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九州鯖と地魚＆たっぷり旬野菜の しゃぶしゃぶ
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旬の刺盛五点
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名物塩つくね
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鯖の重ね寿司
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大分とり天ゆず胡椒添えとえびせん
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地魚ゴマまみれ
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小鉢（大根煮物）
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さっぱり五島うどん
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穴子のたたき
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アゴ（飛魚）の胡麻まみれ
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マグロのカマ焼き
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辛い煮込み
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明太子春巻
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串焼き（あみレバー、つみれ）
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浅漬け
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鯖の重ね寿司
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鯖の重ね寿司アップ（ご飯の下にも鯖が）
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長崎ちゃんぽん
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ランチメニュー
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カレーランチのメニュー
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レバカツカレー
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職場の宴会で再訪して写真を追加しました。
飲み放題付きで5000円程度の“九州地魚満足コース”
お通しは地魚ゴマまみれ、いわゆる琉球というやつですが、鯵の細切りに胡麻をまぶして濃厚な味わいに仕上がっています。
旬の刺盛五点は、鯖、目鯛、鯵、鮪、いさきだろうと思いますが、説明がなかったので確証はありませんが、鮮度は申し分ありません。
ここで名物塩つくねで肉系にスイッチして、ふわっとやらかくて肉汁がじゅわっと出てくるほどです。塩加減もちょうどいいです。
本日のメインは九州鯖と地魚＆たっぷり旬野菜のしゃぶしゃぶ、新鮮な鯖をさっと湯に通して余分な脂を落としてポン酢でさっぱりと味わいます。
再び肉系で大分とり天ゆず胡椒添えとえびせんで、鶏肉の唐揚げみたいにカラッと上がった鳥天は初めていただきましたが、なかなか旨いものですね。
〆の一品目はシャブシャブのスープにさっぱり五島うどんを茹でてツルツルっと喉越しを楽しみます
〆の2品目は鯖の重ね寿司、押し寿司が二段重ねになっていて、白昆布で覆われた鯖が昆布の旨みがしみていて絶品でした。
とにかく満腹になって若者たちも大満足でした。
今回は飲み放題付きコースだったので、日本酒は選べなかったのが残念でしたが、この料金でこれだけの料理が出れば文句は言えません。
2009年7月
神田駅から中央通を日本橋方向に少し行った今川橋交差点を渡ったところの郵便局の地下に有る居酒屋さんです。
カウンター10席程度に半個室の大テーブルや普通のテーブル席で会わせて45席と、大人数でも大丈夫な広さでゆったりとした造りになっていて、居酒屋にしては静かで落ち着いた雰囲気でした。
料理は九州から直送の地魚と炭火焼が売り物ですが、それ以外にも阿蘇の馬刺しややきとんなどメニューの種類は驚くほど豊富なので、好き嫌いの激しい方でも大丈夫でしょう。
まずはお刺身からということで、他の店では見たことも無い珍しい刺身をいただきました。
「穴子のたたき」は焼穴子みたいなものかと思ったら、生の穴子の表面をさっと炙って刺身にしたもので意外にも淡白な味でこりこりした食感も良いものでした。
「アゴの胡麻まみれ」は飛魚のお刺身を胡麻和えにしたもので、胡麻自体の持つ自然な甘みと香りが飛魚の魚臭さを上手く包み込んで、新鮮な魚の身のぷりっとした食感が楽しい。
炭火焼も一手間かけた独特の素材が面白い。
「アミレバー」はレバーを網脂でくるんで焼いたもので、普通のレバー焼だと表面が硬くなって美味しくないのだが、網脂を巻いて焼くことで表面もふっくらと柔らかく、脂身の旨味も染みて美味い。
「つくね」は豚耳（ミミガー）を入れてコリコリした食感を楽しめました。
煮込みも普通の煮込みと辛い煮込みとあって、辛い物好きなので辛いほうを食べてみましたが、びりっとした辛味が食欲をそそります。
お酒は九州の焼酎、全国の地酒は勿論、ワインも揃っているので色々楽しめます。
今回は日本酒で通してみましたが、この次はお勧めのワインも試してみたいです。
そうそう、この店の特色は〆のご飯ものや麺類が色々あることと、それが実に美味いということで、
以前頂いた長崎ちゃんぽんは本場で食べたちゃんぽんよりも美味しかったし、鯖の重ね寿司は新鮮な鯖をしめ鯖にして酢飯を挟み込んだ豪華な一品でした。
今回は2人だけで行ったので、ポーションの大きなお摘まみだけでお腹一杯になってしまって、
〆ものまで行き着けなかったのが残念でなりません。
お腹を空かせて行くことをお勧めします。
これだけ食べて呑んでも一人5000円を切るCPの良さにもオドロキですね。