしや、こんにゃく煮、紅生姜、唐辛子、辛味噌等が小皿に自由に取れるようになっていました。(遅い時間はなくなります。)
ああ、今日も至福の時を過ごせました。また来ます。御馳走様でした。♪
塩ラーメンに目がないので、ハマグリ、帆立、海老塩の回は、すっ飛んで行く傾向があります。

『クリア』とか、『塩』とかのキーワードに反応する。白濁豚骨ラーメンも食べるが、塩ラーメンが大好物なので、Instagramのストーリーズ(takubhannel.fukumiya)を見てすっ飛んで行きました。13時6分の時点で後5杯で終了と言われていたので間に合って良かったです。
今日もラーメン通のツワモノが来店していました。
朝昼晩ラーメン。笑　朝は飯塚『来来』等の朝ラーへ行き、昼は【ふくみや】の日替りラーメン、夕方は久留米方面へ行き、戻って4食目もラーメンの時もあるそうです。(@@)

「チャーシューも旨い！」と力説している人もいました。そして「おばちゃん大丈夫？」と入院中の女将さんを心配して声かけして帰られる人も。

田川の田舎の家族経営の小さなお店の【ふくみや】
味も人柄も皆に愛されているお店ですね。
今日は常連のお爺ちゃんも美味しそうに食べられているのを見かけて、何かホッとしました。
また来ます。

お母様が入院され、定食・お弁当・惣菜はしばらくお休みだそうです。大将が作っていた土曜・祝日限定のラーメンが平日も日替りで食べられます。地域の【ふくみや】ファンのみならず、ラーメン通の方々も噂を聞きつけて各地から来られています。
ラーメンファンは、土曜・祝日限定だったラーメンが平日も食べられるとあって驚いています。
しかし、定食を食べながらお母様と話すファンも多くいて、早く治るよう祈っています。

家族経営の小さなお店。地域に支えられているだけでなく、原価度外視でよくこんな美味しいラーメンを作るなと感動ひとしきりです。お客さんのリクエストにより、今まで色んなラーメンを作って来られた大将。豚そば、蛤潮ラーメン、海老塩ラーメン、担々麺（辛口、カレー味）、鶏そば、どれも美味しいのが素晴らしいです。そして、最近は豚骨ラーメンも作られています。
私は塩ラーメンが大好きなのですが、【ふくみや】の塩ラーメンは本当に美味しいです。替玉する方もいますが、最後に御飯を入れて食べると至福の時が訪れます。

Instagramのtakuchannel.fukumiyaのストーリーズで当日のラーメン情報が流れて来ますが、忙しくてアップ出来ない時もあるようです。
平日も土曜・祝日も１１時半～１４時の間なのですが、スープが終り次第終了のようです。
祝日に行かれる方は、たまに休まれる事があるのでInstagramに情報が流れていなければ電話した方が確実かと思います。

前日にお弁当を予約していました。
日替り弁当、水曜の今日は重ねロースカツ。大根おろしとポン酢でサッパリ味でした。カツはサクッとした食感で中に大葉が挟まれていました。
カボチャの煮物、おから、スパゲティ・サラダ等、手作りの品が1口ずつ楽しめました。
食べ始めて終って欲しくないと思うお弁当です。
成道寺公園で香春岳を見ながら食べました。映画『青春の門』の時より一の岳が随分低くなっていますが、ほのぼのとした風景です。しばし出張時の遅いランチライムを楽しみました。年末に予約してしか手に入らなかった鯖の昆布巻を見つけたので即買いしました。他にも惣菜を色々買いました。高菜も他店とは一味違い、御飯によく合います。お店の駐車場の梅が咲いていました。

土曜の週替りラーメン、今回は『焼きあごラーメン(塩)』でした。動向したラーメン好きの相方も大絶賛していました。

こちらは田舎の小さな家族経営のお店です。定食や弁当、惣菜も1つ1つ丁寧に作られていて地域の方々中心にファンが多く愛されています。
1970年代頃、田川の三大ラーメンによく名前が上るのが田川後藤寺①『梅園』、②田川伊田『来々軒』、③香春『山小屋』でした。残念ながら①、②はもうありませんし③も当時の味とは少し違います。
『ふくみや』の亡き先代は②に拳骨を卸していたそうです。

お店は鎮西団地内にあり、食事しに来たり惣菜を買いに来る常連さんらしきお客さんの中には一人暮らしのお年寄りも多々見受けられます。
一度「ラーメン専門店にした方が儲かるのでは？」と店主に聞いてみました。すると「定食屋、弁当屋という基本は崩さないです。」と話されていました。
一人で来たお爺さんが「はぁ〜、こらうめぇ。」とスープをすすり幸せそうにラーメンを食べているのを見て、こちらまでほっこりと幸せな気持ちになりました。夕方の惣菜販売時にもお年寄りや主婦の方々がいて、お店が『見守り』の役も担っているかのように見えました。
店主の思いを知り、儲け主義の質問をしてしまった自分が少し恥ずかしくなりました。
ひらがなの店名の『ふくみや』は『福味屋』だったのですね。

午前中にInstagram（takuchannel.fukumiya)で鶏そばの日だと知り、またまた行って参りました。塩か醤油。私はまた塩を頼みました。
鶏ガラを沸騰させずに５時間、丁寧にアク取りされた透明スープは私的に心を掴まれています。
常連さんのお爺さんが「五臓六腑に染み渡る。」と言っていたそうです。同感です。
担々麺や豚そばの日も行きたいと思いつつ、やはり鶏そばの日を目指して行ってしまいます。
最近は遠方からも来られているようです。この日は土曜の開店時間１２時を１０分程過ぎてしまい、食べられるか心配しましたが、大丈夫でした。
もし、ラーメンが終了していても、定食も美味しいですよ。入店と同時に定食を頼まれている方もいました。

普段は地元で人気の定食屋さんです。家族経営で、おふくろの味は弁当はじめ、ファンが多いです。
毎週、土曜の昼のみ、週替りラーメンが提供されます。情報はインスタグラム(takuchannel.fukumiya)で前日か当日に知らされるのみ。限定20食です。土曜は昼12時開店。今までに、鶏そば(塩、醤油)、担々麺と食べましたが私は鶏塩そばが大好きです。豚そばの日は食べそびれたので、こちらもいつか食べてみたいです。
鶏塩そばは、3週間振りでした。前の週は12時半で食べられなかったので、10/2は開店と同時に行き、食べました。鶏胸肉のチキン南蛮も大好きで、いつもチキン南蛮定食と両方食べてしまいます。笑

福岡県もついに緊急事態宣言が出て、感染拡大防止協力として、ふくみやさんも1/16(土)〜2/7(日)まで時短営業されるそうてす。

田川には、家族経営で正直な商売をしている美味しいお店が、何軒かあります。「ふくみや」もその1つ。

今日は、田川に出張で入っていました。昼、「ふくみや」さんに寄ろうと思うも、時間外となり一旦諦めました。
用事を終え、夕方からの営業が始まる頃、運良く近くにいました。
まずは「チキン南蛮」を。薄切りでサクッと揚げられ、タルタルソースも大変美味しいです。

そして次に「びっくり焼き」を。秘伝の辛味噌を絡めて頂きます。ヤミツキ度が高いです。フンガフンガ言いながら夢中で食べてしまいます。「御飯は少しで」と言っていたのにお替りしました。御飯の上に乗せると、もう凄い破壊力です。あっと言う間になくなりました。笑 お肉の希少部位が入っています。
是非、食べてみて下さい。これは凄いです。

さて、次に、もやしがたっぷり入った「もやしそば」を。
豚、ネギも入り、カツオの香りが食欲をそそります。一味唐辛がらしとソースを少々かけて頂きました。
昼の食堂、お弁当(予約は当日の朝10時まで)も地域の人気です。

また、宴会での飲み放題やメニュー等、要望に応えてくれるそうです。
ノンアルコール2杯飲んで、もうお腹パンパンです。御馳走様でした。また来ます。

夜も予約が入れば開くようです。(週末は確率高いかも？)行かれる際は電話で確認してみて下さい。

「ふくみや焼き」驚きの旨さです。肉とキャベツに秘伝のオイルをかけて焼いているそうです。それに、これまた秘伝の旨辛味噌を溶かして食べます。
最後は「行儀悪くてすみません。」と御飯に ON。
さすが、某有名店にお肉を卸しているクオリティーは素晴らしいです。
何皿でも食べたくなる味でした。次は1.5倍にします。

細長もやしが入った、もやしそば(非公認)を追加注文しました。
後藤寺のもやしそば(公認)へは学生時代から結構食べに行きました。<現在は、もやしそば己城(みき)>

公認の方は具が少なめですが、これがまたいい味出しているんです。麺に特製タレと一味をかけて食べます。
非公認の方は、細長もやしとかつお節とネギ。
どちらも好きなもやしそばです。
後藤寺(もやしそば己城)と鎮西団地入口(ふくみや)とで食べ歩きなさってみて下さい。
田川の御飯は安くて美味しいですね。

田川出張。大の蕎麦好きのため、向かいの『蕎麦切り斜坑』には、よく行っています。
「今日は久々に『ふくみや』へ行ってみよう。」くらいの軽い気持で入り衝撃を受けます。
金曜の今日はチキン南蛮でした。薄切りの鶏肉はとり天の様な感じ。しかし、全くパサついておらず、一口食べると南蛮酢と絡み柔らかジューシー。手作りのタルタルソースが、感動ものです。
たかがチキン南蛮。されどチキン南蛮。驚きました。
弁当(前日までの予約)だと500円。店内で味噌汁・御飯・惣菜付で700円。金曜に行ってみて下さい。
予約した方が確実かと思います。

月曜、今日の日替り定食はミックスフライでした。
鷄、豚、海老に、手作りタルタルソースがかかっていました。付け合せのヒジキ、筍とフキの煮物、ポテトサラダ、漬物も美味しかったです。
定食屋さんでの味噌汁は煮詰まっている所が多く、あまり期待していませんでしたが、ここは美味しかったです。まだ週の3日しか食べていませんが、只今月曜が私的に1位。また違う曜日も行ってみたいと思います。
ランチが終ると惣菜持ち帰り店になります。
定食が美味しかった付け合せを買って帰りました。