すぷちんさんが投稿したシェ・ピエール（東京/乃木坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店シェ・ピエール乃木坂、青山一丁目、外苑前/フレンチ

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 2.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.5
- | CP2.8
- | 酒・ドリンク- ］

絶品ブイヤベース！美味しい⭐

こんなに点数の振り幅がある店もなかなかない（笑）
これは、一般的なビストロと考えると値段だけ見ると決して安くはないからかな。。。

因みに、

アラカルトでは
スープ 1200円〜
前菜大凡2200円〜
メイン 3500円〜
ブイヤベース 4000円〜

土日祭日のランチタイムは
コースが
スペシャルサラダ
肉or魚
デザート
カフェ
で、3300円。(2013年現在)

これは普通のフレンチでも食べられる値段だから、
人によっては、又、使うシチュエーションでは選び方を間違えてはいけないと思う。

でも、そこに使われている材料や立地、何よりその美味しさを勘案すると、
納得しないわけにはいかない、そんな感想。

乃木坂から外苑東通りを北上、
都心なのに、ゴチャゴチャ感から解放された正に、フランスビストロに相応しいエリアにずーっと昔からピエールさんがやってらっしゃる日本ビストロの草分け的存在。

前を通る度に気になっていたけれど
ブイヤベースが美味しいから、と
お誕生日に連れて行ってもらいました。

チャキチャキした奥様（と、思ったら違うようです。。。ごめんなさい）と、ピエールさんが、これもこれぞビストロな、
軽快で手早くリストの説明をして下さり、プリフィクスでメインを決める。
それに、やはりピエールさんの提案で目的のブイヤベースをシェアでいただくことにする。

まず運ばれてきたスペシャルサラダ。
写真の通り豪華(o^^o)
材料もこれでもかっ！的な、
平日の女性ランチならメインにしてしまいたい程の旨旨サラダ。

そして、ブイヤベース。
なんと濃厚！！
具材もメイン級。
お勧めで連れてきて頂いただけのことはあり、
ずっと心に残る「あぁ、生きてて良かった(o^^o)」な逸品。
本当に素晴らしい、フレンチだけどアメリケーヌベースの大満足なもの。
特別な日のご褒美とかに頂きたくなることは間違いない。
毎日食べたら罰が当たるし、おそらく太る（笑）

メインも美味しくて、
デザートプレートにはアニバーサリーの飾り付けがされていて
こんなひと時を一緒に過ごさせてもらうと、きっとその人ともエスペシャルになるんじゃないかな、って思う
そんなお店でした。

次の特別な日にもここをチョイスするな、きっと(o^^o)

中は具材がたっぷり

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アペタイザーはアスピックとオリーブ

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ランチは紙ナプキンだけどディナーはファブリックナプキン

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今日の食材を見せに来てくれます。この日はシャラン鴨、鶉、山鳩、ラム、和牛など

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魚はクエ、数種類の鯛など

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オマール海老と海の幸のサラダ2800円。2人でシェアと伝えると半分に取り分けてサーブされます。なので半皿でこのボリューム

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ホワイトアスパラをホットなハーブビネガーで

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エスカルゴブルギニョン風2800円

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お待ちかねブイヤベース4000円これも半量ずつサーブ。真ん中のが美味しいソース！色々味わいも変えて楽しめる

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鶉のワイルドライスと栗詰め3500円これも半量

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鶉のワイルドライスと栗詰めの中側

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デザートを持って来て見せてくれるのでそこから選びます

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苺タルト

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ピスタチオと杏だったかなー。ダッグワーズ風の皮も美味しい

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カフェ・オ・レ

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カモミール

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絶品ブイヤベース

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土日祭日ランチのスペシャルサラダ

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素晴らしく贅沢な具材。これは高くても納得。

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2013.3月のものです

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2013/12/02 更新

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