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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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ぶかっけ天（冷）
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2024/11/24 更新
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［ 料理・味4.5
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
味はもちろん、お店の雰囲気も魅力
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2020/10/24 更新
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その後も何回か訪問しています。いつ訪れても、ご主人と奥様の穏やかな笑顔、そして美味しいうどんに癒やされます。
基本は讃岐のうどんですが、意識されてかされずか、讃岐を押し出しているわけではありません。のどごしが良い麺はしなやかな弾力を保ち、しかもちゃんと小麦の風味。かけ出汁はいりこと昆布、それにカツオの風味を感じるあたり、若干修行された讃岐のお店からアレンジをされてるのでしょうか、甘さを控えすっきり。この味は、そんじょそこらのセルフ系のうどんとは一線を画します。
都度揚げられる鶏天や数種類の野菜天がついた天ぷらうどんや冷ぶっかけ天（うどん）が700円と、お値段もリーズナブル。
ごちそうさまでした。またおじゃまします。
以下2009/10のレビュー>>>
八王子の八日町交差点すぐ近く「本格手打ちうどんあらた」ぶっかけ天（冷）750円です。
2005年開店。ご主人は香川で修行をされたそうで、たしかにメニューは讃岐系のぶっかけなどのメニューがありますが、あまり讃岐を強調されてないようです。小料理屋さんのような外観で、店内はカウンター数席と小上がり２卓。小さなお店なので、昼も夜もすぐ満席なんですよね。
ぶっかけ天（冷）をお願いしました。野菜天のみはマイナス５０円という設定があり、いつもだとこれを注文してます。オーダーしてから茹で、あがるタイミングにあわせて天ぷらが揚げられ、茹で立て・揚げたての状態でいただけます。麺はガツンという硬さではなく、ムニューッと伸びる系のコシ。麺だけでも美味しくいただけます。かけ出汁はイリコだけが突出せずに鰹節や昆布といいバランス。天ぷらはかしわ天２つに、野菜が２種、いずれも火の通し加減が絶妙。そして、これらが丼に盛られ、口の中で一つになると、思わず無我夢中！
ランチタイムにはうどんとごはんのセットがあったり、夜には落ち着いてお酒を楽しめるのも高ポイント。そして、切り盛りされてる若いご夫婦の息のあったにこやかな接客が、このお店の魅力をさらに高めているんじゃないでしょうか。ごちそうさまでした。