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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
久々に、目と舌で料理を楽しみました☆
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前菜２種
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カレイ
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豚の燻製
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魚とカブ餡
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地鶏鍋
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座敷席
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バーカウンター
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ベルと卓上花
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2009/11/18 更新
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晩秋の九州旅行。
いやー、おいしいうえに、見た目にも美しい料理が
順々に運ばれてくる食事なんて、いつ以来だろう。
一歳になったばかりの息子よ、どうか最後までおとなしくしておいておくれ！
と願いながら食べました。
由布院の駅と金鱗湖の間にある
旅館（ホテル？）はなの舞。
たまたま予約しただけなのですが、大当たり！
旅館自体も静かで落ち着いていて
いい感じなのですが、食事もとってもおいしい！！
丁寧で素材がよく、見た目がいいけど気取っていない。
実にわたし好みのお料理でした。
ひとつひとつ、説明してくださったのですが、
すみません、今となっては思い出せません。
ただ、どれも一工夫されたお料理でおいしかったです。
特に地鶏鍋は、あっさりめのスープに、
炭火で焼いたと思われる地鶏の香ばしさが絶妙。
ちょっと飽きはじめていた息子が突然おとなしくなったほど（笑）
スープをすすりながら具の水菜を黙々と食べていました。
あと、魚にカブの餡がかかったものも、
ふんわりとした食感とやさしい味わいに幸せな気持ちになりました。
豚の燻製も、マスタードがアクセントになっておいしい。
ちなみに、息子には白ご飯とふりかけを用意してくださったのですが、
よっぽど気に入ったらしくバクバク食べていました。
デザートは柿のシャーベット添え。
正直、わたしはガツンと洋菓子が食べたかったので、
柿がでてきたときはちょっぴり残念だったのです。
が、前言撤回！
とろりとした柿の甘みとさっぱりとしたシャーベットの甘みが重なって、
口いっぱいに甘さが広がったあと、余韻を残してすーと静まるんです。
洋菓子とも和菓子とも違うおいしさで大満足。
朝ごはんも、一品一品が丁寧で、特に豆腐がおいしかったです。
旅館は和風ですが、食事どころは落ち着いたダイニングで、
テーブル席と座敷席（掘りごたつ）がありました。
座敷席にはバーも併設されていて果実酒がならんでいました。
スタッフの方の対応も丁寧で親しみがあるけど
けっしてなれなれしくない適度な距離感で、
お料理と同じでした。
また行きたいな～～。