kazuchiさんのマイ★ベストレストラン 2009

今日はきらくに行ってきました。
ワッシーズの１０周年パーティのチケットを取りに行った帰りに行って来ました。
ワッシーズが四天王寺前夕陽丘から徒歩１分ぐらいの所にあるんでよすね。
で、きらくが谷町九丁目と四天王寺前夕陽丘の間にお店があるんですよ。
お店は前々から知っていたので今日がチャンスって思って行って来ました。

お店の概観です。
そば屋らしからぬたたずまいですね。
全面ガラス張りになっていますよ。
お洒落な感じがしますね。

真紅の生地に白抜きで、ガラスの所にはこんな風に書いてます。
手打ち
十割そば
石白挽自家製粉
渋いですね。

少し近づいてみるとこんな感じです。
店前にはメニューが置いてあります。
新そば入荷しましたって書いてますね。
左には焼酎の瓶が置いてあります。
入口には白石を敷き詰めてあり観葉植物もふんだんに置いてありますね。
渋い演出です。

お店の入口です。
左側には十割そば きらく
と木の看板がおいてありますね。
さあ、入店しましょう。

まずは、何時ものように生ビール５２５円からスタートです。
ここのグラスはお洒落ですね。
グラスには泡１つ付いてません。
グラスは清潔に保たれています。
勿論、ビールもとっても美味しいですよ。

突き出しです。
おそば屋さんですから、そばを使った料理が出てきました。
そばを揚げた、そばチップが出てきました。
パリパリした食感で美味しかったです。

さて、蕎麦を食べる前に一品で楽しみましょうか。
ここは大阪では数少ない、美味しい蕎麦を食べる前に一品が楽しめるお店です。
元々、この店主さんは大阪の南で割烹をやっていたんですよ。
腕の方は確かです。
蕎麦だけじゃなく、色々な和料理が楽しめるんです。
嬉しいですよね。

□ 最初の一品は酢ガキ８４０円です。
牡蠣の季節になってきましたね。
プリプリの牡蠣が沢山入っていましたよ。
大好物の牡蠣をいただきます～。
ん～、最高！！

□ ブリカマ塩焼き８４０円です。
大将に「もう一品お勧めは何ですか～。」って聞いてみると。
ブリカマって言われてオーダーしました。
これは、とっても美味しかったですよ。
あぶらが乗っていて激旨です。
久々に美味しい焼魚を食べました。
勿論、ビールもお代わりしましたよ。

□ 粗びきのせいろそば１,０５０円です。
十割そばです。
この色艶がたまりませんね～。
写真からは伝わりませんが香りがまた素晴らしいんですよ。
見た目、匂いで、もう、激旨なのが分かってしまいました。

写真を撮っていたら、早く、早く食べてって。
そばは生き物です。
早く食べないと味がどんどん落ちていくそうです。
早々に切り上げて速攻で食べました。
もう、本当に美味しかったですよ。
これは今まで食べた蕎麦の中でベスト３内に確実に入りますよ。
久々に美味しい蕎麦を食べることが出来ました。

塩です。
この容器とお皿もお洒落ですよね。
塩で食べても美味しいとのことで出してもらいました。
最初は何も付けないでそのままで。
次に塩を掛けていただきました。
最後につゆにつけていただきました。
今回は塩で食べるのが一番美味しかったですね。

最後にこうやってつゆに付けて食べました。
でも、この蕎麦は塩で食べるかそのままで食べるのがベストかも。
つゆに付けて旨味と風味が無くなってしまうのが惜しいです。

そば湯です。
濃厚なそば湯なんですよ。
聞いてみると、他店のように、そばを湯がいた後のお湯ではないのです。
この、そば湯を出すためにだけ特別に作っているんです。
写真から濃厚さが伝わると思うのですが。

そば湯を入れて飲んでみます。
わおっ。
これはスゴイですよ。
こんなそば湯は飲んだ事がありません。
ビックリしました。
蕎麦汁とそば湯が濃厚に溶け合っています。
激旨です。
参りました。
最後まで手を抜かない仕事ぶりは流石です。

最後に茶そばをいただきました。
そばの香りがほのかに香ってきて落ち着きます。


店内の風景です。
どうですか。
そば屋さんに見えませんよね。
お洒落なイタリアンのようでもありますよね。
写真は入口方面から奥を撮っています。
真中に大きな木のテーブルがドーンと置いてあります。
そして、綺麗な花が生けてあります。
そこにオフホワイトの落ち着いたイスが８個設置されています。

奥から入口方面を撮っています。
木のテーブルがとってもいい味を出していますよね。
格子になったガラスの壁も良い雰囲気をかもし出しています。

特別に個室も見せてもらいました。
ここは、夜のコース料理のときに使うそうです。
完全予約制で１日１組限定で２名以上からのようです。（前日までの予約）

蕎麦遊膳　８４００円。
旬の素材を生かした料理と、蕎麦料理の数々をお楽しみ下さいませ。
季節により料理は異なりますのでご了承下さい。
・前菜三種盛
・そばスープ
・そば粉の天麩羅
・そばサラダ
・そば造り盛り合せ
・そばがき
・そば寿司
・お肉かお魚のそば料理
・そば（２種類）
・そば米ご飯
・そばデザート
など

これは、接待などで使えますよね。
ありきたりなお店に行くよりは、ずっと喜ばれそうです。

そうそう、デートで使ってもＧｏｏｄって言っていましたけどね。(笑)

店内はとっても落ち着いたお洒落な雰囲気です。
うどんもそばもありますよ～、そして、夜は居酒屋メニューもありますよ～って感じではないです。
味も雰囲気もバツグンです。

店主さんは色々な食器や器にもこだわりがあるようです。
昔から色々な物を買い揃えてきたそうですよ。
ショーケースに入っている物を見るだけでも楽しいですよ。
左上の内装なんかそば屋さんには見えませんよね。

店主さんです。
元々、南で割烹をやっておられました。
その当時からのお付き合いです。
和食系の美味しい料理が食べたくなれば通っていました。
色々な美味しい料理を食べさせてもらいました。
大将とは話が合い１人でも行っていました。
料理だけでなく人柄も良くファンも沢山いたと思われます。
気がつけば閉店とのこと。
行きつけのお店がまた１店減ってしまったと嘆いていたのですが、ある日、手紙が来たんですよ。
そば屋をオープンしましたって。
「え～っ、そば屋ですか～。」って思いましたよ。
今回、聞いてみると。
昔から、蕎麦には興味があったとのこと。
お店をやりながら蕎麦の勉強もしていたと。
お店を辞めてからは、奈良で超有名な美味しいと絶賛されている玄で修行を積んで今の味を出しているらしいです。
ええっ、あの玄さんで、修行を～って感じですよ。
関西で美味しいお蕎麦が食べれるお店№１との噂もちらほら。
そこで修行を積んだとは。
だから、とっても美味しいんだ。
もう直ぐ言われますよ。
関西には美味しい蕎麦屋が２軒あるんだ。
それは奈良の玄と大阪のきらくだってね。

久々に大将に会って美味しい料理を食べて、懐かしい話をしたり、近況を話をしたり、とっても楽しい時間を過ごすことが出来ました。
随分長い間、会っていなかったのですが、昨日のような感じでした。
料理が美味しいのは当然ですがこの感覚って大切だと思うんですよね。
味だけが全てでは無いと思います。
見せ掛けのサービスも要りません。
本当に来て良かった、楽しかった、また来たいって思えるお店こそが☆☆☆のお店だと思います。
☆☆☆のお店は各人色々と違うと思うんですよね。
自分で探して見つけるしかないと思います。
だって、味覚、感性、生き方、全て人によって違うんですから。
色んなお店に行って自分自身の☆☆☆を見つけましょう。
赤い本に惑わされないようしましょうね。

きらくさん。
私は確実に☆☆☆の名店です。
大将、また、行きますよ～。


【ブログ】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2009/10/post-b377.html

蒲田で人気№１のお店は何処だって調べてみるとここでした。
夜はそこそこするのですが、ランチはリーズナブルなお値段で楽しむことができるようです。

１１時３０分オープンとあったので１１時３２分ぐらいに行きました。
でも、まだ、オープンしておらず．．．．．
実際にオープンしたのは３５分ぐらいでした。

お店の概観ですが、間口が狭く直ぐには見つけられませんでした。
直ぐ近所に違う中華料理店があるのですが、思わず間違ってそっちに入ってしまいそうになりました。
でも、そのお店は雑然としていたので、いやいや、ＨＰとは違うぞ～って。
あぶない、あぶない。
ちょっとウロウロとしてしまいました。

お店の入口は、ガラス張りのドアになってます。
シンプルな作りで高級中華料理店の雰囲気が出ています。
店名を書いている文字の色使いがいいですね～。

先客が３名、２番目の入店となりました。
席に着くと冷たいお茶とメニューが運ばれてきました。
さて、何にしましょうか。

持ってきてもらったメニューです。
・Ａランチが８００円
・Ｂランチが１,０００円
・各種（叉焼、蟹、海老、葱）炒飯が９００円
・フカひれ雑炊が１,５００円
・スペシャルランチコースが３,１５０円

これならＢランチで決まりですね。


最初の一品です。
□ 冷製錦糸瓜です。
お皿と料理のイメージを見て欲しいので全体像を撮ってます。
お皿も綺麗ですよね。
瓜のサクサクとした食感と酸味で味付けされたソースを合わせて食べます。
前菜としての役目を十分に果たしています。
素晴らしい。
この後の料理がどうなるのか楽しみな、レベルの高い１品でした。
この料理を食べ終わると直ぐに次の料理が来ました。
バツグンのタイミングで。

メインの料理の登場です。(写真参照)
ご飯は少なめですが、お代わりはお願いすると可能です。
男性の皆さん安心して下さい。
料金も同じですから。(笑)

□ 鶏胸肉オイスターソース炒めです。
お皿と料理のイメージを見て欲しいので全体像を撮ってます。
まずは、鶏の胸肉から。
わおっ～。
もの凄く柔らかくって、オイスターソースの味が絶品です。
これだけで１,８００円って言っても通りますよ。
そんなお店もありますから。
もう、ビックリです。
美味しすぎます。
その他に、ピーマン、山芋、写真では見えてませんが南瓜など、どの食材も美味しくい頂けました。

□ 鰯（いわし）の香り揚げです。
お皿と料理のイメージを見て欲しいので全体像を撮ってます。
鰯が２切れ入っています。
香ばしく揚げられた鰯が、とっても美味しかったです。
そのまま食べても美味しいのですが、ソースを付けて食べると美味しさが更に倍増します。
もう、メロメロです。
ＡコースとＢコースの差がこの料理なんです。
２００円の差以上の喜びが味わえます。
是非、Ｂコースにして下さい。
ちなみに、ほぼ、全員の人がＢコースをチョイスしていました。

□ スープです。
コーンのスープです。
非常にまろやかで飲みやすいスープです。
このスープだけでもレベルが高いことが分かります。

□ ご飯です。
ご飯はちょっと硬めでしょうか。
味もバッチリでした。

□ 食後のデザートです。
自家製の杏仁豆腐の杏入りです。
他店のように甘くはなく、杏がビシーッと効いていました。
杏仁豆腐自体は非常に優しい味でした。


店内は２人掛けのテーブル席が基本です。
これで２名用から４人用と使い分けているようです。
当然３つで６人用とかも出来ると思います。
落ち着いた雰囲気のお店です。
普通の街の中華料理店とは違いますよね。
テーブルを見て下さい。
手垢１つ無いピカピカです。
掃除も行き届いていますね。


いやいや、ビックリしました。
これで１,０００円でいいんですか～って。
これはＣＰ（コスパ）抜群の料理です。
価値としては軽く倍以上はあるんではないでしょうか。
流石、世間の評価は間違っていませんでした。

私が２番目のお客でしたが、次から次へとお客さんが来て１２時前には満席になりました。
そして、その後は待ち行列が出来てました。
ここで、確実に並ばずに食べるには１１時４５分以前に行くべきですね。
私の食事時間が約３０分程度でした。
なので、１回転するのに３０分前後は掛かるということです。
食べるのを諦めて違うお店に向かうグループも多かった事を付け加えておきます。

１,０００円で絶品ランチが食べれる優良店であることは間違いなかったです。
食べログの評価は間違っていませんでした！！　


【ブログ】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2009/08/post-0890.html

'2010/05再訪

今日は久々に新世界へ。
大阪の串カツが食べたい～って子を連れて。
観光客は観光本に載っている「だるま」とか「八重勝」に行くでしょ。
でもね、私のお勧めはこの「やっこ」なんですよ。
ここの串カツは美味しいですよ～。
久々に来ました。

１２時前に着いちゃったので、新世界の雰囲気を楽しむ為にブラブラして時間を過ごしました。
少し前に着いたけど、もう開いていました。
中を覗きこむと空席ありでしたよ。
運良く直ぐに食べる事が出来ました。
その後は次々とお客さんが来て満席になりました。
食べている途中で行列も出来ましたよ。
やっぱり人気店ですね。

まずはこれからですよね。
生ビールです。
ぷふぁ～。
昼から飲むお酒は最高ですよね。
さあ、食べるぞ～。

最初の一品はとんかつです。
串カツととんかつは必ずセットで注文する品です。
ん～、美味しい！！
ここのは衣とソースが抜群に美味しいんですよ。
最高！！

次はアスパラです。
これはヒットでした。
素材が良いんでしょうね。

は～い。
定番の串カツです。
安定した美味しさです。
いい感じ。

キスです。
次は魚物にしました。
サクサクって食べれるから好きな料理です。

そして、次も魚物でハモです。
ハモも大好物なんですよね。
美味しかったですよ。

ウインナーです。
これは近くに居たおっちゃんがウインナーを頼むと凄い技が見れるよって教えてくれたので注文しました。
確かに凄い技が見れちゃいました。
その技を見たい人は注文して下さい。
ワオッ！！って叫けんじゃいますから。(笑)

レンコンです。
サク、サク、サクって美味しく食べちゃいました。

ホタテです。
やっぱり食べたくなっちゃいますよね。
揚げたてのホタテは最高！！
激旨でした。

チーズです。
食べてみたかったんですよね。
チーズのフライが。
いい感じで食べれましたよ。

最後の一品は椎茸にしましたよ。
ん～、美味しいです。
食感も味もバッチリです。

ふう、お腹一杯です。
よく食べました。
一緒に行った子も美味しいって大満足したようです。
さあ、大阪名物の串カツも食べたことだし、通天閣にでも登りましょうか。
実は一回も登った事無いんですよね。
下からは何回も見たことあるのにね。
お初の通天閣です。
楽しみです。


【ブログ：プレグル】
http://pureguru.blog9.fc2.com/blog-entry-370.html

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今日はやっこに行ってきました。
新世界で最強の串かつ屋さんとの情報を入手して行ってきました。
その実力は如何に？
楽しみですね～。

通天閣に行くメインの通りからちょっと横に入ります。
そうするとこんな感じで左手にお店が見えてきます。
ちにみに隣のお店はあの有名なだるま本店です。

やっこの目印はこの看板です。
名代
串かつ
やっこ
って書いてます。

お店の外観です。
扉をガラガラって自分で開けるようになっています。
この銀のドアが雰囲気出てますよね。
この中に夢の世界が待ってます。（爆）
さあ、入店しましょう。

さて、まずは、これからスタートですよね。
生中５００円です。
さて、さて、何から食べましょうか。
とりあえず２本ずつオーダーしていきましょう。

串かつ100円（手前）ととんかつ120円（奥）です。
まずは肉シリーズからのチャレンジです。
ソースにたっぷり付けて食べてみます。
わおっ。
激旨です。
やりますね～。
ソースが美味しいのか衣が美味しいのか。
いやいや、大阪人が一番気にする油が良いのか．．．．．
全てが最高なんでしよう。

キャベツと二度付け禁止のソースです。
ソースはお客が変わると網ですくって綺麗にしてくれます。
そして、少なくなると一升瓶からドバドバって追加してくれますよ。
瓶には何も書いてません。
秘伝のタレなんでしょうね。

たこ120円（手前）とチーズ120円（奥）です。
チーズはソース無しで食べてみました。
最初はソースが甘味を持っているのか衣が甘味を持っているのか分からなかったのでこの料理で試してみました。
衣が甘味を持っていているんです。
ソースなしでもとっても美味しく食べれますよ。
ここの衣はとっても美味しいんです。
やられました。

アスパラ180円（手前）と玉ねぎ120円（奥）です。
今度は野菜シリーズをオーダーしてみました。
野菜も美味しいですよ～。
激旨です。
ドンドン、ドンドン、食べちゃいます。(笑)
素材が大きいのも嬉しいです。　

ビールでお腹が膨れてきたのでチューハイ４００円にチェンジです。
缶とグラスが出てきます。
グラスには小さな氷が上から下までビッシリと入っていますよ。
チュウハイ ハイリキ（レモン）でした。
1983年から販売しているんですね。
随分昔から販売しているんだ。

ニンニク120円（手前）とうずらのたまご120円（奥）です。
ちょっと変わりだねを。
ニンニクは全然臭くならないですよ。
これはお勧めかも。
店主さんのお勧めでもありました。
玉子好きはうずらをオーダして下さいね。
って、キッチリ玉子好きな同伴者はオーダーしてました。(笑)

ウインナー120円（手前）となす120円（奥）です。
なすは１つしかオーダーしませんでした。
とっても美味しそうだったので先に同伴者に食べさせてあげました。
そしたら、なんと、ソースに付けずにそのままがぶって。
「わお～、美味しい～。」
「嫁には食べさせては駄目ですよね～。」って。
いやいや、「何でソースに付けないの～。」って叫んじゃいましたよ。
食べたらソースに付けれないじゃん。(泣)
そしたら、その会話を聞いていた店主さんが
「キャベツですくって串かつに付けるんや～。」って。
そっか～、なるほど、そんな技があったんだって。
早速やってみました。
出来ましたよ～。
皆さんもソースを付け忘れた、もう少し付けたいときにはキャベツを利用しましょう。
キャベツは食べるだけでなくこんな技にも使えるんですよ。
今日は勉強になりました。(笑)

はも２４0円（手前）としいたけ120円（奥）です。
季節的に はも をオーダーしました。
初の２００円台です。(笑)
美味しいですね～。
これは中々の物でしたよ。
２００円台は４種類だけなんですよ。
・えび　２８０円
・とり　２４０円
・ほたて　２４０円
・はも　２４０円
そして、〆にしいたけを食べました。
このしいたけも大ぶりでいい感じでした。
とっても美味しかったですよ。

壁いっぱいに串かつメニューが貼ってあります。
どれにしょうか迷ってしまいます。

店内の風景です。
カウンターだけのお店です。
カウンターの向こう側に２名のお店の人がいます。
入ったときは満席でした。
後ろにイスがあるので、しばしのウエイトです。
このお店は回転が早いので直ぐに座れましたよ。

ちょうど真中にあるネタケースです。
こうゆう風に置いてあると嬉しいですよね。
何だかお寿司屋さんに来たような感じです。
ネタを見ながらオーダーが出来ます。
次は何を食べようかなってときに食材のイメージが直ぐに出来ますから。
実はニンニクはこのケースから見つけ出してオーダーしたんですよ。
素晴らしいです。

どうですか。
いい雰囲気が出ているでしょ。
とっても居心地が良かったです。
店主さんも味があって美味しかったですよ。
って、食べれる訳ではありませんが。（爆）

だるまのように多店舗展開せずに昔ながらの味を低価格で守ってやっている「やっこ」さん、素晴らしいですよね。
味は極上、サービス満点、心意気最高です。
またまた、行きたいお店が１つ増えました。

そうそう、壁に面白い貼り紙が。
「長居無用」って。
このお店は回転が早いですよ～。
みんな食べ終わったらささっと帰りますから。
マナーがいいですね。
酒だけ飲んでウダウダ言う人はいません。
美味しい串かつをサクっと食べてグイーって飲んで、さあ、次行こか～って感じです。
勿論、私達もサクっと、いや、どば～っと、食べて次に向かいましたよ。(笑)　


【ブログ】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2009/10/post-0faa.html

今日はとんかつ丸八に行ってきました。
ＪＲ大井町駅から徒歩５分程度の所にお店はあります。
実は何回もお店の前は通っていたんですが、入った事は無かったんですよね。
ネット検索で大井町方面で美味しいとんかつ屋さんを検索しているとヒットしました。
ネットでの評判は良くて美味しいお店だと判別できました。
それなら行かないとってことでランチに行ってきました。

お店の外観です。
ドアは自動ドアではありません。
自分でガラガラって引いて開けるタイプです。
一歩中に入るとお店の人の「いらっしゃい。」って声に出迎えられます。

店前にあるメニュー表です。
並カツ定食が１,０５０円です。
上ロースカツ定食が１,５５０円です。
ヒレカツ定食が１,８５０円です。
なんと、全て１,０００円台ですよ。
安い～。
これで噂通り美味しければ通っちゃいますよ～。

店前にあった営業時間ボードです。

さあ、入店しましょう～。
ガラガラって。
中に入ると「いらっしゃい～。」コールを浴びます。
お店全員の人が声を出しています。
そして席に着くとおしぼりとお茶をだしてくれるときにも「いらっしゃいませ」って。
もう、とっても気持ち良い接客ですよ。

今回は初回だったので上ロースカツ定食１,５５０円にしました。
上ロースカツ単体だと１,１００円です。
ご飯とお味噌汁の定食タイプにすると１,５５０円になります。
上ロースのアップです。
ボリュームがあります。

それでは断面をパチリと。
もう少し寄ってみましょう。
このお店のコロモをよ～く見て下さい。
そう、お肉の上の部分です。
肉とコロモの間が黄色いでしょ。
これは玉子の部分らしいです。

お肉＋玉子＋コロモが綺麗です。
そして、味の方は絶品なんですよ。

では、いただきます～。
まずは、何時ものように何も付けないでっと。
パク。
わおっ、美味しい。
お肉が柔らかい、ジューシ～、コロモもサクサクで香ばしいし。
これは下町の人気とんかつ屋さんのことはあるな～。
次にソースとからしを付けて食べてみると、わおっ～、超美味しい～。
ご飯をバクバクって食べちゃいます。
ご飯を食べきるか食べきらないうちに、お店の人が「お代わりはどうしますか？」って。
流石、よく見てらっしゃる。
御見それしました。
勿論、「は～い。お願いしますって。」

味噌汁です。
この味噌汁がまた美味しいんですよ。
中にはタマネギが沢山入っているんですが、このタマネギが甘くて美味しいんですよ。
後はミンチ状の豚とニンジンかな。
味噌も美味しくてこの１品だけでも大満足でした。

ここで、絶品のとんかつが作られていきます。
油は２つあって高温用と低温用が用意されているようです。
左の方にとんかつが見えるでしょうか？
とんかつはそのまま置かれています。
そして、オーダーが入ってからとんかつの下にある引き出しに小麦粉とパン粉を付けて揚げていきます。
待ち時間は１５分前後ぐらいでしょうか。
待ち遠しい時間です。

お店は１階がカウンター席のみです。
そして２階もあります。
メニューはこんな感じで目の前にあります。

もう少し下にして撮りました。
今はかつサンド１,１００円を作っているところです。
テイクアウト用に作っている感じでした。
これが、また、美味しそうだったんですよね。
これも食べたいな～。
そう言えば大阪で有名なグリル梵も東京の銀座に進出してきてましたね。
このお店は大阪発なのでビーフヘレカツとなっています。

後は他の人が食べていたエビフライとかハンバーグも食べたいな～。
ここは超お気に入り店になっちゃいました。
女将さんとも色々とお話をさせてもらいました。
このお店は昭和３０年より営業しているそうです。
もう、５０年以上営業しているんですね。
地元の常連さんも多そうでした。
気さくな女将さんで色々と教えてもらいました。

高くて美味しいお店は星の数ほどありますが、この価格で満足できるとんかつが食べれるとはビックリしました。
東京に来て色々なとんかつ屋さんにも足を運んでいますが、ここは大満足でした。
とんかつが食べたくなるとこの丸八に通ってしまうと思います。
それほど今回は味、サービス、コスト、ホスピタリティが高いお店でした。
上野や浅草でテレビに出たぞ～って高い値段を付けているとんかつ屋さんとはえらい違いでした。　　

【ブログ】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2008/09/post-b761.html

'2014/10 再訪

久しぶりにインデアンカレーを食べて来ましたよ。
フルーティでありながら辛い！！
やっぱりカレーの王様ですね。
とっても美味しかったです。

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今日はインデアンカレー（三番街店）に行ってきました。
インデアンカレーの中でも一番よく行っている店舗です。
ここのカレーは私の中で別格のカレー屋さんです。
東京にもお店が出来ました。

お昼も過ぎた２時過ぎにも関わらず、まだ、行列が出来ています。
店内で１０人程度の人が待っています。
やっぱり人気店です。

目印はコレです。
インド人もビックリ～な、このオブジェです。
何時からこんなのが出来たのかな～。

さあ、入店しましょう。
沢山の人が並んでいても直ぐに食べれます。
席に着くと１０秒も掛からずに美味しいカレーが出てきます。
そして食べるのに早い人で５分、遅くても１５分以内には完食してしまいます。

インデアンカレーです。
今回はルーを大盛、そして、ご飯も大盛にしました。

ここのルーが絶品なんですよ。
この魅力に取り付かれた人は多いと思います。
一口目は甘いのですが、次から、じわっ～って辛さが伝わってきます。
ここのカレーは常習性がありますよね。
常に食べたくなっちゃいます。
久々に食べたインデアンカレーはやっぱり美味しかったです。
大阪の誇りですよね。　


【ブログ】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2008/12/post-4e9d.html

今日はプロォーイ・タイに行ってきました。
最近、イタリアンが多いので、今回はタイ料理が食べたくなって探し出したお店です。

塚口駅から歩いて２～３分でしょうか。
ローソンを過ぎて左手に曲がると右手にタイの人形が見えてきます。
タイ料理店に多い雰囲気ですね。
ＫＡＮＳＡＩ １週間に掲載されたようです。
メニューが置いてありライトで照らされています。

お店は雑居ビルの中にあります。
１階にあるようです。
１階のＰＯＩ　ＴＨＡＩ（プロォーイ タイ）です。

お店の概観です。
ビルの右側にお店はあります。
店前にはタイの国旗が飾ってありますね。
濃い茶のドアがいい雰囲気をかもし出しています。
ドアはガラガラって自分で開けるタイプです。
中に入るとタイ人のシェフとタイ人のホールの２人が満面の笑顔でお出迎えしてくれます。

まずは生ビルからのスタートです。
Ｃａｒｌｓｂｅｒｇ（カールスバーグ）３８０円です。
久々のカールスバークです。
このビールは麦の旨味がグーンってくる美味しいビールなんですよ。
さあ、このビールで美味しいタイ料理を食べましょうか。

パッドパックブンファイデン５５０円です。
空芯菜の炒め物です。
辛い！でもやめられないがキャッチです。

当然ですが中華料理とは違う味付けです。
タイ料理の真髄の甘い、辛い、酸っぱいが絶妙です。
最初の一品からやられてしまいました。
ここのシェフの腕は確かだって思わせた最初の一品です。

ガイ・パッド・メッド・マームアン５５０円です。
鶏肉のカシューナッツ炒めです。
美味しい甘さと辛さ！！ココナッツミルクなどで味付けされたものがキャッチです。

これぞタイ料理と思わせる一品でもあります。
ほんのりした辛さと甘さ、カシューナッツの香ばしさ、パクチーの香りが食欲を増進させます。
これも味付けが抜群なんですよね。
一言で言うと、美味しい！！！って叫んじゃいそうです。　
バンバンビールがすすんじゃいます。

せっかくタイ料理を食べに来たんだからＳＩＮＧＨＡビール５５０円も飲むことにしました。
このビールはタイのブンロート・ブリュワリー社が製造しているビールです。
シンハー・ビールのシンハーとは獅子の意味なんですよ。
ラベルにも書いてますね。
現地ではこのビールをガバガバ飲んだものです。
日本に帰ってきて色々と探したのですが百貨店で売ってました。
少し濃い目の味がタイ料理と良く合います。

トッドマンクン５８０円です。
タイ風の海老のさつま揚げです。
似たような料理にトッドマンプラ（タイ風のさつま揚げ）５５０円があります。
熱々の揚げたてがキャッチです。
海老のすり身のフライで熱々で出てきました。
アジアンテイストな味付けがたまりません。
タイの隠し味が吹き込まれているんでしょうね。
タイ料理でないと食べれない味付けです。
好きな味でした。

バッタイ・クンソッド５５０円です。
海老入り焼ビーフンです。
タイ人はこだわりの味を持っていますがキャッチです。

麺がモチーっとしていて食感も味もいい感じです。
タイ人のソウルフード的な食べ物なんでしょうか。
この料理は毎回食べたくなる感じがします。
大きな海老が２つ入っています。
プリプリの海老がまた美味しいんですよ。
左端に小さく作られた玉子、右端に生のもやしが端に添えられています。
この２つで味の変化が楽しめます。

ゲンキョウワン８００円です。
鶏肉と茄子のタイ風カリーです。
少し甘い、でも辛いがチャッチです。
このお店は後２種類のカリーがありました。

・ゲンペットガイ８００円です。
鶏肉とたけのこのタイ風カリーです。
ココナッツミルクたっぷりのカリーがキャッチです。

・ゲンカリー８００円です。
鶏肉とじゃがいものタイ風カリーです。
甘口カリーがキャッチです。

タイのカレーはグリーンカレー、イエローカレー、レッドカレーとあります。
このカレーはグリーンカレーです。
グリーンカレーは青唐辛子を使っています。
インド料理のほうれん草のカレーをグリーンカレーと勘違いしている人がいますが、タイのグリーンは青唐辛子の緑色なの事なんです。
青唐辛子の辛さは半端じゃありませんよ。
ココナツの香りに騙されてそんなに辛くないだろうと思って口にすると物凄く辛くてビックリしますから。
甘くて辛い．．．
言葉通りですね。

ココナッツのいい匂いがしています。
鶏肉と茄子が見えるてます。
食べてみると、やみつきになりそうな味です。
一口目は甘く感じるのですが、後から口の中がピリットする感じです。
やっぱりキャッチ通りでした。
スープを１回飲むと止まりません。
鶏肉も茄子も沢山入っていました。
鶏肉は一口サイズにカットされており臭み無く柔らかく鶏の旨味とカレーの辛さがベストマッチしておりとっても美味しかったです。
茄子もカレーにドンピシャの味で美味しく頂けましたよ。

店内の風景です。
店奥の座敷から入口方面を撮っています。
入口は左側奥です。
右手にはＬ字型のカウンター席があります。
カウンターの奥が調理場となっています。
ちょうど角の部分で火を使って調理しています。
一度、物凄い火がファイアーって燃え上がってビックリしました。
火力が強いんでしょうね。

奥の座敷です。
座敷には２つのテーブル席があります。
テーブルの上には４つのランチョンマットが敷かれていました。

右側の壁には写真が一杯貼ってありました。
オープンして１ケ月でこんな状態になったそうです。
今は貼りきれないので辞めたそうです。
この写真の中に知っている人が居てビックリ！！
世の中って狭いな～って思わせたエピソードです。

入口に入るとこんな感じです。
直ぐにカウンター席があります。
右に進むと座敷となります。

店内にはテレビがあり現地の音楽がテレビ（ＶＴＲかＤＶＤ）で流れていました。
アップテンポの曲が良い感じでしたよ。


ランチメニューも載せておきますね。
魅力的だったので。

・Ａセット
　トムヤンラーメン＋
　　デザート か　コーヒー　か　ジャスミンティ　７５０円です。

・Ｂセット
　タイの焼飯＋トムヤンクンスープ＋春雨サラダ＋　
　　デザート か　コーヒー　か　ジャスミンティ　８５０円です。

・Ｃセット
　カレー（レッド，グリーン，イエローの中から１種類）＋春雨サラダ＋
　トムヤンクンスープ＋豚ミンチ入り揚げパン＋ライス＋
　　デザート か　コーヒー　か　ジャスミンティ　１,２００円です。
　
Ｂセットが魅力的ですね。
ガッツリ食べたいときはＣセットかな。
近いうちに食べに行きたいものですね。

ここのお店のシェフの腕は高いですよ。
ちょっとビックリしました。
どの料理もとっても美味しかったです。
タイ料理の「甘」・「辛」・「酸」が楽しめました。
現地の味そのままでなく日本人風にアレンジはしていると思いますが非常にレベルの高い料理だったと思います。
価格も５００円台を中心に低価格でお手頃価格です。
量も適度で沢山の料理が食べれる事が嬉しいですね。
３～４人で行くと色々な料理が楽しめると思います。
ここは何回か通って色んな料理が食べたいですね。　


【ブログ】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2009/11/post-23d1.html

'2012/09 再訪

今日は田中屋に行ってきました。
都島でお気に入りの焼き鳥屋さんです。
久々の訪問です。
さて、さて、大将と奥さんは元気かな？
楽しみです。

お店の看板です。
焼鳥
田中屋
ＴＡＮＡＫＡＹＡ
シンプルな看板ですがセンスがありますよね。
いい感じです。

お店の外観です。
昔と変わらぬ感じですね。
でも、昔の写真と見比べてみると．．．．．

暖簾が変わっていました。
昔はブルーの暖簾だったんですが、今は紅色になっていますね。
そして、こう書いていますよ。
酒味　笑売　焼鳥
田中屋
ってね。
笑売って、大将のセンスが出ているな～。
大将の顔が見たければ、１回目の日記を見て下さいね。

まずは生ビールからのスタートです。
ここは、ハートランドの生４５０円なんですよ。
ハートランドがあるって嬉しいですよね。
では、乾杯～っ。
ぷふぁ～、旨い！！
さて、アテは何にしましょうかね。

最初に頼んだのはつくね２９０円です。
塩とタレがチョイス出来るのですが塩でオーダしました。
やっぱり、これは外せないでしょう。
何たって大好物の１品ですからね。

いい焼き色をしていますよね。
絶妙な焼き加減です。
流石、田中屋の大将ですね。
食べてみると旨い！！
絶妙な塩加減と焼き具合です。
つくねの旨みが口の中に広がってきます。
久々に美味しいつくねを食べましたよ。

次は、ぼんじり２９０円にしました。
これも美味しいんですよね。
見ているだけでジューシな感じが伝わってきますよね。

ぱくっ、じゅわ～～、ぱくっ、じゅわ～～。
口の中でぼんじりの脂が広がっていきます。
良質のぼんじりってたまりませんよ。
めっちゃ美味しいですから。
写真からも十分に伝わっていると思いますけどね。

次は日本酒でも飲みましょうかね。
ここは、現在ある日本酒をボードに書いてあるんですよね。
この中からチョイスします。

今の気分は、これかなって思ってオーダーしました。
岐阜県のお酒でやんちゃ酒４５０円です。
古川やんちゃの心意気をお酒にしたそうです。
お祭りの季節ですよね。
やんちゃにグイーって飲んじゃいましたよ。

田中屋さん。
久々に訪問してみるとお客さんが一杯でした。
繁盛しているんだな～って思っちゃいましたよ。
常連さんも随分と増えたんでしょうね。
そりゃあ、旨くて、居心地が良くて、安いとくれば流行りますよね。
都島の人気店になっているようです。
今日は、２軒目使いで少ししか食べれませんでした。
早めに精算したら、奥さんに「次に行かれるんでしょ。」って、しっかりバレてました。(笑)
また、食べに行きますよ！！


【ブログ：プレグル】
http://www.pregour.com/gourmet/2012/09/post-da65.html
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'2009/07
都島に美味しい焼き鳥屋さんが出来たと聞きつけて行って来ました。

お店の前には提灯がドーンってあります。
酒味　笑売　焼鳥
田中屋
赤い提灯が食欲をそそります。
お店の暖簾はシンプルですね。
中を覗いてみるとカウンター席が空いていたので速攻入店しました。
　

まずは、何時ものように生ビールからスタートです。
さて、何を食べましょうか。

田中屋オススメメニューよりチョイスしました。
最初の１品は地鶏のタタキ６００円です。
見た目から新鮮さが伝わってきますね。
最初に何も付けないで食べてみます。
旨い！！
地鶏の新鮮な味わいが口の中に広がります。
ポン酢、醤油、カラシ、ショウガ、ネギ、ノリ、色々な配合で調整して楽しみました。
スライスされたタマネギが沢山入っていて最後までアテになりましたよ。

次に豚バラ串３９０円です。
これもオススメメニューより。
焼き物です。
まずは一口、パクッと。
これも、美味しい〜。
塩胡椒が絶妙です。
塩を振りすぎて折角のお味を台無しにしているお店が多い中で、ここの店主さんの腕は素晴らしかったです。
脂がまた美味しいんですよ、素材の旨さが最大限に出ている一品でした。

次はつくね２９０円です。
つくねは何処の焼き鳥屋さんに行ってもオーダしている一品です。
タレではなく、塩をオーダします。
その方がお店の良し悪しが分かりますから。
さて、今回の田中屋さんのつくねですが塩でした。
これがまた鶏の旨みが良く出ている一品なんですよ。
これも塩加減が絶妙でした。
最後の最後まで鶏の旨みが続きます。

次は手羽先２９０円です。
見た目はとってもジューシそうです。
裏の部分です。
この手羽先も素材の味がドーンって伝わってくる一品でした。
手に持ってしゃぶりつくと、簡単に食べ切れます。
両手で骨をバラバラにしながら食べ進んでいきます。
手に口にあぶらが付きますが、これが、また、いいあぶらなんですよ。
ぺろってなめちゃいました。

次はぼんじり２９０円です。
ぼんじりって聞いたことが無い人がいるかも知れませんね。
ぼんじりとは尾骨の周りの肉の部分です。
周囲を脂肪の塊が覆っている、少ししか取れない貴重な部位なのです。
脂が最ものっていてジューシーで激旨な食材です。
ここのぼんじりには惚れちゃいました。
歯ごたえ、味、脂、匂い、どれをとっても満点かも。
写真から上質なぼんじりのジューシーな感じが伝わるでしょうか。

最後にピリ辛っキューリ３５０円です。
ピリ辛ってなっていますが、それほど辛くはありません。
ほどよい辛さで食べやすいです。
自家製なのでしょうか、美味しくて、パクパク食べちゃいました。
最後の〆の料理にするのに最適な一品かも。
　

このお店はビックリするくらいお酒が充実しているんですよ。
ビールでお腹が膨れてきたので焼酎に切り替えます。
大好きな明るい農村をオーダすると、２種類ありますよって。
え〜っ、２種類あるんだ知らなかった。
で、今回はまだ飲んだ事がなかった、赤芋仕込みバージョンにしました。
グラスが可愛いでしょ。
このグラス、後ろには、海が好きって書いてます。
海が好き、大海が好きの大海酒造のグラスだったのです。
ステキなグラスですね。
創業、明治４４年の霧島町蒸留所のお酒です。
通常バージョンと赤芋バージョンです。
蔵人たちが全力を傾けて作り出した赤芋仕込み明るい農村です。
グラスを近づけると果物のような深い香りが感じられ、口に含むと優しい甘さが口の中に広がってきます。
最高です。

本日の一押し焼酎です。
はちまん　ろかせず　の３５度です。
高良酒造有限会社のお酒です。
鹿児島で蔵の裏山から湧き出る清水を使って家族４人で焼酎を造っているそうです。
※(ろ過をしていないので早めに飲まないと駄目だそうです。)
この日、新品の封を切っておらりました。
お湯割りで頂きました。
いゃ〜、参りました。
これは素晴らしい焼酎ですね。
本当にビックリしました。
ガツーンって芳醇な香りと味が全身を包み込みます。
またまた、芋焼酎の素晴らしさに触れた思いです。
個人では絶対に手に入らないお酒ですし、お店でも飲める所はかなり少ないそうです。

壁には銘酒のラベルが貼られています。
酒好きにはたまらないものもあるでしょうね。
オーナーさんの人脈で中々手に入らないお酒もあるそうですよ。
酒好きにはたまらないですね。

お店の奥には沢山のお酒が飾ってありました。
そして、真ん中のテーブルにもお酒が置いてありましたよ。
本日のオススメって手書きのＰＯＰが付いているのもあります。
これなら見ながらチョイスできますね。

店内はテーブル席が３つとカウンター３席となってます。

テーブルにはガスコンロがセッティングされています。
コラーゲンたっぷりの鍋料理も美味しいそうです。
モツ鍋と鳥鍋（１人前９８０円）ができるそうです。
次は鍋を食べないと。
そうそう、〆のラーメンが、絶品らしいです。
ラーメンだけのオーダーは出来ません。
鍋を食べた人だけの特権です。
これはシマッタ〜って思いましたよ。
食べている人が居たのですがとっても美味しそうでした。
オーナーさん曰く、自信がありますと．．．．
次は鍋とラーメンに決定です。

店主さんが焼鳥を焼いている姿なんですが、
見ていると、なんか、愛情を持って焼いている感じがしません？(写真参照)
愛情をもって焼いているから美味しいんでしょうね。

店主さんとはカウンターに一人で座っていたので色々と話をさせていただきました。
北新地鳥屋の出身だそうです。
自分のお店を持ちたいと言うことで、独立されたそうですよ。
だから、料理の腕前もバツグンなんですね。
お店は美人の奥さんと２人でやっておられます。
店主さんが作り出す美味しい料理と奥さんの心のこもったサービスで居心地の良いお店です。
それからお酒の事にも造詣が深いしレア物も飲めるし、話も出来るのでお酒好きが集まるお店にもなっているようです。

店主さんのが焼鳥を焼いている後ろに「おかもち」があるんですよ。
何故にここにおかもちが．．．．
奥さんに聞いてみると。
実はここは昔「泰雅亭」って言う中華料理店だったんです。
そのときに出前に使われていたおかもちだったと言う訳なんです。
でも、何故にと聞いてみると。
その、「泰雅亭」はオーナーの実のお父さんが経営していたそうです。
その後を引き継いで、この地で、商売を始めたと言う訳なんです。
なるほど、だからおかもちを飾っているのか〜。
そして、この場所でオープンしたんですね。
こだわりがあったんですね。

今日はつばめグリル（川崎店）に行ってきました。
川崎店は初めてですが丸の内店や品川店には何度も行った事があります。
さて、川崎店はどんな感じなんでしょう。

お店の外観です。
グリーンを基調にしているんですね。

正面から撮りました。
入口です。
老舗のレストランの風格があります。

店外にあったランチメニューです。
・ロールキャベツ　９９８円
・サーモンムニエル　１０５０円
・帆立貝のクリームコロッケ　９９８円
・ポークソテー　１１５０円
・和風ハンブルグステーキ　１２０８円
・つばめ風ハンブルグステーキ１３２０円

さて、どれにしょうかな。

どの料理にも付いているトマトのファルシーサラダです。

対側から撮ってみるとこんな感じになります。
これが上品な味でとっても美味しいんです。

これを見ると何をオーダーしたか分かりますよね。
そうです。
つばめ風ハンブルグステーキ１,３２０円です。

料理が運ばれてきました。
熱々です。

ハンバーグはこんな感じでアルミホイルで包まれています。
下は熱々の鉄板です。
熱々の鉄板に乗せられたアルミは中で水分が蒸発しパンパンに膨らみます。

熱々のアルミホイルを開けるととこんな感じになっています。
湯気が出ているのが分かりますか？
ハンバーグには特製のビーフシチューが掛かっています。
湯気と一緒にいい匂いがあたり一面に充満します。

ハンバーグの上にはジューシーなお肉も乗っています。
このお肉がまた美味しいんですよ。
ハンバーグは牛肉７に対して豚肉が３の割合で配合されています。
そこにオニオンソテー、卵、パン粉、コショウ、ナツメグを合わせて作られています。
この配合がつばめ流なんですね。
食べてみると、もう、溜まりません。
ここのハンバーグは格別美味しいです。
ふ～っと、ハンバーグと言えばつばめって思わせてくれる味です。

ベイクドポテトとクレソンです。

このベイクドポテトがお腹にヅーンってくるんですよね。
熱々のホクホクのポテトは溜まりません。

店内の風景です。
この写真の奥で食事をしました。
つばめグリルはどの店舗も優雅さを感じます。
ここも落ち着いて食事が出来ました。

前の写真の反対側です。
ちょうど入口から入ってレジ付近から撮っています。

全ての料理に手間を惜しみなくつかっています。
防腐剤や化学調味料は使わず健康や美味しさに配慮しています。
これがつばめ流です。
「古きよき味、今に伝えるハンバーグ」伝統に基づく素晴らしい選択ですね。


【ブログ】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2008/12/post-fa33.html

今日は大砲ラーメン（本店）に行ってきました。
出没！アド街ック天国って言う番組で九州の久留米特集をやっており行きたいお店があったので遠征に行って来ました。
お昼は中央亭で焼そばを食べてきました。
夜はこの大砲ラーメンに決めてました。
さて、どんな感じなんでしょうね。

「おいしい」のうちがわで。
ラーメンは傲らず 高ぶらず
いつも低きに身を置いて
「おいしい」の一言だけを喜びとして
有り難みを忘れず
淋しき人に温もりを
歓喜の人に安らぎを
目立たず 然りげ無く
いつの間にかそばに居てくれた
そんなラーメンであり続けたい

いいですね～。
もう、食べるのが凄く楽しみになってきました。

この写真、いい感じですよね。
美味しいぞ～！！
って感じがビシビシ伝わってきます。
こんな写真が撮りたいですね～。

大砲ラーメンのロゴなんでしょうか？
遠くからでもかなり目立っていました。

こんな看板もありましたよ。
木って言うのがいいですよね。　

大砲って言う字がドーンって目立っています。
力強いですね。

お店の概観です。
１階が店舗に２階が本社になっているようです。
そして右側が製造工場みたいです。

少し近づいてみました。
店前が駐車場になっています。

神社側から歩いてくるとこんな感じでお店が見えてきます。
私が行ったときは車が一杯で店前の写真が撮れませんでした。
やっと車が一台も無い状態で写真を撮ることが出来ました。

暖簾です。
赤に白抜きです。
シンプルで良いです。
さあ、入店しまょう。

□ ピール４８０円です。
今日はテクテク、テクテクとよく歩いたのでビールは必須となっちゃいました。
汗をかいた後のビールは最高ですよね。
後は美味しいラーメンを食べるだけです。

□ ラーメン４８０円です。
シンプルな器ですね。
イメージと違っていました。

ラーメンか昔ラーメンか迷ったんですよね。
で、お店の人に「どっちが人気がありますか？」って聞いたんですよ。
そうすると「お勧めは基本のラーメンです。」
「昔ラーメンはメディアとかに登場して人気がありますが、お店としてはラーメンがお勧めです。」って言われたので、普通のラーメンにしました。
ちなみに昔ラーメンは５００円で＋２０円アップです。

まずはスープから。
どんどん、どんどん、飲んじゃいました。
え～っ。
こんなに美味しい豚骨スープは初めて飲んだかも。
って言うぐらいハイレベルのスープでした。
これはスゴイスープですよ。
豚骨ラーメンのイメージが更に変わってしまいました。
豚骨ラーメンって奥が深いですよね。
福岡空港のちくぜんって言うラーメン屋さんが美味しいって思っていた頃から比べると、福岡に来て色々と豚骨ラーメンを食べ歩いて、私の舌もそれなりにレベルアップしたと思います。
そんな状況の中で一番美味しいかもと思わせる、大砲（本店）は、流石、久留米で一番人気のラーメン屋さんだと思いました。
同じ大砲でも店舗によって味が違うそうです。
この本店が一番美味しいと聞いています。
大阪の某ラーメン店で豚骨を食べて以来、豚骨ラーメンは不味いと思っていましたから、あのラーメン屋さんで食べずに、大砲や博多で豚骨を先に食べていたらと悔やまれます。

麺です。
麺については、これはスゴイって言う感じはありませんでした。
ごくごく普通の麺と言う感じでしょうか。
スープが素晴らしかっただけに期待が大きすぎたんでしょうかね？

食べ終わった後に、店主さんと色々とラーメン談義をしていると、「昔ラーメンのスープも飲んでみますか？」って言われたので
「はい、はい、是非、お願いします。」と２つ返事で。
で、少しだけもらいました。
飲んでみると、不思議な味でした。
不思議とか表現できません。
こんな味のスープは飲んだ事がありません。
飲み続けているとぼんやりと味の骨格が見えてきました。
これは、これで、ありなんでしょうね。
私はお店の人が勧めてくれた普通のラーメンの方が好きでした。


店内の風景です。
お店の真ん中から奥を撮っています。
右手が厨房となっています。
店内は清潔でお洒落な感じになっていました。
そして音楽はジャズが流れています。
何かイメージしていたラーメン屋さんとは違っていました。

少し左に振りました。
カウンター席の後ろは座敷タイプのテーブル席となっています。

入口方面を撮っています。
店内は禁煙です。
禁煙のお店が増えるのは嬉しいです。
ラーメンを食べているときにタバコの煙がくると香りが無くなって台無しですから。

カウンターはＬ字型になっています。
入口に背を向ける方と入口から奥に伸びているカウンターです。
カウンターは奥行きがあり広くて綺麗です。

ふと、上を見上げると、こんなオブジェもあったりして。
センスがありますね。

厨房です。
奥に色んなタイプの丼がありますね。
ラーメンの種類により使い分けしているんでしょうかね。

麺へのこだわり。
ご飯、その他の食材へのこだわりが書かれています。

大砲ラーメンの歴史ですね。
そうそう。
店主さんと話をしていたときに、東京にお店を出すって言う話をされていました。
今年だったかな。
東京の人は是非とも食べて欲しいですね。
この味で４８０円は破格です。
豚骨発祥の地、久留米ならではですね。
東京に進出したときには家賃、人件費、輸送費等々の費用が掛かるので本店と同じ価格は無理だと思いますが。
一風堂、一蘭、に続く大砲となって欲しいものです。


【ブログ】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2009/04/post-21e9.html
ブログにしかない写真及び情報もあります。

今日はひらお（重留店）に行ってきました。
実は随分前から、ひらお の存在は知っていたのです。
ず～っと行きたいと思っていたのですがやっとの事で行けました。
お店は重留店ですが．．．．．

博多南から車を飛ばしてやって来ました。
３０分は走ったかな～。
写真のように駐車場は満杯です。
やっぱり人気店なんですね。

駐車場から歩いているところです。
この日は雨で小走りに走りながら撮ってます。
よく見ると雨が見えます。

お店の入口です。
ひらおの看板が目立っています。
１つ目のドアと２つ目のドアの間に自動販売機があります。

お店に入ると直ぐに自動販売機があります。
ここで食べたい物の食券を買って店内に入ります。
自動販売機は２台用意されています。

いかの塩辛です。
この塩辛は食べ放題なんですよ。
人気の商品です。
ゆず味の塩辛です。

定食のご飯とお味噌汁です。
ご飯の大盛は５０円増しです。
でも、大盛は食べれません。

□ 今回はお好み定食７８０円にしました。
直ぐに３品が運ばれてきました。
まずは写真を撮ってっと。

えびです。
揚げたてのえびは最高に美味しいですよね。

白身です。
美味しい～。
サクサク食べれます。

どんどん食べていると次の揚げたてが運ばれてきました。
野菜のグループですね。
こう言うシステムは良いですね～。
常に揚げたてが食べれます

茄子の天ぷらです。
野菜も美味しい～。

かぼちゃの天ぷらです。
これ、大好物なんです。
美味しい～。

最後の揚げたてが運ばれてきました。
早く食べないと～。

ピーマンの天ぷらです。

青魚です。
ふ～う。
お腹がいっぱいになってきてしまいました。
ご飯を残してしまうかも。

いかの天ぷらです。
いかは硬くて食べにくいと思っていたんですが、全然そんなことなく食べやすく美味しかったです。

定食のメニューです。
どれも安いですよね。
もう、ビックリです。

単品のメニューです。
ご飯を食べなければ、もう少し食べれるかも。


店内の風景です。
厨房を取り囲むようにカウンター席があります。
厨房ではドンドン天ぷらを揚げていってます。
常に出来立てが運ばれてきます。

カウンターの後ろはこんな感じになってます。
窓側にイスがあるのが見えますか？
この席は順番待ちの席なんですよ。

店内は常に満席って感じでした。
次から次へとお客さんが美味しい天ぷらを食べにやってきています。

壁には特製のいかの塩辛のＰＯＰがありました。
この塩辛を買って帰る人も多いそうです。

ふ～う。
お腹いっぱいです。
これで６７０円ですよ。
もう、ビックリです。
揚げたてで美味しいし、最高のお店です。
繁盛しているはずですよね。
お店は全部で５店舗あります。
一番便利なのは天神店なんでしょうね。
今度は天神店に行ってみよう。

この会社のキャッチは
一度目は「来てよかった」
二度目から先は「また来よう！」
お客様にそう思っていただけるように、誠意と誇りを込めて天ぷらを揚げ続けます。
なんですよ。

はい。
私もまた来ようって思ってますよ青柳社長さん。
とっても美味しかったです。　


【ブログ】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2009/02/3.html