波乗りDさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

三度の飯より飯が好き。波乗りDrの日々の肴を紹介。嗜好は和食、寿司、焼肉、ラーメン。都内の有名店から、地方の救急当直で訪れた街のグルメ、果てはサーフトリップで訪れた秘境グルメまで紹介できたらと思っています。
私は全国各地を頻繁に訪れるので、関東近辺から来てどう思うのか、都内、神奈川近辺の店と比べてどうなのかという視点から情報発信していこうというのが信念です。多少厳しい事を言うかもしれませんが、あくまで交通費かけてくる価値があるかと言う点で発信していきたいと思います。地元の方々は聞き流してください。私は私の地元の人がどう思うかと言う点で一助になるよう、そんな存在になれればなと思っています。
レポートの中で「昇天の一品」と「地雷の一品」を記載する場合があります。文句のつけどころがなく、ありえない位、比較対象にならないぐらいの、ものすごいおいしいものを「昇天の一品」と、そして店のレベル価格帯からしてあり得ないぐらいの劣悪な素材を使っていたり、鮮度上問題が出そうな臭いなどが付いていたものを「地雷の一品」と記載しています。