無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
陶酔のレストランガイド
メッセージを送る
陶酔 認証済
この口コミは、陶酔さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
昼の点数：5.0
2014/04 訪問
最高の料理
開店時間が違ってますよ･･･だけでよいのだけれど，最近の特別のお気に入りなので，少しだけ書くことにした．コメントする必要もないが，僕が書いて，どっと客が増えたりはしないだろう．弟子のふくしまの辻さんについては書いたが，彼のレベルが上がっているのはすごくたのもしい．が，さすがにおとうさんはすごい．鍛えられた舌で，物事があるべき場所にきちんと収まるのは驚異的である．ただ，食べるほうもその意味が分かるくらい鍛えないと多分，何がありがたいのか分からない．今回，3回目だが，行く度により良く分かる．自分の能力が高まっているのだ．現在，自分の中で最高の料理とはこういうものをいう．そして，作り手とゆっくりお話をしていて，同じようなところを目指していると感じた．仕事は仕事として，きちんとやるのだが，別にそれ以外の色々なことを否定してはいない．自分の仕事は別なのだ．彼にとって，京料理以外のものを料理として出すかどうかは別なのだ．食いしん坊なので，店以外では楽しみたいのは誰も同じ．しかも真剣に楽しむ．そうそう．おとうさん，大酒のみで何でも飲むし，当然，うまいものはきちんと分かるらしいが，自分の店にワインなど持ってきて欲しくないということだ．おいしいワインが勿体ない．もっと別に適切に美味しく飲む場所があるでしょうに．確かに，そういう料理なのである．酒はいらない，というか，わけが分からなくなるから止めておいたほうがよい．と，すなおに僕も思った．マリアージュなんてレベルが低いことをここでは言ってはいけない，らしい．マリアージュ，レベルが低い戯言，とは実に意味深い，ではないか．それを実感するまでもう少し通ってみよう．一応，料理もかいておこうか．昼だけれども，お願いすれば夜と同じコースを準備してくれた．筍である．畑を持ってる？水は深い井戸？づくし，かと思ったら3品．若竹煮．焼き．ご飯．もちろん，その他，たくさん出てくる．あまり飲んでないので，この値段だが，好きにやるともう少々かかる．飲む量にもよるだろうが．酒は色々あって，カウンターなら名品のお猪口もたくさんあり，気分で選ばしてくれる．筍がうまいか？当たり前の味がする．あるいは何も違和感がない．ガツンと来るうまさは下品と思ってしまうような世界だ．おとうさんの感覚として，これ以上の値段をつけてはいけないらしい．食べ物なんだから，まあ，ほどほどのところがあるでしょう．
2014/04/14 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
開店時間が違ってますよ･･･
だけでよいのだけれど，最近の特別のお気に入りなので，少しだけ書くことにした．
コメントする必要もないが，僕が書いて，どっと客が増えたりはしないだろう．
弟子のふくしまの辻さんについては書いたが，彼のレベルが上がっているのはすごくたのもしい．
が，さすがにおとうさんはすごい．
鍛えられた舌で，物事があるべき場所にきちんと収まるのは驚異的である．
ただ，食べるほうもその意味が分かるくらい鍛えないと多分，何がありがたいのか分からない．今回，3回目だが，行く度により良く分かる．自分の能力が高まっているのだ．
現在，自分の中で最高の料理とはこういうものをいう．
そして，作り手とゆっくりお話をしていて，同じようなところを目指していると感じた．
仕事は仕事として，きちんとやるのだが，別にそれ以外の色々なことを否定してはいない．自分の仕事は別なのだ．彼にとって，京料理以外のものを料理として出すかどうかは別なのだ．食いしん坊なので，店以外では楽しみたいのは誰も同じ．しかも真剣に楽しむ．
そうそう．
おとうさん，大酒のみで何でも飲むし，当然，うまいものはきちんと分かるらしいが，自分の店にワインなど持ってきて欲しくないということだ．おいしいワインが勿体ない．もっと別に適切に美味しく飲む場所があるでしょうに．
確かに，そういう料理なのである．酒はいらない，というか，わけが分からなくなるから止めておいたほうがよい．と，すなおに僕も思った．
マリアージュなんてレベルが低いことをここでは言ってはいけない，
らしい．
マリアージュ，レベルが低い戯言，とは実に意味深い，ではないか．
それを実感するまでもう少し通ってみよう．
一応，料理もかいておこうか．
昼だけれども，お願いすれば夜と同じコースを準備してくれた．
筍である．畑を持ってる？水は深い井戸？
づくし，かと思ったら3品．
若竹煮．
焼き．
ご飯．
もちろん，その他，たくさん出てくる．あまり飲んでないので，この値段だが，好きにやるともう少々かかる．飲む量にもよるだろうが．酒は色々あって，カウンターなら名品のお猪口もたくさんあり，気分で選ばしてくれる．
筍がうまいか？
当たり前の味がする．
あるいは何も違和感がない．
ガツンと来るうまさは下品と思ってしまうような世界だ．
おとうさんの感覚として，これ以上の値段をつけてはいけないらしい．
食べ物なんだから，まあ，ほどほどのところがあるでしょう．