まこぷんさんが投稿したオマージュ(東京/浅草)の口コミ詳細

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まこぷん (東京都) 認証済

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オマージュ浅草(つくばEXP)、浅草(東武・都営・メトロ)/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/11 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

オマージュ

ディナータイムの訪問です。
場所は浅草の浅草寺の裏あたり。

予約時に、10000円のコース(税別サ10%別)を注文しました。

【飲み物】

 アランミリアのパイナップル ジュース(+1500円)

【アミューズ ブーシュ】

 鰺のマリネ・チョリソー
 ピスタチオ
 イカ墨・イカ
 玉ネギ・牛肉・アボカド
 キュウリ・チーズ
 
【平鱸】

 鱸の大根巻きにキャビア。
 チーズのソースにディルの香り。

【甘鯛】

 パリパリの鱗にふんわりとした白身の旨み。

【鴨フォアグラ】

 滑らかなフォアグラにいぶりがっこ。
 ベビーリーフとエディブルフラワーの飾り付け。

【漢方牛】

 宮城県の漢方牛。玉ネギ。ムール貝のコロッケ。

【甘味】

 雷おこしのブランマンジェ
 トウモロコシとコーヒーゼリー
 桃
 人形焼きのフィナンシェ
 かりんとう
 カヌレ

とても良かったです。


ディナーのメニュー
--------------------------------------------------
アミューズ、料理4品前後、甘味 10,000円
アミューズ、料理5品前後、甘味 15,000円
アミューズ、料理6品前後、甘味 20,000円
--------------------------------------------------

  • 鰺のマリネ・チョリソー

  • 鰺のマリネ・チョリソー

  • ピスタチオ

  • イカ墨・イカ

  • イカ墨・イカ

  • 玉ネギ・牛肉・アボカド

  • キュウリ・チーズ

  • キュウリ・チーズ

  • 平鱸

  • 平鱸

  • 甘鯛

  • 鴨フォアグラ

  • 鴨フォアグラ

  • 漢方牛

  • 漢方牛

  • 漢方牛

  • パン

  • パン

  • バター

  • オリーブオイル

  • 雷おこしのブランマンジェ

  • 雷おこしのブランマンジェ

  • トウモロコシとコーヒーゼリー

  • トウモロコシとコーヒーゼリー

  • 人形焼きのフィナンシェ

  • 人形焼きのフィナンシェ

  • 甘味

  • 甘味

  • カヌレ

  • かりんとう

  • メニュー

  • HOMMAGE

  • noura

2018/11/11 更新

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