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今回は美味しいおさかなリクエスト
「予約が取れたよ」やったー
久しぶりの新橋飲みだ・・・
最近こちら方面に来る機会がなくて、
新橋は昔はよく来ていたなぁ
１８時半～の予約少し早くついたので１番のり
大将が「今日は満席だ」って
私たちはカウンター席でゆったり座れてここ好き
「ここはすべてお任せだし一人で作ってるからのんびりお酒飲もう」
取り敢えずはビールでノドを潤す。
仕事帰りの一杯はホントにうまい
おまかせでお料理は5000円？
それにお酒はさまざま？
メニューがないので全てお任せなのです。
★帆立のぬた
わかめたっぷりのネギそして、この酢味噌がめちゃうまい
たっぷりの量でうれしいよ
ここらで日本酒をそれぞれに1合ずつコップに並々
なんでも「日本刀」っていうお酒
口開けしてもらった
初めて聞くお酒 静岡県のお酒で海外輸出仕様
超辛口でさっぱりだ・・・
キリッとする日本酒 瓶撮り損ねた
★銀たらのかま煮つけ
身と皮がトロトロでやわらかく、煮つけの味も好き
骨をちゅうちゅう吸いながら身を食べた旨い
★白子ポン酢
大好きなんです、美味しい季節ですね
大きくてぷりぷりで、また美味しいわかめがついてくる。
★福井県香箱蟹
外子と内子を楽しむ
プチプチしてて美味しい
蟹味噌がホント旨い 幸せだ
足も細いけどむしむしして中をほじくる
蟹食べると無口になるが今日もやっぱり無口になったのだ・・・
二人とも無口
ここで熱燗をいただく、甲羅にお酒を入れて飲むのだ
初めてしてみた。
生臭くなるから熱いお酒を入れて直ぐにのむらしい
蟹の風味を楽しむのだ
香箱蟹は解禁が年内まで
1ケ月しか取れない蟹さんなので
食べたい方は早くいかないとね
兵庫県小西酒造の吟醸ひやおろし
こちらも口開け
飲みやすい口当たり良いお酒です。
グラスにいっぱい！
気分は最高！！
★大きいボタンエビ
しっぽをとって頭もとって真ん中の身をまず頂いた
甘くてぷりぷりだ
そして頭の味噌を吸う、これまた旨い
★ウニの磯部まき
ウニは好物スゴイ２人前
帆立貝にのってきた。
4人前だと箱でくる
ウニは全然臭みのないウニさん海苔に巻いて食べる
なんとも贅沢な食べ方だろう
めちゃくちゃ嬉しい♥️
★お刺身盛り合わせ
アワビ
本マグロ
たこ
しめさばワイン漬け
カンパチ
ひらめ
はた
流石お刺身凄い タコの足も凄い太いし
本マグロもトロんと アワビも贅沢 白身魚も
どれも厚みある食べご耐えあるお刺身です。
〆ご飯は
★蟹味噌雑炊 いくら入り
蟹の風味たっぷりの身もほぐしてはいってて
イクラがアクセント
溶き玉子でふんわりとお出汁がとにかく美味しい
これ又贅沢な雑炊です。
お客様は知るひとが知るみたいなお店
場所柄ちょっとわかりずらい
常連客さんが殆ど
年齢層も比較的高く大人のお店です。
大将も女将さんも感じ良い雰囲気良いお店
一人ではたどり着けないお店( ´∀`)
又連れてきてほしい です。
季節を楽しめるそんなお店でした。
ご馳走さまでした。