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哥利歐築地市場、東銀座、汐留/ステーキ、フレンチ、シーフード
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夜の点数：4.5
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
衝撃の味
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スモークサーモン
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三田牛ランプステーキ
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2010/02/11 更新
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お店に入ると、ちょっと狭くてレトロな造り・・同じ空間にいる人達の会話がすべて筒抜けで、落ち着かないです。
まずはサイマキエビのシュリンプカクテル。車エビの小さいもののようです。甘みがあって美味しい。 そして焼き立てパンがとても美味しかったです。『焼き立てですので熱いうちにどうぞ』とのアドバイス通り、アツアツは外側がカリッと、内側はもっちりふわふわで幸せ～。
コンソメスープも美味しかったのですが、なんといってもスモークサーモンが衝撃でした。見た目は鮭のソテーに見えるのですが、柔らかい身を食べると脂がのっていて、味が凝縮されてもう！本当に美味しかったです。鮭を1本まんま毎週月曜にスモークするみたいで、週初めと週末ではまた味わいも変わるそうです。
もうこの辺で、幸せ気分にワインも進み、すっかり満足ニコニコでしたが、お肉がまた衝撃でした・・三田牛のランプ。塊のまま焼いて、人数分にカットしてから持ってきてくれます。
味付けは塩胡椒のみ。一口食べて、あ、今まで食べたステーキ軽く超えたと思いました。
噛んだときの肉汁がジュワ～ッっっと、お肉の味が美味しくて、私の表現力では伝えきれません。
いつもなら最後に苦しくなりそうな量だったのですが、軽く食べちゃいました。
もう最高です。
もう少しだけ内装というか居心地が良ければなぁ・・あと、やっぱりお値段が可愛くないですね。この味だとしょうがないかなって納得も出来ますが。
でもこれは絶対にまた食べたくなると思います。