メタルマニアックさんが投稿したらーめん会神戸本店（兵庫/ハーバーランド）の口コミ詳細 [食べログ]

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らーめん会神戸本店ハーバーランド、神戸、高速神戸/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

3回

夜の点数：3.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2018/11 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.3
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

旨味ブレンドハイレベル

2018.11.19 Mon. 18:10
開店してすぐに満席？
食券購入後の待ち第一号みたいですw

味玉豚鶏節 ¥900-
ライス¥100-

前回と同じく旨味を味わいたく濃厚系を。
煮干しスープは次回必ず。。。

↓≒5分で着丼
スープ一口、
舌の上で三種の風味が絶妙なバランス(^^)
旨味x3 で当たり前と言いたいところだが、
バランスさせるさじ加減こそ技術！

麺の太さ、加水率、茹で具合
スジ煮込？鶏チャーシュー、味玉と、飽きさせない具材。

うーむハイレベル。 w
ご馳走さま

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スジ煮込？

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鶏

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味玉

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カウンターメニュー

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メニュー詳細

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券売機 2018.11.19 Mon.

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2018/11/21 更新

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2回目

2017/09 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.3
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

豚鶏節旨味地獄 (^^)

2017.9.21 Thu. 18:40

神戸出張2日目、
昨晩定休日だったこちらへ

豚鶏節らーめん大盛 ¥900-
半熟味玉 ¥100-

美味しい所採りスープは健在！
カッコつけた繊細なスープというより、
ラーメン好きにガツンとかましてくれる
濃厚旨味たっぷりスープ。

麺は以外とオーソドックスなタイプと気づく。。
スープが圧倒的な個性を発揮しているからでしょう(^^) この旨味で無化調・・・素晴らしい

分葱？スープに合います。
トロトロ豚塊とあっさりチャーシュー、
半熟具合も宜しい玉子と、、、美味い。

ご馳走さま

豚鶏節らーめん大盛 ¥900- & 半熟味玉 ¥100-

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豚鶏節スープUP

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麺

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トロトロ豚塊

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あっさり

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半熟味玉UP

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各ラーメンプロファイル

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後半ちょびっと入れてみる。

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2017.9.21 Thu. 券売機

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2017.9.21 Thu. 入口イーゼル看板

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エントランス 2017.9.21 Thu.

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2017/10/08 更新

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1回目

2016/02 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

高得点納得(^^) 豚鶏節らーめん3.4 2016.2.22 Mon.

2016.2.22 Mon. 19:50

今晩ホテル最寄りのTログ高得点ラーメン屋さん
→昨日から決めてましたw

場所は山側ロータリー放射状筋の線路から3本目？かな
docomo寄ってホテルCheck in 後、いざ参ります。

券売機の使用できる紙幣は千円札、二千円札のみ...
直ぐ脇の窓を開けて両替をお願いする〜
一見ですから、券売機左上の豚鶏節らーめん3.4 ¥700-ポチッとな

入店〜食券渡してカウンター席右端に着席

店内はカウンターの作り、柔らかい照明輝度は、、何となく飲み屋なイキフン

三分後着丼↓
なるへそ、見た目は豚鶏脂なスープの色、ネギの緑&ドス黒い肉塊？

レンゲでプースを一口
^o^ 美味〜い！！ &濃厚。
〜魚介・海鮮の余韻がスゴイ複雑。 =初めての味です。
メニューあらましには〜スルメイカ、椎茸、、カツオ油とか効いてるのかな？
ケンカさせず無化調でこれ程パンチの効いた旨味は素晴らしい。。。

麺はこの前食べたつぼさんのに似てる、、、似てないかな？？
チュルモチ卵麺、、ニュートラルな麺だからスープが生きますネ
神戸ならではの低加水麺だと全く違ったインプなりそう。

チャーシューは特徴スープを邪魔しない、タレに頼らない肉の旨味を感じました。
ドス黒な鶏塊は味が染み込みまくっているにも関わらず、ゼラチン脂バリアで全くスープに移らない。

美味しく楽しめた一杯でした。
ご馳走さま

豚鶏節らーめん ¥700- 2016.2.22 Mon.

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豚鶏節らーめんスープUP 久々にヤラレタ〜2016.2.22 Mon.

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豚鶏節らーめん麺UP 2016.2.22 Mon.

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豚鶏節らーめんギーネーUP 2016.2.22 Mon.

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豚鶏節らーめんチャーシュー=肉の味で勝負！ 2016.2.22 Mon.

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豚鶏節らーめん鶏塊濃厚味付けがスープに移らない 2016.2.22 Mon.

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美味い！の証拠w 豚鶏節らーめん 2016.2.22 Mon.

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カウンターメニューあらまし〜手間掛かってますネ

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カウンター調味料S 節粉じゃなくて黒胡椒ですw

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券売機脇のイーゼルキャッチ 2016.2.22 Mon.

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一見さんは、左上ルールw 2016.2.22 Mon.

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外観 2016.2.22 Mon. 20:00

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2016/02/22 更新

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