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移転麺や 紡河内小阪、高井田（大阪市営）/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ゆっくり味わって食べたくなります！
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お盆で提供されます
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熟成つけ汁
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自家製二層太麺(H22.6)
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スープ割(熟成)
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自家製二層太麺(H22.9)
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淡成つけ汁
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スープ割(淡成)
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2011/01/22 更新
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今回は淡成つけ麺を戴きました。熟成つけ麺で感動したので、楽しみだったんです。
つけ汁は、とろみのある、ほんのり甘めの熟成とは違い、
淡成は甘味と酸味があり、紀州地鶏の風味が強く感じられ、旨いですねー。
そして自家製二層太麺、この麺は他では絶対味わえないですよねー。
風味が抜群で、つけ汁との相性も最高です。
具は、つけ汁内に葱・なると・叉焼。
麺の上にも叉焼・メンマ・かいわれ・海苔、そしてトッピングの味玉です。
220ｇだったので、ゆっくり食べていてもあっという間ですね。
麺と具が無くなった時は何となく寂しい気持ちに…ｗ
でもまだスープ割がありますからねー。鶏の旨味が最高、旨かったです。
未食のラーメンも食べに行かなくちゃ！
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H22.6
去年の7月以来2度目の訪問です。
食べログでも常に上位にランクしているので、人気店ですよね。
近くのコインパーキングに駐車して、開店10分前、お店へ向かうと…
やっぱり！行列が出来ています。僕は9番目でしたね。
オーダーは前回同様、熟成つけ麺（並220ｇ）に味玉トッピングにしました。
待っている間メニューを見ていたんですが、つけ麺の説明が載っていますね。
☆自家製二層太麺
（小麦胚芽使用の香ばしい風味の麺帯と全卵使用の弾力ある食感の麺帯を
紡ぎあわせた当店オリジナル麺です）
とありました。店名は、これからきてるんだ…て、初訪問の時には確認してませんでしたｗ
待ちに待った、熟成つけ麺がきました。お盆で提供されます。
美味しそうですね。熟成スープから紀州地鶏の良い香りがします。
まずは、自家製のオリジナル麺だけを戴きます。
すごい風味のある麺ですね、小麦胚芽の香りなんでしょうか、ホント良い香り。
食感はプニュプニュとした歯ごたえ、麺だけで既に感動！美味しいですね。
次はつけ汁につけて戴きます。とろみがあるので麺とよく絡みます、旨いですねー。
具の叉焼・メンマ・味玉・つけ汁内の鶏皮も勿論美味しいです。
スープ割も、鶏の旨味がガツンときて、最高に旨いです。
本当に旨かった！御馳走様でした！
淡成つけ麺も食べてみたい！