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定期健診の日、ここの所日程が合わず
今回は久しぶりにご一緒する事ができました。いつも迷子になるので
御迎えに来てくださいます。感謝です
又お店も予約していただきまして、ランチコースを頼んでおいてくださいました。
こちらはずっとＢＭしていたお店でして、当日案内された時は
「やったーここ来たかったお店でした」って（●＾o＾●）
内容は前菜・魚料理・肉料理・デザート・ドリンク。
いつも一緒の時は別々の物注文します。その方がいっぱいたのしめるから・・・ね
前菜は
★パテ ド カンパーニュ サラダ添え
リーフレタスやルッコラなどのサラダが添えられている。
★夏野菜のテリーヌ サラダ添え トマトのジュレとバジルのソース
ズッキーニと2色のパプリカなどが、綺麗で美しい
最初出てきた時のインパクトが・・・崩すの勿体なくて中々食べれなかった
お魚料理は
★アイナメのポワレ 白インゲンのソース
皮目のパリッとしてて、身は柔らかい
白インゲンを煮込んだソースです。
この皮の焼き具合がホント美味
綺麗で丁寧なお料理です。
お肉料理はシェアしました。
★鴨のコンフィ
お皿の真ん中にお肉がデーンと、ナイフを当てるとホロッと崩れる
身がいっぱいでホント美味しい。
添えのポテトのグラタンも美味しい。
★豚肩ロースのポワレ 赤玉葱のサルサ添え
脂の旨味が感じ、酸味の効いた赤玉葱を刻んだサルサ
茸とポテトのソテーが添えてあるこちらもボリュームいっぱい
パンは自家製。
ワインはさっぱりわからないのでお任せしました。
白のボトル1本を・・・
デザートもシェア。
★フルーツサラダ バジルの香り ライチソルベ添え
これ又見た目、美しいオレンジや2種のグレープフルーツの柑橘が爽やか
ライチのソルベが又美味しい
★抹茶のブランマンジェ
濃厚な抹茶のソースと舌触り良いのブランマンジェ。
色鮮やかな抹茶ソースが印象的
ボリュームもたっぷりで、結構お腹も膨れて、久しぶりの再会で会話も弾み
お食事もどれも美味しくて、ニコニコ顔です。
又接客も丁寧でして、すっかり居心地良くて最後のお客です。
帰り際にはシェフも見送りに出て来られた。
久しぶりに良いお店に連れてきてもらいました。
楽しい時間をありがとうございました。