2回
2016/11 訪問
活き川魚の専門店。遠くから来る価値ありです。
もとはお豆腐屋さんがあったところです。
行きつけの美容院のお向かいで、前から工事をしているのを見ていたので、
お店が出来るのは知っていましたが、ある日突然出来た感じですね。
ここだけ明るく光っていて、まるで異世界のような門構えです。
こちらはウナギと活き川魚のお店です。
水槽には、ドジョウ、ヤマメ、イワナなどが泳いでいます(日によって違う)。
八王子の恩方で有名な、小川養魚場の社長さんが始めたお店だそうです。
店内は明るく、外から見るとかなり目立ちますね。コの字の大きなカウンターに
大きめの白いいす。あとはテーブル席が少しあります。
ここは、空いていれば、カウンターでいきましょう。
ノリのいい店長と、楽しい会話をしながらいただくのが、おすすめです。
基本、このお店では、ウナギ以外は、水槽に泳いでいる活き魚を料理します。
イワナは、お刺身か焼き魚。ヤマメは焼き魚で。焼き物は炭火で、じっくりと
焼いてくれます。その他のお魚はその日次第。
飲み物は、日本酒が店長のセレクトで、いろいろありますので、好みを相談しながら
注文ができます。テイスティングも(多分)させてもらえますので、飲んでから決めても
いいでしょう。
8月に出来たばっかりですが、相当通っています(笑)
2014年8月訪問
★一口蒲焼き
小さいけど、ふっくらとしておいしいです。
★肝焼き
うなぎの内臓全般。肝の軟らかさ、他部分の歯ごたえもあっておいしい。
★かしら焼き
歯ごたえはあるけど、しっかりと食べられる。
★野菜焼き
アスパラは、炭火でいい感じで焼けています。
★う巻き
ボリュームのあるう巻きです。玉子部分はやわらかでおいしいですね。
今回お酒は、
華一風 特別純米
あづまみね 無濾過中取り 純米吟醸 美山錦生
をいただきました。
お値段も抑えめなので、安心して注文が出来ます。
2014年8月再訪
★しっぽ焼き
表面としっぽの部分がカリッとしていておいしい。これは網焼きで
いただきます。
★イワナの塩焼き
炭火で丁寧に焼かれていて、ほっこりとしています。
塩はもっと効かせた方がいいかも、あるいは塩をかけてから時間をおくとか。
ただ、醤油をつけてもおいしいので、こんなもんでもいいかもしれません。
★肝刺し
湯通ししているけど、生っぽい肝。こりっとした感触がいいですね。
日本酒は
七郎兵衛 特別純米
来福 純米吟醸生原酒 X
稲生 純米吟醸
をいただきました。
2014年8月再訪
お通しは骨せんべい カリッとしていていくらでも食べられますね。
★ひと口白焼き
わさび醤油でうまい。
★一口蒲焼き
★肝焼き
★ウナギの玉子
ウズラの玉子です(笑) ウナギのたれの味で焼いているので、
こくがあっておいしいですね。
★ウナギのしっぽ
★ひれ焼き
きれいに巻かれています。
★焼きなす
★野菜焼き
椎茸とネギ アスパラ
★イワナ
炭焼きで
★ヤマメ
これも炭焼きで
★かしら焼き
★うなぎごはん
お膳に半分ぐらいの、ちいさな鰻丼です。〆にいいですね。
★うな茶漬け
これも、小さなうな茶漬けです。こちらも〆にはちょうどいい感じです。
お酒は
鶴齢 雄町 特別純米
など
2014年10月訪問
お通しは、サーモンの南蛮漬け
★イワナのお刺身
養殖なので、大丈夫らしい。これは脂がのっていて、かなりおいしい。
骨は、骨せんべいにしてくれます。
あと、酢飯をくれるので、自分で握ってお寿司にして食べました。
お酒は
磐城 壽
陸奥 八仙
まだまだ通いそうです。日本酒もいろいろとあるので、そちらも楽しみですね。
八王子に、わざわざお食事に来る、価値のあるお店だと思います。
2015年4月訪問
久しぶりにお邪魔しました。名物の店長はいなくなったようですが、内容には
変更はあまり無いようです。うな茶漬けが無くなったり、多少の価格変動はあるようですが。
今回も、おいしくいただきました。
2016年11月訪問
岩魚の骨酒がありました。これなかなかおいしいです。中身もおつまみになります。
ウナギ茶漬けが復活していました。〆に頂きました。
2016年11月→
ヤマメすじこ
一口かば焼き
じゃがばたー
松茸の茶わん蒸し
しっぽ焼き
うずらたまご
白焼き くりから
ヤマメ塩焼き
骨せんべい
岩魚骨酒
ウナギ茶漬け
2014年8月→
一口蒲焼き
かしら焼き
肝焼き
野菜焼き
う巻き
2014年8月→ 肝刺し
しっぽ焼き
イワナの塩焼き
2014年8月→
ひと口白焼き
一口蒲焼き 肝焼き
ウナギの玉子
ウナギのしっぽ
ひれ焼き
焼きなす
野菜焼き
野菜焼き
イワナ ヤマメ
かしら焼き
うなぎごはん
うな茶漬け
2014年9月→
ひと口白焼き
肝焼き
2014年10月→
一口蒲焼き
イワナのお刺身
酢飯
握り
2014年12月→
2015年4月→
2016/12/18 更新
久しぶりの訪問です。こちらの店は、最近はなかなかはやっていて、いつ見ても満席状態です。
今回は、何とか入れました。
注文は、いつもの通り。ウナギを何串か頼んで、あとは川魚を焼きで。岩魚のお刺身も外せないですね。
〆は、石焼ウナギご飯。これは新メニューかな。なかなかおいしかったです。