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昼の点数：4.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.9
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|雰囲気 4.9
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.9
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| 雰囲気4.9
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ひつまぶし鰻伸分庵さんで名古屋めしの王様を
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2025/12/11 更新
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どうしても名古屋めしの王様ひつまぶしが食べたくて、ひつまぶし鰻伸分庵へ。
これまで何度か名古屋を訪問したことがありますが、なごやめし22選のトップを飾るひつまぶしが未踏でした。
名古屋駅の中や名古屋城のところにあるひつまぶしのお店は混雑しており、それなりの値段を払うことを考えると十分なサービスを受けられるか心配だったため、チョイスしたのがひつまぶし鰻伸分庵。
浅間駅近くにあります。
お店のオープンより少し早く到着しましたが、並んだのは自分だけでした（笑）。
店内は非常に落ち着いた雰囲気で、個室もあるようです。
オーダーするのはもちろんひつまぶし。
半尾か一尾で悩みましたが、少ない量を味わって食べた方がいいかと思い、半尾のひつまぶし（３，２８０円）を選びました。
お吸い物を肝吸に変更することもできるので、プラス２００円で肝吸へ。
早速いただきます。
まずは、茶碗にご飯と鰻の切り身を盛り、そのままいただきます。
鰻がカリッと香ばしくてタレが絶妙。
うな重のようなべタベタ感がなく、食べやすい大きさに切ってあるのがいい感じで美味しい。
次はネギやワサビ、きざみのりをトッピングしてお茶碗二杯目へ。
ワサビがすごくいい感じ。
最後は温かい出汁をかけていただきますが、使うタイミングで冷めないよう出汁を持ってきてくれます。
出汁もいい感じですが、ちょっと流し込むような感じになり、もったいない気がします。
最後にお好みの食べ方で終えますが、チョイスしたのはネギやワサビなどの薬味をのせた食べ方。
ご飯がちょうど４杯分の量で、半尾でも鰻は十分にありました。
それほどお腹は空いていなかったのですが、４杯分、あっという間に平らげ、自分でもビックリでした。
名古屋に来たら必ず食べたい一品になりました。