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ザ・フジヤ宮ノ下、小涌谷、彫刻の森/レストラン、フレンチ
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夜の点数：4.2
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.2
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.7 ］
クラシックフレンチって美味しい！
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2021/07/02 更新
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クラシックフレンチのお店はややもすると凡庸で、ワンパターンで味付けが単調なことが多く、クラシックフレンチと聞くと有名店であっても忌避していた私。
こちらザフジヤさんも典型的クラシックフレンチのオーラ満載で、あまり足が向かなかったのですが、今回箱根でご飯なしの温泉宿に泊まる機会がありお邪魔することとしました。
場所は宮の下箱根のわりと賑やかな地域に一際目立つ大きな建物。昭和5年に建築された荘厳な趣のある建物。その建物の中にメインダイニングのザフジヤはあります。
天井は6メートルの高さの格天井。
空間を贅沢に使っており、感染対策のパーテーションも高さ十分。6メートルの天井は密との対極。
緊急事態宣言解除後初の週末でしたがお客さんは私のフロアでは私たちだけ。隣のフロアでもう一組と、感染リスクは相当低いです。
今回頼んだもの
フォアグラのテリーヌ
フォアグラはソテーもいいがテリーヌが一番美味しい。フォアグラに洋酒の香りが添えられ美味さ倍増！
フォアグラのソテー
連れはソテーが好きらしく。温度の高いフォアグラも甘みと脂感が美味しい。
鮑のポワレ5900円
鮑は熱を通した方が味も食感も美味しくなります。肝ソースがジャリジャリや苦味などが全くな
ないのに、コク十分クリーミー。これは美味い！昇天！
鴨のロースト オレンジソース4900円
鴨肉の旨味はもちろんだが、創業時から変えていないというオレンジソースが美味すぎる。オレンジピールの香りと苦味がアクセントの濃厚なソースをかけていただく。昇天。
国産牛フィレ肉にフォアグラを添えて トリュフソース11000円
フィレ肉は柔らかく、フォアグラとの相性も良し。
これまたソースが非常に濃厚で美味しいが、価格は一万円超え。やや高いか。
お酒は富士屋ホテルオリジナルの富士屋ビールなるものはありケルシュとペールエールの二種。最近はあちこちでクラフトビールをいただけるので感動はなかったがハズレなし。
ワインペアリング五種(9700円)
富士屋オリジナルラベルワインなども含めて五種のグラスワイン。やや量は少なめ。
ラインナップ上赤白の重め、軽めとシャンパーニュを組み合わせていく。五種頼むから価格的に圧倒的お得という感じはしないが、ワイン選びを任せたい人には楽でいい。まとめて頼むと安くなるわけではないので、好きなワインがあればグラスで頼んでもいいと思う。
総評ですが、建物の雰囲気が抜群なので、気持ちよく食事をすることができ、味もクラシックフレンチってこうも美味しくできるんだと考えを改めさせられたお店です。緊急事態宣言解除後初の週末だったので客がほとんど入っていないのは、改装後価格帯を上げたからなのか、純粋に緊急事態宣言で人流が戻ってないだけなのかわかりませんが、味は確かです。
二人で5万ちょっと。このレベルなら高いとは思いませんが皆さんいかがでしょうか。改装前に伺ったことがないので私は評価できませんが。
あとコスパを目指すならメインは高いので前菜なら2-3000円でいただけるので前菜で押していくのもいいのかも。
ガッツリおすすめのお店です。