hideznさんが投稿したホテルオークラレストラン名古屋中国料理桃花林（愛知/高岳）の口コミ詳細 [食べログ]

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ホテルオークラレストラン名古屋中国料理桃花林高岳、栄町、栄（名古屋）/中華料理、飲茶・点心、餃子

1回

夜の点数：4.5
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2009/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

昼の点数：4.5
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

ふかひれの姿煮やばいです

スーーっごく美味しいけど、かなりの高級店敷居も高く感じます。店舗移転ということでテレピアに移って来ました。私的には、知る人ぞ知る感的な、前の不便な場所好きだったんだけどなー。
今の場所より、夜景もよかったし。いまさらなんだけど！

移転したことでお店のシステムが、少し変わったそうです。
料理長が2人いるそうです。
東京から来た料理長　：コース料理担当　一人分ずつ運んできます。フランス料理的なオサレな盛り付けデス
今までの料理長　　　　：いつもの間違いなくおいしい、単品料理を担当
今回はコースをいただきました。
中でもおいしかったのが2つ、※料理名定かではありません
①乾しアワビの姿煮込みオイスターソース
もっと絶品だったのが、
②ふかひれの姿煮！！注目すべきは、ふかひれ様の下にフォワグラのソースをプリンのようなゼリー状にしたものが・・またこれが、非常においしい。

ふかひれを少しだけスプーンでほぐし、ふかひれの上にかけられた、あめ色でとろみのあるソースと、フォアグラのフラン　三者を絡めて食べると絶品です。
☆☆☆☆☆絶句しました。

2009/07/30 更新

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