この口コミは、ふるはうすさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
流石！京都うどんランキング第１位
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牛のホルモンのつけ麺
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牛のホルモンのつけ麺
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牛のホルモンのつけ汁
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麺UP（牛のホルモンのつけ麺）
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京カレーのつけ麺
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京カレーのつけ汁
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麺UP（京カレーのつけ麺）
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京カレーのつけ汁UP
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京カレーのつけ麺（ピンボケ m(_ _)m ）
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豚肉のあえ麺
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2025/05/04 更新
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H24.12.18 （牛のホルモンのつけ麺）
１年ぶり、今回２度目の訪問になります、山元麺蔵さんに行ってきました。
年末までに行っておかないといけないと思っていましたが、ギリギリですねｗ
今回戴いたのは、牛のホルモンのつけ麺です。
前回の京カレーのつけ麺がとても美味しかったので、今回もつけ麺メニューからチョイスしました。
前回同様、艶やかで美しい麺ですねー、惚れ惚れします♪
前回よりやや細目に感じられましたが、風味抜群・コシ・モチモチ感・喉越し、申し分ないですねー。
牛のホルモンのつけ汁は、濃い目の味わい、油かすたっぷりで、
つけ汁にそのエキスがジュワ～っと出ていて旨みが増していますよ。
油かすの食感は、カリッとしたところやジュワ～っと旨みが口の中に広がるくらい軟らかいところもあったり、
何とも言えない心地良い食感が印象に残ります。
勿論ひやあつで戴く麺とつけ汁の相性も良いですよ。
最後は卓上ポットのお出汁を注ぎ、出汁割りで最後までお出汁を堪能。
寒い中並ぶ価値は充分ありますよ！
美味しいうどんが戴けるだけでなく、おもてなしが感じられる接客、今回も大満足です、御馳走様でした。
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H23.11.12 （★４．５：京カレーのつけ麺）
11/12（土）、この日はうどん巡礼遠征にと兵庫方面に行こうと思ったんですが、高速が大渋滞。
予定変更で京都・滋賀方面に切り替えました。
うどん巡礼５軒目、こちらも以前からBMしていました山元麺蔵さんに訪問しました。
七五三ということもあり付近は大混雑、開店時刻前に到着するものの外待ちは30人以上。
11時前に並び始め、入店したのは70分後、もうお腹がペコペコです。
入店前にオーダーを聞いていてくれていましたので、カウンター席に案内されてから料理提供まではスムーズでした。
今回、私がオーダーしたのは京カレーのつけ麺です。TKUさんでいつか戴こうと思っていましたが、こちらが先になりましたね。
提供された京カレーのつけ麺ですが、何て美しい麺なんでしょう。とても艶やかで美味しそうです。
いつものようにまずは麺のみを戴いてみました。
風味が抜群ですね、良い香りです。モチモチした食感で、少々顎に力がいるくらいのコシと弾力。
エッジの効いた極太麺で、ツルツルっとした喉越しは何とも言えない心地良さ。申し分のないうどんです、旨い！
京カレーのつけ汁は、店員さんに辛さを控えめでお願いしたので丁度良い辛さ。
お出汁がよく効いていて、カレーとのバランスも最高。つけ汁内の甘く味付けされたお揚げと葱が良いアクセント、とろみもあって熱々。
これだと京カレーうどんも勿論美味しいんでしょうけれど、このひやあつの戴き方はまた格別なのではと思います。
食べ進めるうちにつけ汁のとろみが少しずつ薄くなっていき、最後はこれをズズズっと完飲。
ホントえぇお出汁の効いたカレーつけ汁です、最後まで美味しく戴きました。
気持ちよく食事できる雰囲気・接客が好印象だったので、また行きたいです、御馳走様でした。