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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
心づかいの店 宮古 よし寿司
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復興支援 絆寿司 雅
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復興寿司のポスター
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外観
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2012/10/25 更新
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２０１２年 ９月の盛岡旅行、２日目の昼。
２０１１年のＧＷにつづいて、三陸の田老にやってきた。
ここは津波の壊滅的な被害を受けた町で、昨年はガレキしかなかったが、今年はガレキはすべて撤去されている。
しかし、居住が制限されるのだろう、住宅の跡地には雑草が茂っているだけだった。
浄土ヶ浜にいくと、海岸は元通りだが、高台には仮設住宅が建ち、復興はもどかしいほど進んでいない。
それでも宮古に入ると祭りの最中だった。
宮古のよし寿司にいく。
１３時４０分に店につくと、暖簾はなく、昼の営業は終わってしまっていた。
１４時までだからしかたがない。
ここで食事をとりたかったが、他の店にしようと歩きだすと、背中に声をかけられた。
振り返ると大将で、暖簾は仕舞ってしまったが、入れてくださると言う。
これにはびっくりするやら、感激するやらで、店内にみちびいてもらった。
お店の中には客がたくさんいた。
小上がりに、テーブル席、カウンター。
しかもまだ料理の出ていないお客さんが多数だ。
私たちもカウンターにすわり、復興支援 絆ずし 雅 ２０００円を２人前おねがいした。
今日は宮古のお祭りで、大量の注文が入っているそうだ。
それで早目に店じまいしたが、板場から私たちの姿が見えたので、出てきてくださったとのこと。
申し訳ありませんでした、とおっしゃるが、こちらが恐縮してしまった。
そしてこんな体験、ほかのどんな店でもしたことがない。
大将に、惚れたな。
大将の他に３人の板さんがいて、フル稼働で手を動かしていた。
寿司が次々に提供されていって、私たちの分が来たのは１４時半をすぎていた。
寿司はとてもきれいな仕上がりだ。
サンマはかたくしまった新鮮なもの、アナゴはふわふわ、ウニはツブがたっている。
一気にたべてしまった。
澄し汁は薄味の上品なもの。
デザートはパイナップルのゼリーだ。
遅くなっても板さんはじめ、お運びの方も嫌な顔もしない。
それは大将の心意気が伝わっているからだろう。
久々に食事をして感動した。