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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
一度行くと何度も行きたくなる不思議な魅力
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八宝菜
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中国野菜の炒め
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揚げ肉団子
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2013/11/24 更新
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キタナ＊＊＊で有名になったお店です。この時チャンポンが美味で三ツ星になったそうです。
ここ最近、3回通いました。一度目は油っぽい、塩が多い気がしたのでご主人に味を調整して貰えるか訊ね、「良いですよ」と。二回目以降は油少なめ、塩を減らして調理してくれました。今回は豚肉あげ団子、八宝菜、木須肉、青菜の炒め物の4品を店内で食べ、五目チャーハンをお土産にしました。あげ団子は大きな揚げた肉団子を甘酢ソースでからめたものが8個ありました。肉団子の素揚げを予想していたのが意外な調理法だが肉団子の味も良いし甘酢ソースもしつこくない良い味です。八宝菜はキノコだけでも4種類入った盛り沢山な材料を使った皿。木須肉は定番的な味でした。中国野菜の炒め物はオイスターソース味で炒め加減がとてもよく美味です。素朴だけれどこも炒め物が一番美味でした。
このお店はご主人が一人なので立て込んでいる時は少し待ちます。店はキタナ＊＊＊に出る位のそこらの店構えです。が、香港出身のご主人の作る料理はひとつずつ材料の下処理がしてあり、絶妙なタイミングで調理し、味付けも良いものを出してくれます。味も良いうえに、小皿で頼む量が一般的な中華屋さんの2倍近いです。お土産のチャーハンは400グラムはありました。人柄の良いご主人と世間話も楽しいし、行きつけになること間違いなしです。