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移転酒徒庵四ツ谷、四谷三丁目、曙橋/居酒屋、日本酒バー
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夜の点数:5.0
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¥5,000~¥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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[ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ]
日本酒の幅の広さ&奥の深さをリーズナブルに楽しめるパラダイス
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紀土(和歌山県・平和酒造)、陸奥八仙(青森・八戸酒造)
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秀鳳(山形・秀鳳酒造場)、温羅(岡山・板野酒造場)、千代の光(新潟・千代の光酒造)
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生牡蠣(長崎県小長井産)、出し巻き玉子、豚串
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2010/02/04 更新
四ツ谷駅からしんみち通りを抜けた先「酒徒庵」で、友人たちと絶品の日本酒を楽しみました。
お酒は、エビスビール等以外は基本的に日本酒のみで、数百の一升瓶がリーチインに並んでます。手書きの日本酒のメニューブックが圧巻!お店と直接接点のあるお蔵は1銘柄で数スペック用意されていて、そのほかにもいわゆる銘酒系をはずして、名前があまり知られていないけれどこれは!というものがずらり。これだけ揃えると当然お酒の回転率は悪くなるのでしょうけど、ひとつひとつちゃんと空気を抜いて栓をして、劣化を最小限にする努力をされてます。これ、当たり前のことですけど、日本酒でこれをきちんとやっているお店、少ないですよね。すべてグラス半合の提供で(リスト全部確認してませんが、多分)1杯1,000円未満に抑えられてること。いろいろ呑んだとしても、お会計で酔が吹っ飛ぶことはありません。値段も告げず斗瓶取りの一升瓶を押し付けるようなどこかのお店とは大違い(えっ汗)
これだけお酒があると、当然選ぶのに迷っちゃうんですけど、そこはお店の日本酒コーディネーター氏にお任せ。自分の好みを伝えると、直球から変化球、フェイントあり、と、ぴったりのお酒を選んでくれます。
お酒にあわせる一品は、数種類の産地を揃える牡蠣をはじめ、八幡浜漁港から直送という鮮魚、そして力を入れられている干物など、どれも日本酒との相性を考えられた秀逸なものばかりです。今回は長崎県小長井の生牡蠣やホウボウの干物などをいただきましたが、特に濃厚かつ爽やかな味わいの牡蠣は、お酒をいっそう引き立てますね。
最後にすばらしい点をもう一つ、スタッフ全員がニコニコ、きちっと接客されてて実に居心地がいいんです。きっとスタッフのみなさんが、お店に誇りを持っていらっしゃるからでしょう。日本酒好きサラリーマン(あ、もちろんOLさんもね)のパラダイスですね。ごちそうさまでした!
以下、自分用のメモ。今回呑んだ銘柄(抜けてるかも)
陸奥八仙(青森)
秀鳳(山形)
会津中将(福島)
奈良萬(福島)
ロ萬(福島)
花陽浴(埼玉)
福祝(千葉)
屋守(東京)
千代の光(新潟)
紀土(和歌山)
蒼空(京都)
温羅(岡山)
三芳菊(徳島)
三井の寿(福岡)