kazuchiさんが投稿したまめの助（大阪/都島）の口コミ詳細

'2013/05 再訪

今日はまめの助 に行ってきました。
ＧＷのど真ん中です。
晩御飯は食べたんですが．．．．
お父さんとお母さんは元気かな？
って思って立ち寄って来ましたよ。

何時もとかわらぬ外観です。
さ～て、入りましょうかね。

さて、サクっと飲んで帰りましょうか。

まずは、生ビールからでしょう。
突き出しの竹の子がいい感じです。

今回は、３軒目使いなので、揚げ物はやめて一品をもらいます。
一品の中で、絶品はだし巻きです。
今回もオーダーしましたよ。
お父さんが丁寧に作ってくれます。
直ぐに出て来ましてよ。　
色合いも匂いも美味しいって訴えてきます。　
まめの助さんのだし巻きは最高です。
揚げ物が美味しいのは当然なんですけどね、一品も美味しいんですよね。
やるな～って感じなんですよ。

そして、追加のお酒は、菊姫の姫４５０円にしました。
石川県白山市の菊姫合資のお酒です。
最近、このお酒を飲む事が多くなった感じです。
だし巻きとバッチリ合いましたよ。
美味しくいただけました。

お父さんもお母さんも元気そうでなりよりでした。
お店も繁盛しているみたいだしね。
そうそう、お店に行くときは予約した方がいいですよ。
この日も何組も断られていましてから。
美味しいお店ですからね。
予約して美味しい料理を堪能しましょうね。


【ブログ：プレグル】
http://www.pregour.com/gourmet/2013/05/post-e143.html
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'2013/01 再訪
評価をオール４．０からオール４．５に引き上げました。

今日はまめの助 に行ってきました。
またまた行って来ました。
ここの串揚げの味が忘れられなくて。
今日は、何を食べようかな。
楽しみです。

まずは生ビールからでしょう。
綺麗なグラスに無駄な泡は１つもありませんよ。
上部にクリーミな泡が乗っかっています。
ここのビールは美味しいんですよね。
グラスもサーバーも綺麗に掃除が行き届いています。
料理が旨いお店は、こんなとこにもこだわっているんですよね。
流石ですよね。
ぷふぁ～、旨い！！
さて、今日は何を食べましょうかね。

突き出しです。
実は、こんな感じの和食もイケるんですよね。
串揚げが来るまでのアテにピッタリです。

前回は、まめコース６本１,２００円にしました。
今回は、こめコース９本１,６００円にしましょう。
さて、何が出てくるのかな。
楽しみです。

そうそう、まめ、こめ、ごまコース以外にもグレードアップコースってあるんですよ。
・まめの助Ａコース　７本　１,８００円～２,０００円
・まめの助Ｂコース　１２本　２,８００円～３,０００円
それに、刺身、わんこそば、シャーベットを追加した、「さくらセット」や「ももセット」もありますね。
おこちゃま用のコースもありますね。
これなら家族で来ても安心ですね。

サラダの登場です。
前回同様に美味しいキャベツでしたよ。
このお店は新鮮な物が食べれるので嬉しいですよね。
　
さあ、今回の串揚げですよ。
左上から時計回りに。
１．豚ヘレ
２．海老
３．じゃがバタ
４．玉葱
５．烏賊

もう、言うまでも無いんですが．．．
全て旨いんですよね。
素材の味が十分に感じられるレベルが高い串揚げです。
ドンドン食べ進んでしまいます。

今回は、日本酒を飲みましょう。
ラインナップはこんな感じです。
・菊姫　４５０円
・賀茂鶴　（Ｓ）４５０円、（W）８５０円
・賀茂鶴冷酒（300ml） ８８０円
・八海山　８００円
・澪（みお）　９５０円

さて、どのお酒を楽しみましょうかね。

で、今回は賀茂鶴（Ｓ）４５０円にしましたよ。
１６２３年広島で創業した老舗メーカーです。
「賀茂」は、地名を表していますが、酒を「造る」、「醸す」と言う意味もあります。
そして、「鶴」は、気高い瑞鳥を表しているんですよ。

今回のお酒は、本醸造辛口です。
芳醇な香りとキリッとした味を楽しむ事が出来ます。
切れ味の良い味が串揚げと合いましたよ。

続きです。
左上から時計回りに。
６．コンニャク
７．穴子
８．鰤（氷見）
９．南瓜

ここで、コース料理は終わりです。
幾らでも食べれますよ。
全然、もたれてもいませんしね。
とっても美味しかっですよ。

やっぱり、南瓜は最高に美味しかったな。

氷見の鰤を食べていて、寒鰤を食べたくなっちゃいましたよ。
鰤しゃぶっていうのもいいですよね～。
現地に行ってガッツリ美味しい物を食い倒れてきたいものです。

そして、追加のお酒は、菊姫の姫４５０円にしました。
石川県白山市の菊姫合資のお酒です。
地元の石川県で晩酌酒として愛飲されていて飲み飽きることのない山廃仕込の普通酒です。
普通酒には、「菊」「原種」「淳」と４つのバージョンがあるようです。
「淳」は、日本で初めて普通酒に山田錦を１００％使用したお酒だそうです。
「原種」は、酒通なら思わずうなってしまう普通種の旨味が濃縮されたお酒だそうです。
「菊」は、色や味・香りが濃く飲み応えのあるお酒だそうです。

一度、「原種」を楽しみたいものです。
思わずうなってしまいますかね？
楽しみです。

少し食べ足りなかったので追加でオーダーしましょう。
１００円～２５０円まで色々とありますよ。
あっ、車海老は５００円～になっていますよ。
これ、次回食べたいですね。

さて、どれにしましょうか。
迷ってしまいますよね。

で、下の３品を追加しましたよ。
１．蓮根　１３０円
２．蓮根カレー　２００円
３．カマンベールチーズ　２００円

カレー味の蓮根っていうのもイケますね。
これは、ビールにドンピシャの味でしたよ。
イエローマンは絶対にオーダーして欲しいですね。

カマンベールチーズだけ特別ショットです。
どうですか？
このとろっと感がたまんないでしょ。
チーズ好きには、至福の料理ですよ。
最近、チーズ料理が多いかも。
でも、大好物のピッツァは食べてないか。
そういえば、ピッツァ食べたい病が出てきているかも。

４種類の薬味です。
今回も使わずに食べていました。
で、奥さんと話をしているときに、「塩にもこだわっているんですよ。」って。
「えええっ。」
「そうなんですか～。」って。
ペロって舐めてみると確かに今まで食べた塩とは違いますね。
赤穂の天塩・伯方の塩、沖縄のぬちマース・粟国の塩、伊豆の海の精、モンゴル岩塩．．．
でも無さそうです。
結局分からなくてこっそり聞きました。
なるほど、そこの塩か～って。
今度、遠征に行った時に買おうって誓いましたよ。
また、遠征の楽しみが１つ増えました。

まめの助さん。
今回もカウンター席で頂きましたよ。
串揚げは、プロに揚げてもらうのが一番って思っていますからね。
それと、まめの助さんは、マスターと奥さんとの会話も楽しいんですよね。
私にとってはカウンター席は外せません。
今回も楽しい話を一杯しましたよ。
勿論、美味しい料理でお腹も一杯です。
体も心も大満足って訳です。
やっぱり、飲食店はこうでないと駄目ですよね。
外食は美味しい料理を食べるだけじゃないですから。
素敵な時間を過ごせるっていうのも大切ですよね。
今回も楽しい時間はアッという間に過ぎ去りました。
また、食べに行かないと。
そうそう、ランチもやっているようなのでランチも行かないとね。


【ブログ：プレグル】
http://www.pregour.com/gourmet/2013/02/post-e143.html
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'2012/12 訪問

今日はまめの助 に行ってきました。
お店の前は何回か通った事があったのですが、お初の訪問です。
前からず～っと気になっていたんですよ。
さて、ここは、どんな感じのお店なんでしょうね。
楽しみです。

お店の看板です。
こう書いていますよ。
きめては揚げたてアツアツ　
体に美味しい油
串揚げ　まめの助

串揚げがメインのお店なんでしょうかね。
美味しい串揚げが食べれそうです。

お店の外観です。
落ち着いた感じのお店です。
ドアの部分がガラスになっているので中が見えます。
店内も落ち着いた感じでよさそうです。
今日の晩御飯はここにしましょう。

まずは生ビールからでしょう。
ここは、アサヒでしたよ。
ぷふぁ～、旨い！！
さて、今日は何を食べましょうかね。

突き出しです。
これは美味しいですよ。
やりますね～。
串揚げだけじゃなくて和食もイケそうな予感です。

おでんを食べたかったのですが大根しかないとの事だったのであきらめました。
直ぐに食べれる物を探しているとマスターが〆サバがいい感じで締まっていると。
それじゃあって事でオーダーしました。
７切れにカットされた〆サバです。
山葵を〆サバの上に乗っけていただきましょう。
ん～、美味しい！！
マスターが言う通りいい感じで締まっています。
これは、日本酒に合いそうな感じですよ。

メイン料理は串揚げです。
このお店の名物料理ですからね。
今日は、まめコース６本１,２００円にしましたよ。

最初に４種類の薬味が出てきました。
色々と楽しめそうですね。

そして、サラダの登場です。
甘みのあるキャベツに自家製のドレッシングが掛かっています。
とっても美味しくてバクバク食べちゃいましたよ。
お代わりがしたかったぐらいです。

串あげが出来てきましたよ。
カウンターの上に１本目が乗りました。
最初は鰤からです。
ホクホクに揚がった鰤は激旨ですよ。
衣自体が美味しいので何も漬けないで十分に美味しいんですよ。
逆に漬けない方が素材の味をダイレクトに感じる事ができて良いと思います。
結局、最後まで揚げたてアツアツをそのままで食べちゃいました。

鰤の次は、ヒレ、ゲソ、エビ、かぼちゃ、たまねぎと６本が出てきました。
大好きなヒレは柔らかくって肉の旨みを十分に感じ取れました。
エビの激旨ですよ。
レベルが高いな～って思っていたら．．．．
かぼちゃを食べてビックリです。
え～、こんな感じのかぼちゃを食べたことないってぐらい美味しいんですよ。
かぼちゃの甘味がギユッと凝縮されているんです。
作り方を聞いてみて納得してしまいました。
本当に手間暇掛けてネタを作っているようです。
フルーツ南瓜と言っても過言でないです。
次回も絶対に食べたい一品ですね。
マスターに聞くとたまねぎも人気の１品だそうです。
確かに、甘みがあって美味しかったです。

それから、アスパラが人気のようですよ。
北海道産かと思いきや違うって言われてしまいました。
その日に取れた物を提供して新鮮な物を出しているそうです。
産地も聞きました。
アスパラが美味しいシーズンには是非とも食べてみたいものです。

今回は、６本コースにしましたがどの串も美味しかったです。
次回は、１２本コースにしょうかな。
どんな素材が出てくるのか楽しみです。

店内の雰囲気です。
奥のカウンター席から入口方面を撮っています。
落ち着いた雰囲気のお店です。
テーブル席には自分で串を揚げれるようになっています。
自分のペースで１本１本揚げれてアツアツで食べれるって訳ですね。
私はお店の人にやってもらうのが一番美味しいと思っていますからカウンター席に座ってしまいました。
お店の人と話もしたいですしね。

まめの助さん。
とっても美味しい串あげを堪能できました。
もっと早くに来ればよかったのにって思っちゃいましたよ。
カウンターに座ってマスターと色々とお話もしました。
元々は、天神橋筋１丁目でお店をやっていたそうです。
何故に都島のこの場所で？
って、疑問に思ったから聞いちゃいました。
答えは、納得、納得って感じでしたよ。
都島に美味しいお店が出来るのは大歓迎です。

料理の話やお店の話をしているときに水の話になりました。
まめの助さんでは、水にこだわっているそうです。
マスターが車で１回６０Lぐらいをある場所にくみに行っているそうです。
（場所は聞きましたが秘密です。）
水にこだわりを持っているお店って美味しいですよね。
このお店も間違いなく美味しいお店でした。

美味しい料理に楽しい会話、こうくれば時間が経つのが早いんですよ。
この日もアッと言う間に時間が経ってしまい閉店時間になっちゃいましたよ。
都島にお気に入りのお店が出来ました。
また、行かないとね。


【ブログ：プレグル】
http://www.pregour.com/gourmet/2012/12/post-e143.html