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お店のロゴに見立てた海藻のサブレ
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平目の昆布締め パッションフルーツのソース
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白子とフォアグラのソテー カリフラワーのピューレ
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７種類の魚とオマール海老のスープ・ド・ポワソン
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下田の金目鯛 萩の鰆 柑橘ソース
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下田の金目鯛 萩の鰆 柑橘ソース
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温かなチョコレートのムース 金柑のコンポート
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お店のロゴに見立てた海藻のサブレ
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お店のロゴに見立てた海藻のサブレ
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平目の昆布締め パッションフルーツのソース
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平目の昆布締め パッションフルーツのソース
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白子とフォアグラのソテー カリフラワーのピューレ
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白子とフォアグラのソテー カリフラワーのピューレ
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白子とフォアグラのソテー カリフラワーのピューレ
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白子とフォアグラのソテー カリフラワーのピューレ
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７種類の魚とオマール海老のスープ・ド・ポワソン
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７種類の魚とオマール海老のスープ・ド・ポワソン
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薄くスライスしたパンのトースト アイオリソースとパルメザンチーズ
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薄くスライスしたパンのトースト アイオリソースとパルメザンチーズ
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下田の金目鯛 萩の鰆 柑橘ソース
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下田の金目鯛 萩の鰆 柑橘ソース
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下田の金目鯛 萩の鰆 柑橘ソース
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下田の金目鯛 萩の鰆 柑橘ソース
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下田の金目鯛 萩の鰆 柑橘ソース
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下田の金目鯛 萩の鰆 柑橘ソース
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パン
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オリーブオイル
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温かなチョコレートのムース 金柑のコンポート
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温かなチョコレートのムース 金柑のコンポート
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温かなチョコレートのムース 金柑のコンポート
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温かなチョコレートのムース 金柑のコンポート
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真珠のホワイトチョコレート ドライパイナップル
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真珠のホワイトチョコレート ドライパイナップル
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紅茶
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
ランチタイムの訪問です。
場所は外苑前駅から徒歩８分くらい。
ちょっと難しい場所ですが、
昔来た事があるので迷わず辿り着けました。
ランチはおまかせコースで４５００円。税別サ５％別です。
【お店のロゴに見立てた海藻のサブレ】
お魚形状のさっくりサブレ。
ケシの実のプツプツ感が楽しいです。
【平目の昆布締め パッションフルーツのソース】
平目はねっとりもっちりな食感。
パッションフルーツの、香りと風味が爽やかです。
【白子とフォアグラのソテー カリフラワーのピューレ】
白子は程よく焼けた香ばしさ。中は熱々クリーミー。
フォアグラは、ぷるんぷるんなトロトロ感。
滑らかなカリフラワーのピューレと良く合います。
【７種類の魚とオマール海老のスープ・ド・ポワソン】
７種類の魚とオマール海老で作ったスープ・ド・ポワソン。
さらさら系の口当たりで、魚介の旨みが濃いめ。
オレンジとサフランの香りが爽やかです。
付け合わせは、薄くスライスしたパンのトースト。
アイオリソースと、パルメザンチーズがかかっています。
【下田の金目鯛 萩の鰆 柑橘ソース】
金目鯛は水分多めのしっとり感。繊細な旨みです。
鰆はこんがりワイルド系。皮は香ばしくて身はふっくら。
いずれも甘酸っぱい柑橘系のソースが良く合います。
【温かなチョコレートのムース 金柑のコンポート】
筒状にしたザックリ生地の中に、金柑のコンポート。
チョコムースをたっぷりかけて、
バニラアイスとカカオのスティックを乗せた感じ。
お味は期待通りです。
【真珠のホワイトチョコレート ドライパイナップル】
真珠貝のような器で登場。
丸いホワイトチョコレートの中に、
ドライパイナップルがたっぷり入っています。
粉状のものはホワイトチョコレート。
【食後の飲み物】
コーヒー、紅茶、ハーブティーから選択可能。
紅茶(アッサム)にしてみました。
白子と鯛が良かったです。