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並木藪蕎麦浅草(東武・都営・メトロ)、田原町、浅草(つくばEXP)/そば
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夜の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ]
そばの基本
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ざるそば
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2014/02/27 更新
江戸前のそばの基準となっている老舗です。初めて行く方は、これが東京のそば。こんなに濃いのか・・・と思うと思います。
つまり江戸前そばの歴史を味わう事が出来るので、一度は訪れて頂き、ここのそばを基準に色々なそばを味わうと、そばが歩んできた道が垣間見れるような気がします。
そばは芸術的なそばで、切り方も美しさを感じます。量は多くはございません。
つけ汁は、醤油のとがった感じをそのまま生かしたつけ汁で、そばの3分の1だけつけ汁に付けて、勢いよくすすってください。
落語家が落語でそばを食べるシーンのように。