陶酔さんが投稿した鈴よし（東京/赤坂見附）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留鈴よし赤坂見附、赤坂、永田町/日本料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

あんばい

お昼は混んでますね．ほかの皆さんのお書きになっている通りです．だし巻き卵を一度は食べる価値ありです．

　夜，まじめに食べたいところです．みんなでがやがや食べると，何食べたって同じでしょ？僕は一人か二人でいただくのが好きです．お話に気が向くと，料理が分からなくなる．仲間と9名で貸しきりシャンパンパーティをやったこともありますが．
　醤油味がする関西割烹は多くあっても，素材をうまく生かしたこういう味付けのお店はなかなかないものです(某氏の受け売りです)．
　特筆するものがあるとすれば，網取りの鴨．これは激しく感動すると思いますよ．もちろん冬だけですが．鶉もすばらしい．
　季節ごとに，月毎に料理の内容は変わっていきます．もろこだって，12月，1月，2月と味わいや歯ざわりが変わるのが分かって面白いです．銀杏だってそうです．走りのころから徐々に大きさも色合いも変わります．ここに来るようになって，すごく季節の移り変わりが楽しくなりました．
　そして，うまいな，と思ったら素直に聞いてみると，なるほどとうなずかせる理由があります．きゅうりの塩もみだってそうです．ただ，すべてがあんばいの世界なので，レシピを聞いても再現できる保障はありません．そうは言っても，お料理教室，要点総復習みたいな感じで，ポイントを理解できると思います．僕は自分で作るのも好きなので，いろいろなものを食べるとどうしてこういうことになるのかと想像してしまいます．そして，まねできるものであれば，自分で再現してみます．素人ですので，うまくいくこともあればだめなこともある．
　お土産に購入できるちりめん山椒も楽しいし，お茶漬け用の鱧もすばらしい．

　黙って座っていただくと，お酒も少々飲んで1.5万円ほどです．このレベルの料理にすればとんでもなく安いと思います．このあたりは人それぞれなので，なんとも言えません．
　一応お品書き(すべて時価)はありますが，聞けば書いてないものもいろいろあります．たくさん食べれば2万円少々くらいにはなります．何度か通うようになると，今日はこんな感じで，と話してからはじめると無理なく行けます．「今日は，簡単に，刺身と焼き魚でご飯にして」，なんていうのもありです．途中で，卵焼き食べたい，と言い出しても大丈夫です．お話をしていると，食いしん坊としては，どうしても食べたくなることは良くあります．

　そうそう，こちらは京都流です．溶け込んで始めて楽しくなります．そういうものなので，別に意地悪でもサービスが悪いのでもありません．そういうのも含めて楽しむとなかなか面白いです．がさつな東男(僕の生まれは違いますが)にはどうしてもなじめないところもありますけどね．
　最初に書いたシャンパンパーティ(持込)みたいなものは，やはりおなじみになってからの話です．頼むとき，悪いな，大丈夫かな，でも大人数で貸し切だし，なんとか･･･みたいな気持ちがあれば，分かってくれると思います．
　まあ，すべてあんばい，という空間です．

2012/02/18 更新

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