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青森観光、初日の夜の晩御飯です。
友人の知り合いの旅館で頂きました。
家族で経営されている旅館なので、おもてなしが完璧です！
いろんなところにお気づかい頂いています。
そんな心づかいが料理にも表れています。
たとえば、さんまの塩焼きは、あらかじめワタがちゃんと取られた状態で提供されます。
すごく食べやすくなっています。
さんまの酢漬けも初めて頂きましたが、おいしかったです。
また、椀物であるやまいものしんじょうもイモ好きにはたまりませんでした！
青森の郷土料理である貝焼きも、これでもかってくらい具だくさんに入っています。
そして、圧巻だったのはりんごグラタン。イメージはデザート？でしたが、食べてびっくりでした。
中は、ホワイトソースできのことホタテが入っています。
周りの器であるリンゴごと食べられておいしかった！
なんでも、りんごグラタン発祥はこの店だとか。
満腹な状況でりんごグラタンを頂きましたが、それでもおいしいと思わせるのは、本当においしい料理だと思います。