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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
中国料理の醍醐味
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鰹の前菜
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オイスターソース炒め
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イカの炒めもの
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エビチリ
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2015/08/21 更新
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街場で気軽に中国料理を食べることができる今、ホテルの中国料理の特異性がなかなか見つけることが出来ないと思っていましたが、ホテルの中国料理の存在意義を感じることが出来ました。
まずは、スープ。しっかりと様々な食材から抽出された旨味エキスをしっかりと感じられます。目を閉じて集中して食べると、頭のなかに食材が浮かび上がってきます。コースのスープですが、こんなにも感動するとは思いませんでした。
イカと季節野菜の炒めものでは、それぞれの野菜の食感をしっかりと残すために、計算されていると感じます。イカも炒めすぎないので、程よく火の通った野菜の香りもたまりません。
これが高級中国料理と納得するお店です