2回
2024/08 訪問
MKカレーつけ麺＠極楽うどんTKU
MKカレーつけ麺
2024/08/31 更新
2016/07 訪問
改めてMKカレーつけ麺の美味しさに感動♪
H26.2.5
２年２ヶ月前に戴いたMKカレーつけ麺がどうしても食べたくなり、TKUさんに訪問しました。
小ライス無しでお願いすると、代わりに温玉を付けて頂けました、ありがとうございます。
うどんは、モチモチ感も兼ね備えた極太の剛麺、
カレーつけ汁は、お出汁が効いて後口少しピリ辛、とろみ抜群で麺との絡みがGood！
つけ汁内の国宝マンガリッツァ豚は、惜しげもなくたっぷりと入っていて、肉の旨味が最高♪
途中、温玉をつけ汁内に投入して戴くと、これまた旨すぎるでしょ～のレベル(＾▽＾)
最後はカレーつけ汁を飲み干して完食、やっぱりMKカレーつけ麺は美味しいと改めて感動しました、御馳走様でした。
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H25.10.9
【うどん祭～ミソフェスタ～】３軒目、ＴＫＵさんに訪問しました。
今回の参加店は、Ah-麺・活麺富蔵・鈴庵・爽月・はんげしょう・ＴＫＵ。
ＴＫＵさんのミソフェスタメニューは、赤ミソと干しポルチーニ茸のひやかけ、ちく天トッピングでお願いしました。
名古屋の帝国醸造さんとの赤ミソと、フランス産干しポルチーニ茸を使用したひやかけ出汁。
赤ミソの風味が良いですね～ゴクッと飲んだ後には何とも言えない独特の苦味が口の中に広がり、大人の味わい。
そして、このお出汁に負けないＴＫＵさんの極太の剛麺は、相性抜群ですね。
この時期でこんなに美味しく戴けるので、来年夏季限定で提供してくれたら嬉しいです、御馳走様でした。
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H25.2
極楽うどん TKUさんで、念願のひやかけを戴きに行きました。
今回で６回目の訪問になりますが、ひやかけは初ですねー。
竹天や鶏天をセットにすることも出来ましたが、あえて単品でオーダーしました。
透き通った冷たいかけ出汁がとても綺麗ですよね～♪
麺を戴く前にズズッとお出汁を戴くと、イリコガツンではなくスッキリした味わい、飲みやすくて美味しい。
うどんは極太の剛麺、モチモチ感よりもしっかりとしたコシが印象的です。
麺勝ちにならないかなぁと思ったりもしましたが、不思議と麺とお出汁のバランスが取れてるんですよねー。
薬味に葱とおろし生姜が添えてありましたので、お好みで戴きました。
それにしてもお出汁が美味しい、ジュースのようにゴクゴクと飲み干してしまいました、御馳走様でした。
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H25.2 （MKつけ麺：★４．０）
【大阪好っきゃ麺：７軒目】極楽うどん TKUさんに訪問しました。
今回戴いたのはMKつけ麺、メニューには載っていませんでしたがMKカレーつけ麺も提供しているようですよ。
さて、今回の麺も僕好みの極太モチモチ麺。風味・塩気がしっかり感じられますね。
つけ汁はそのまま飲んでも美味しい、ほんのり甘めでハンガリーの国宝マンガリッツァ豚の旨みも出てますね♪
温玉はアクセント程度、つけ汁に入れるよりも先に麺に絡ませてから戴くのがオススメです。
TKUさんは温・冷、どちらを戴いても美味しく戴けるので、毎回オーダーに悩みますね、御馳走様でした。
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H24.6 （塩焼きうどん：★４．０）
6/1～6/30の１ヶ月間、第２回 うどん祭（汁なしうどんフェスタ）が開催中。
参加店はTKUさん・活麺富蔵さん・鈴庵さん・つるつる亭さん・爽月さんです。
戴いたのは汁なしうどんフェスタメニューの塩焼きうどんです。
塩焼きうどんの具材はキャベツ・人参・玉葱・しめじ・アスパラ・葱・温泉玉子・鰹節、そして忘れてはいけない塩麹マンガリッツァ豚。
うどんは超モチモチの極太麺。この食感は堪らないですね、しっかり表面に味も馴染んでいて良い塩梅。
野菜のシャキシャキ感がまた好対照な食感で食べていて楽しいです。
またマンガリッツァ豚はホント贅沢な食材ですよね、軟らかくてメチャ旨です。
後半は温泉玉子を崩して戴きます、マイルドな味わいで麺との絡みも良く、最後まで美味しく戴けます。
塩焼きうどんは夜営業５食限定ですので、開店時刻の訪問をお勧めします。
これで５軒達成です、特別プレミアム営業が楽しみですね、ご馳走様でした。
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H23.12 （ＭＫカレーつけ麺：★４．５）
うどん巡礼２２軒目、極楽うどん TKUさんに訪問しました、TKUさんへの訪問は今回が３度目になります。
今回戴いたのは、ＭＫカレーつけ麺です。
山元麺蔵さんで戴いた京カレーのつけ麺（★４．５）が美味しかったので、楽しみだったんです。
提供されたＭＫカレーつけ麺、盛付が綺麗だ♪小ライスが付いているのも良いですよね。
まずうどん。極太でインパクトありますよねー。噛むと押し返されるほどのコシと弾力が特徴的で喉越しもGood。
小麦の風味もしっかり、僅かに塩分も感じられ、そのまま戴いても充分美味しいです。それにしても存在感のあるうどんです。
そのうどんを浸けるカレーつけ汁、これがメチャ旨なんです。お出汁も良く効いていて、とろみも抜群。
うどんを浸けるとカレーつけ汁がどっぷり絡みます。口に入れると…うわ～最高♪
具材のマンガリッツァ豚はサイズが大きいものが何枚も入っていて食べ応えあり。
とにかく肉の旨味がしっかり感じられ美味しいんです、贅沢な豚肉ですね。
うどんを食べ終えたらライスダ～イブ！カレー雑炊！？の出来上がり。最後の最後まで美味しく戴けます。
ひやあつで戴くＭＫカレーつけ麺、美味しかったです、御馳走様でした。
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H23.7 （鶏玉ぶっかけ：★４．０）
冬に釜玉を戴いて半年ぶり、ＴＫＵさんに訪問しました、今回は冷のうどんが食べたくて。
11:20到着でポールゲット、開店時には７人待ち。右奥のカウンター席から順番に案内して頂きました。
オーダーは決まっていますが一応メニューをチェック、限定もありましたが予定通り鶏玉ぶっかけ（冷）をオーダー。
前回戴いた鶏天が美味しかったので今回も食べたかったんですね、勿論冷のうどんも楽しみです。
極太麺なので茹で時間少しあり、鶏玉ぶっかけ（冷）の登場です。旨そうだなぁ、それに並でこのボリューム（嬉）
まずは気になる冷のうどん、そのまま戴いてみました。モチモチ感以上にコシと弾力、冷だとさらに感じられますね。
極太麺なので噛み応えもあるし、ツルンと通っていく咽越しも最高です。
鰹が効いたほんのり甘めのぶっかけ出汁とも相性抜群、麺の表面にお出汁がよく絡みます。
大好物の鶏天、大きいサイズのものが３個ものっています。食べやすいように真ん中あたりに包丁で切れ目が入れてありますね。
お味はスパイシーな味付け、衣はカリカリ、中はジューシー、言う事無いでしょう。それにしてもうどん・ぶっかけ出汁とよく合うなぁ。
半分くらい食べ進め、そこで温泉玉子を投入。箸で崩し麺に絡めるとマイルドな味わいも楽しめます。
ぶっかけで鶏天トッピング（温玉もあれば尚Good）、毎回思うけどホント相性の良い戴き方ですね、御馳走様でした。
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H23.1 （釜玉うどん：★４．０）
この日は、お昼に金久右衛門さんに訪問したんですが、この近辺で他に美味しいお店はないかな…
で思いついたのが極楽うどん ＴＫＵさん。早速夜に初訪問です。
開店直前の到着だったのでトップで入店、カウンター席に案内して頂きました。
メニューはリサーチしていなかったので、しばらく迷った後、釜玉うどんに竹天＆鶏天トッピでオーダー。
茹で時間少し戴きますが、よろしいでしょうか？と確認して頂いた後、
オーダーとともに、｢お客様、茹で時間戴きました。｣と厨房へもきちんと報告。徹底してますね、好印象。
この時点で、また来たいなぁという気分になりましたよ。
しばらくして、釜玉うどんが提供されました。麺が極太！茹で時間がかかるわけですね。
出汁醤油をかけてガーッとかき混ぜる前に、まずは麺１本だけをそのまま戴きました。
国産小麦１００％の極太麺、メニューの説明にもあるように、グニグニと押し返されるほどの噛み応え。
風味もよく、この剛麺は私は大好きです。ひやで戴くとさらに美味しいのかなぁ…
次に出汁醤油をかけ、玉子と混ぜ合わせて戴くと、よく絡んで美味しいです。黄身のオレンジ色が何とも良い色♪
トッピングの天ぷら、竹天と鶏天もレベル高いですよ。特に気に入ったのは鶏天。
スパイシーな味付けで外はカリカリ、中はジューシー、とても美味しいです。
お腹が空いていたので、大盛にしようかとも思っていたんですが、並でもボリュームたっぷりでした。
接客・料理（味）ともに申し分ありませんし、次回ひやで戴くのが楽しみになりました。
そろそろ香川県に行きたくなってきましたよｗ
ひやかけ鶏天set
ＭＫカレーつけ麺（H26.2.5）
赤ミソと干しポルチーニ茸のひやかけ（H25.10.9）
ひやかけ
MKつけ麺
塩焼きうどん
ＭＫカレーつけ麺（全体写真）
麺持ち上げ（ＭＫカレーつけ麺）
鶏玉ぶっかけ（H23.7）
釜玉うどん（H23.1）
竹天＆鶏天
2016/07/17 更新
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極楽うどんTKU＠玉造
MKカレーつけ麺No.25
８年ぶりのTKUさん
初訪問の三男坊のリクエストで
２人ともMKカレーつけ麺を
とろとろのカレーに旨み爆発の豚肉
〆ご飯でカレーライスも堪能✨