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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.9
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
【関西ひやかけ王座決定戦⑨】ひやひやとり天セット＠讃岐うどん 白庵
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ひやひやきつね&かやくご飯
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ひやひやとり天セット
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麺UP（ひやひやとり天セット）
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豚バラ肉のひやあつカレーつけ麺
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豚バラ肉のカレーつけ汁
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麺UP
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麺持ち上げ
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2016/10/17 更新
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H26.7
【関西ひやかけ王座決定戦】９軒目、讃岐うどん 白庵さんに訪問しました。
戴きましたのは、ひやひやとり天セット。
約３年ぶりの訪問でしたので、ほぼ初訪問のような気分でした♪
なので提供された時にビックリ！何と極太麺なんだ！！
早速戴いてみると、コシ強めでモッチリ重厚な極太麺、これはインパクトあるわぁ。
でもそれに負けない濃厚な冷たいかけ出汁。
イリコだけでなく昆布も効いていて、やや関西よりの味わいで美味しいですね。
開店前もお店を出た後も外待ち、リピーターさんが多いのが印象に残ります、御馳走様でした。
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H23.11
熟成うどん なかやさんを後にし、うどん巡礼１３軒目、讃岐うどん 白庵さんに訪問です。
移転前に１度訪問済みで、移転後初訪問になります。
店内は空間が広めに取られ、中央の円形テーブルがカウンター席の役割をしているんですね。
勿論１人ですので中央のテーブル席へ案内されます。まずはメニューをチェック。
目に留まったのは豚バラ肉のひやあつカレーつけ麺、即座にオーダーです。
まずはカレーつけ汁に浸けずにそのままうどんを戴きます。
極太で存在感ある麺で、しっかりとしたコシと弾力、表面はモチモチ。
小麦の風味よりも、塩分の方が強く感じられますね。
カレーつけ汁内には、たっぷりの豚バラ肉・葱・糸唐辛子が入っています。
とろみ感抜群のつけ汁は出汁がよく効いていて塩分強め。
なので糸唐辛子は私的に余計に辛く感じてしまうので除けました。
豚バラ肉の旨味・甘味がカレーつけ汁の辛味と対称的なので、
うどんをカレーつけ汁にどっぷり浸けて食べ進めていく中で豚バラ肉は良いアクセントになりました。
塩分が少し気にはなりましたが、濃厚なカレーつけ汁と極太麺、そして豚バラ肉。
なかなかインパクトあるうどんを戴けたなぁと思いました、御馳走様でした。