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自家製田舎風テリーヌ。
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自家製田舎風テリーヌ。
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鴨胸肉のロースト 赤ワインソース。
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鴨胸肉のロースト 赤ワインソース。
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パリ・ブレスト。
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パリ・ブレスト。
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紅茶。
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パン。
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普通の水。
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(1)緑に囲まれたお店です。
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(2)ここから入ります。
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(3)綺麗な庭を歩いてお店へ向かいます。
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(4)お店の入り口です。
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自家製田舎風テリーヌ。
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自家製田舎風テリーヌ。
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自家製田舎風テリーヌ。
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自家製田舎風テリーヌ。
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パン。
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鴨胸肉のロースト 赤ワインソース。
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鴨胸肉のロースト 赤ワインソース。
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パリ・ブレスト。
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パリ・ブレスト。
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パリ・ブレスト。
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紅茶。
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またまた飯田橋界隈にやってまいりました。行く先はこのお店。
爽やかな春から初夏の季節に訪問してみたいと、ずっと思っていたお店です。
飯田橋駅出口から数分歩き、日仏学院の敷地内に入ります。
坂道を登った先に広がる緑の庭園。その奥にこちらのお店はありました。
それにしても良く解らないのが入店ルール。
店頭にも、お店のホームページにも明確に記述されておらず、
初訪問の私には非常に不便で厄介。
食べログに投稿されている断片的な情報のみが頼りです。
13時過ぎ頃、予約されているであろう方々と共に行列に並ぶと、
予約の方が案内された後、無事に入店する事ができました。
さてこの日、案内されたのは残念ながらテラス席ではありませんが、
店内の窓からはテラス席や庭園が見えると共に、
爽やかな風も感じる事ができ、悪くは無い雰囲気です。
客層は20代から年配の方まで様々。やはり女性が多めです。
お店の方は日本人数名に海外の方数名。フランス語での注文を予測し、
それなりに準備していたのにもかかわらず、幸か不幸か英語での注文。
未熟な英語でオーダーを済ませ、Menu B(2200円のコース)を頂きました。
【パン】
普通のバゲット。冷たいままでバターなしです。
【前菜】
「自家製田舎風テリーヌ」
数種の前菜から選択可能です。
説明を聞く事ができなかったので詳細はわかりません。
テリーヌの肉の色が付け合わせの赤や緑と相まって、見た目はとてもカラフルです。
付け合わせは、野菜サラダに、ピクルス、プチトマト、ニンジンのマリネ、
ラスクのようにカリカリに焼いたバゲットです。
【肉料理】
「鴨胸肉のロースト 赤ワインソース」
こちらも数種の主菜から選択可能。選択したのは本日の肉料理です。
マッシュポテトの上に、鴨胸肉のローストをスライスしたものが4枚。
その上から赤ワインソースがたっぷり。多少の緑も綺麗です。
鴨は中までしっかりと焼かれており、好みのものとは異なりますが、
カリカリと香ばしく焼けた皮に、鴨肉のやや控えめな旨み。
マッシュポテトの滑らかさと、ソースの甘みが満足感を高めます。
【デザート】
「パリ・ブレスト」
デザートも選択可能ですが、
最も興味のあったババ・オ・ラムが無くなっていたのでこちらを選択。
日本橋の某他店で見て以来、いつかどこかで食べてみたいと思ってもの。
シュー生地は直径およそ10センチ弱。一人前のサイズです。
中にはクリーム。上にはアイス。カラメルソースも掛けられています。
横に添えてある砕いたピスタチオと、粉砂糖が綺麗です。
まずは生地にナイフを入れると結構硬めの仕上がり。
バリッと割って口に含むと、甘さ控えめの生地にカラメルのほろ苦さ。
アイスの冷たさとピスタチオの食感が、良いアクセントになっています。
【飲み物】
コーヒーか紅茶を選択可能です。
入店までは多少困惑しましたが、その後は楽しい時間を過ごす事ができました。
この季節、おすすめはやはりテラス席。緑眩しい庭園が大変印象的でした。