すぷちんさんが投稿したブラッスリー・ヴィロン 渋谷店(東京/渋谷)の口コミ詳細

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すぷちんのレストランガイド~料理は芸術と夢を詰め込んだ宝箱☆

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すぷちん (女性・東京都) 認証済

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ブラッスリー・ヴィロン 渋谷店渋谷、神泉、代々木公園/ビストロ、パン、ワインバー

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2008/08 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

初めて待望の二階に☆

今までは一階のブーランジェリー・パティスリー・ヴィロン専門だったのだけど
Delicious Soldierさんのレビューで是が非でも体験したいと願いつつなかなか訪問できずにいた。

一階でカスクートを購入して、その出来たてのいい香りと温かさに誘惑されながら
空席待ちで並んだ後にやっと上がれた二階。

階段を上がっていくと「あ・・・今までと違う。」と感じた。
きっと聞こえてきたアコ-ディオンの奏でるミュゼットのような音楽が、フランスに造詣深くない私に
ムーランルージュにグレタ・ガルボとか、ロートレックとかがいるような
セピア色の記憶を呼び覚まして今までの渋谷の雑踏と隔離された空気を感じさせたのだと思う。

その上に、席に案内されると一客ずつにイーゼルが運ばれ、メニューの黒板をその上に乗せて説明してくれることで、
渋谷で買い物をしていた世界から切り離して貰ったように感じてプチ感動してしまった♪


チョイスしたのは2940円の2Plat(オードブル(orデザート)+メイン+バゲット+カフェ)。

オードブル・・・自家製サーモン
メイン・・・雛鳥のグリエ、アンチョビをオリーブ風味のブイヨンで
バゲット=レトロドール
カフェ・・・カフェドクレーム


本当はちょっとこの量を食べる自信がなかったのだが、せっかく初志貫徹で二階に来たのだし
やっぱり体験したい、と思った・・・(笑)

まず、口に運んだスモークサーモンは軽いスモークでディルの香りの効いたカルパッチョとの中間位に感じた。
次にバゲットを半分に開き、サラダとサーモンを挟んでみた。
おぉ。美味しいわ☆
なんというか・・サーモンは然程に主張していないのだけど、レトロドールの歯ごたえと
サーモンの柔かくジューシーな身、サーモンに行き着いた時のスモークとディルのほのかな香りが
パン生地に既に合体している感じ・・・?

これでバゲット2切れ平らげてしまって、いよいよ次のメインを食べられるか?という不安・・・(笑)


そして・・運ばれてきたひな鳥のグリエは 凄いボリューム(@@;)☆
写真を見ていただきたいのだけど、マッシュがグルリと雛鳥を囲んでマッシュだけでお腹が一杯になってしまうという事は容易に想像できた。

でも、ナイフを入れる。
身離れがいいな、と思いつつ一口目。
「うっそ~☆美味しい♪♪」
柔かくてジューシーなんだけど、はねっかえるようなプリッとした身の肉質。
脂が程よく落とされてカリッとした皮。
それにマッシュによってアンチョビとオリーブの香りがしっかりと離れずに付いてきて
ここ暫らく食べた鶏肉の中で断トツ一番な美味しさです。

ちょおっと・・・一口目で面食らってしまいました。。。
鶏肉の焼き方が上手いのだろうと思うのだけど、それにもましてソースが本当に私好みなんです。
最初の「食べられる?」の不安はどこかに吹っ飛び
そのまま息もつかない勢いでひな鳥ちゃんは骨だけになってしまったのでした (^^;)

いや。本当にご馳走様でした。

マネージャーさんもとても気が利く方とお見受けしました。
メニューの説明からオーダーまでの時間の取り方、グラスが空くとさっとスタッフに小さく声をかける気配り。
最後には図々しく伺った私にソースのレシピまで教えてくださり
とても気持ちのよい、充実したランチタイムでした☆

  • この階段から別世界に誘ってくれます by すぷちん

  • 椅子にかけると一席ごとにイーゼルでメニュー by すぷちん

  • 自家製スモークサーモン by すぷちん

  • レトロドールではさんでみました☆ by すぷちん

  • ひな鳥のグリエアンチョビをオリーブ風味のブイヨンで by すぷちん

  • 裏側です(^◇^;) by すぷちん

  • ソーズ&マッシュもレトロドールと相性Good by すぷちん

  • 食後のカフェドクレーム by すぷちん

2008/08/28 更新

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