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ミワミヤ南阿佐ケ谷、阿佐ケ谷/居酒屋、日本酒バー、ダイニングバー
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夜の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.5 ］
洗練された日本酒に洋の酒肴で、気持ちまで華やぐ
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お酒はタイプにあったワイングラスで
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前菜４種盛り合わせ
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黒ムツのカルパッチョ柚子ソース
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2013/03/03 更新
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阿佐ヶ谷駅から中杉通りを南へ、突き当りの青梅街道が見えてきた頃右側のビル地下１階「Miwa Miya」バルのような雰囲気で日本酒をいただきます。
開業早々の頃から気になってたお店ですが、阿佐ヶ谷にはとにかく魅力的なお店が多くて足を運ぶのが遅くなってしまいました。この日は某所で軽く飲み食いしてから、２軒目にこちらのお店へ。居酒屋ではなくダイニングバー、和洋折衷のカジュアルな造りでなかなか居心地いい。もうそこそこ飲んでいるのですが、美味しいお酒には美味しいアテがほしいもの、純米生酒中心のラインナップはさすが実力派の銘柄のものが揃ってますし、よく見るとスペックもなかなかおもしろいものが。めいめい勝手にお酒をセレクト、私は今の秋田のお酒で押さえておくべきものの一つ新政のNo.6 R-TYPEから。
酒器はワイングラス。銘柄にもよりますが、今回いただいたNo.6 R-TYPEのようなお酒は、おそらくお猪口よりもやや長細いワイングラスの方が香りと味わいが引き立ちます。同行者の小左衛門や宗玄も酒質に合わせてそれぞれ異なった形のグラスで提供されていて、この点は高く評価していいと思います。だってさ、ワインと同じように日本酒も酒器で全然味わいが違ってくるはず。ちなみに書かれているお値段は半合、揃えやスペックを考えれば適正な価格かと。
料理はフレンチをベースにした、ワインバーなどで見かけるようなものが多いですね。今回は前菜４種盛り合わせ、黒むつのカルパッチョ柚子ソース、鶏もも肉と野菜達のクリーム煮込みを。前菜は豚のリエット、鶏レバーのムース、MiwaMiya風マカロニサラダ、柔らか砂肝のサラダ、これにバゲットが添えられます。リエットやムースが吟醸系の日本酒とあわないわけがなく、気持ちまで華やいできます。
バターの香りのたつクリーム煮込みも絶品。主役の鶏の柔らかくで美味しいこと、そしてたっぷりの野菜も素材がしっかりしたものを使われています。香りとコクがあるのに味のキレもいいあたりは、日本酒に合わせることを意識されているのでしょう。これには冷たいお酒もいいけど、燗をつけたお酒との相性が抜群です。
燗酒に洋風の料理との組み合わせといえば近くの吟雅もあるし、どうして阿佐ヶ谷って呑兵衛の心をつかむお店が多いんだろう。。中でもこちらのお店は日本酒バー的な使い方も出来、実際ラストオーダー近くに３０代後半くらいの男性が一人でいらっしゃって日本酒をグラスで楽しまれてました。阿佐ヶ谷に住む飲兵衛の方々がウラヤマシイ。。ごちそうさまでした。