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仏産仔鴨胸肉のロティ、チェリーのソース、クリーミーポレンタ
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ガスパチョのジュレ仕立て、モッツァレッラ、ミニトマト、天使の海老、アボカド
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苺のジュレの上にのったパンナコッタ、苺とパッションフルーツのソルベとソース
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パン
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ガスパチョのジュレ仕立て、モッツァレッラ、ミニトマト、天使の海老、アボカド
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ガスパチョのジュレ仕立て、モッツァレッラ、ミニトマト、天使の海老、アボカド
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ガスパチョのジュレ仕立て、モッツァレッラ、ミニトマト、天使の海老、アボカド
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ガスパチョのジュレ仕立て、モッツァレッラ、ミニトマト、天使の海老、アボカド
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ガスパチョのジュレ仕立て、モッツァレッラ、ミニトマト、天使の海老、アボカド
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ガスパチョのジュレ仕立て、モッツァレッラ、ミニトマト、天使の海老、アボカド
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仏産仔鴨胸肉のロティ、チェリーのソース、クリーミーポレンタ
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仏産仔鴨胸肉のロティ、チェリーのソース、クリーミーポレンタ
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仏産仔鴨胸肉のロティ、チェリーのソース、クリーミーポレンタ
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仏産仔鴨胸肉のロティ、チェリーのソース、クリーミーポレンタ
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仏産仔鴨胸肉のロティ、チェリーのソース、クリーミーポレンタ
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仏産仔鴨胸肉のロティ、チェリーのソース、クリーミーポレンタ
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苺のジュレの上にのったパンナコッタ、苺とパッションフルーツのソルベとソース
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苺のジュレの上にのったパンナコッタ、苺とパッションフルーツのソルベとソース
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紅茶
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カーネーション
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ランチタイムに訪問してみました。
場所は市ヶ谷駅から徒歩数分くらいです。
店頭のメニューを確認して入店。
店内はややカジュアルな感じです。
テーブル上に置いてある、
一輪挿しのカーネーションに癒されます。
メニューＢを注文しました。
前菜・メイン・デザートで税込３２００円です。
【パン】
とても良い香りと旨みのバゲットです。
外はパリパリで香ばしく、
中はしっとりもっちりほんのり酸味あり。
【ガスパチョのジュレ仕立て、モッツァレッラ、ミニトマト、天使の海老、アボカド】
ゼリー状のガスパチョは、程よく冷えてプルンプルンの仕上がり。
爽やかなトマトの風味が、モッツァレッラに良く合います。
海老は半ナマプリプリで、アボカドにはドライトマトが添えてあります。
夏にぴったりの涼しげな前菜です。
CHRISTOFLE ACIERのカトラリー。
【仏産仔鴨胸肉のロティ、チェリーのソース、クリーミーポレンタ】
適度な焼き加減の鴨胸ロティ。
皮は香ばしく、身はしっとり程よい旨み。
甘酸っぱいチェリーのソースが良く合います。
ポレンタは、粗挽きのもったり感に、トウモロコシの甘さと旨み。
グルグルしたらせん状のものは、たぶんポテトを揚げたもの。
NONTRONのカトラリー。
【苺のジュレの上にのったパンナコッタ、苺とパッションフルーツのソルベとソース】
カクテルグラスに盛り付けられた苺のデザート。
爽やかな風味のイチゴアイスに、
パッションフルーツソースの甘酸っぱさ。
バニラ風味のパンナコッタに濃厚な苺ソース。
かなり好みのお味です。
こんな感じの構成です。
苺のソルベ
苺風味のエスプーマ
刻んだ苺とパッションフルーツのソース
パンナコッタ バニラビーンズ多め
苺の濃厚ソース
【食後の飲み物】
紅茶。ポットでやって来ます。
料理は手を入れすぎないシンプル感。
味も良く、カジュアルな雰囲気でお値段も手頃。結構良かったです。