2回
2025/01 訪問
クリームパスタが絶品。そして豚肉のローストがカリッカリでジューシー！！熊本屈指のイタリアン！
2025/01/11 更新
2024/08 訪問
忘れられない味。価格以上の感動をもらえる熊本屈指のイタリアン！
久しぶりに感動するほど美味しくて
お値段以上のお店でした！
1番好きなイタリアンかもしれない。
あまりに美味しくてメニューを全て撮り忘れました！
カンパチのカルパッチョ、トリッパの煮込み、本日のパスタ(きのこと海老のクリームソース)
そしてグラスワイン。
カンパチは私たちが知らないような甘さと旨味がしっかりあって、きちんと下処理してあるのがわかるくらい。
プライドガーリックのアクセントに添えられたトマトもとても新鮮で甘く、ひたひたのオイルも美味しい。
トリッパは唸るほどに美味しいです!!
こんなに美味しいトリッパ初めて。
素人の私でも全然違う！と思えるほど。
トマトソースも美味しいんだけど、トリッパのフワッとした厚さの食感や、旨味、最高でした。
そしてクリームパスタ....
普段大人しい主人が初めて"美味い！！"と思わず声を上げてしまうくらい絶品！
こちらもクリームパスタでは熊本1美味しいです。
フィットチーネの半生のような麺も独特で
めちゃくちゃ美味しい。
クリームもくどく無い甘さとコックリ感。
クリームソースは食べ進めるうちに飽きがきますが、こちらのは無限に食べれそうだし、
最初から最後までクオリティが落ちない完璧すぎるパスタ。
また、素材の火入れも素材の目利きも周囲すぎる。
上質な素材、木の子の香り、食感、海老の茹で具合、一つ一つ計算されて相乗効果を生んでます。
ヤバかった....
口の中が幸せすぎた！！
一点の曇りもない、ストレートで美しく唸る美味しさを体験しました。
コースもなんと4000円から
お願いすれば出来るそうです。
私の中の百名店です。
月一来れるように頑張ります！！
2024/08/23 更新
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やっと再訪できた。
正月過ぎたこの日なら予約取れるだろと目論んで。
接客も良い。寒い中ありがとうございます。たくさんご注文ありがとうございます。など温かい声かけが嬉しい。終始居心地もよい。
ここの生パスタのようなもっちり食感のパスタが絶品。熊本で1番美味しいクリームパスタ！
とにかく具材だけで一品できるんじゃないか？と思えるほどゴロゴロはいっていて
極太のしめじとマッシュルーム、特特大の海老の旨味がすごい。
これこれ！！
濃厚なのに乳製品臭く無い！
クリームがゆるくなく、固くなくちょうど良くて、
最後まで柔らかく食べやすい。
私はクリームパスタが苦手だったけど
ここのは"わざわざ通いたくなる"ほど美味しい。
トマトソースも茄子とカリカリベーコンに極太しめじ。ベーシックだけどお皿を舐めたいくらい
ソースが旨い！
海老の海老による海老ソースは
エビマヨだ！ちょいちょい中華みたいなメニューがあるから不思議だったんだけど、
まかない飯がメニューになったんだって！笑
その辺の中華料理より美味しいエビマヨ。
マヨネーズソースのようなものが絡んでる。
そして夫が唸っていたくらい美味しかった
名も無き豚のロースト！
これがまためちゃくちゃ美味しい。
甘い甘いさつま芋とカリッカリでよく火が通っているのに、ほぐれるようにジューシーな豚。
レアで柔らかく仕上げるところが多い中、
完璧な香ばしいロースト。
ソースもあっさりとしていて、
とても美味しくて最高でした。
全体的に2人前くらいあります。
特に豚肉のローストはかなりのボリューム。
なのでこのお値段でも満足です。
またリピートします！