風太くんさんが投稿したふく田（東京/門前仲町）の口コミ詳細 [食べログ]

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ふく田木場、門前仲町、越中島/日本料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2009/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

ホンモノが分かる人が集まる店。

非常に気になるけど、いつも満席で入れず。
やっと入れました。

入られたことに感激してしまい、すっかり予習を怠ってしまったので
レバ刺しを頼むのを忘れてしまいました。
大混雑の瞬間に入店してしまい、少々お待たせしますよ。と、あらかじめ女将さんに伝えられたのですが、
いいですよ。
お待ちしましたと感じさせないスピードで出されました。

マコガレイのお刺身は今まで食べたことがなかったので即決。
それと雲丹の牛肉巻き、ポテトサラダ、鱧と松茸と蟹のあんかけを頼みました。

お通しが握りと生ハム、パイナップルとクリームチーズ巻き
甘いパイナップルが一口サイズだと重たくなりすぎず、前菜のような感覚になれます。
握りがお通しなんてのは、粋だなぁとジャブを喰らいます。

まこがれいはしゃきしゃきした食感でさっぱり。

ポテトサラダは一見普通のなんてことないポテトサラダなのですが、
なんとラー油が入っています。
結構辛めでぴりっとした味が絶妙なアクセントになっています。
下に敷かれた水菜と合わせてたべると相性が抜群です。

雲丹の牛肉巻きはこれでもかと上等の霜降りなので
お肉だけでももう降参だと思うのにさらに口の中で雲丹がふんわりと暴れる感触がたまらないです。

あんかけはお出汁が最高に美味しくて
鱧も松茸もかなり大きめに切られているのでそれぞれの歯ごたえ食感を余すところなく味わえることができます。
おかわりしたいくらいの幸せに包まれます。

〆は壁のメニューが気になった米沢牛のトロにぎり。
本当にとろっとろと舌の上でとろけて。
もう、好きなようにしてぇええって感じで無条件降伏してしまいました。

ご主人と女将さんそっくりな一升瓶や、経木に書かれたメニュー。
店内はごちゃごちゃしてそうで一体感がある造りです。

ここはお客さんも味が分かる人たちばかりで、生活レベルと教養が高い人たちがいつの間にか集まっている空間の用に感じられました。
私のような若輩者には恐れ多いのですが、ここに入店することが出来て良かったなぁと思い知りました。

馬鹿騒ぎするような飲み方は死んでも出来ない無言のルールがそなわっている大人の社交場のようなお店です。

米沢牛トロ握りアップ

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お通し

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お通し握りアップ

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生ハムパイン、クリームチーズ巻き

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マコガレイ刺身

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まこがれいアップ

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加賀鳶　極寒純米

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ポテトサラダ　ラー油が効いています。

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雲丹牛肉巻き

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雲丹アップ

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鱧・松茸・蟹のあんかけ

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あんかけアップ

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トロにぎり　メニュー

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米沢牛トロ握り

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そっくり

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２０１１年３月

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２０１１年３月

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２０１１年３月

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２０１１年３月

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２０１１年３月　経木のメニュウがいいです。

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２０１１年３月　お通し

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２０１１年３月　握りアップ

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２０１１年３月　煮こごり

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２０１１年３月　あじ南蛮漬け

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２０１１年３月　鰺アップ

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２０１１年３月　お通し（使用後）

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２０１１年３月　たらこ粕漬け

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２０１１年３月　たらこアップ

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２０１１年３月

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２０１１年３月

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2009/09/19 更新

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