2回
2018/09 訪問
更に進化するグランメゾン
2018/09/29 更新
2009/10 訪問
正統派の大人のレストラン
土曜日のランチで初訪問。
「Prestige（料理長特別コ－ス） １０，０００円」を注文。
メニューは以下の通り。
・すっぽんのフラン
・ラングスティ－ヌと茄子とトマトのコンフィサラダ仕立て クミンの香り
・コンソメス－プ（冷製）
・平目のポワレ
・黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのソテ－ トリュフソ－ス（追加料金 １，０００円）
・マロンのダゴワーズ仕立てとキャラメルのアイスクリーム
・温泉卵もどき（？）
・ワゴンデセール
・ホワイトチョコレートと金柑
・マシュマロ
・小菓子
・コーヒー
特に印象に残った料理は「ラングスティ－ヌと茄子とトマトのコンフィサラダ仕立て クミンの香り」、「温泉卵もどき」、「黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのソテ－ トリュフソ－ス」と「デセール」。
「ラングスティ－ヌと茄子とトマトのコンフィサラダ仕立て クミンの香り」は、プリプリとした食感のラングスティ－ヌが甘くて美味しい。
「温泉卵もどき」は、実は本当の温泉卵ではなくて・・・、面白かった！
何なのかは実際に食べてみて確かめてみてください。
「黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのソテ－ トリュフソ－ス」は、外がカリカリ、中がトロトロのフォアグラとトリュフソ－スがマッチして美味しい。もっと大きいのが食べたい！
圧巻なのは「デセ－ル」。
「季節のデセ－ル」、「ワゴンデセール」、「ホワイトチョコレートときんかん」、「マシュマロ」、「小菓子」と、その前の・・・。
「ワゴンデセール」でお腹がいっぱいになってしまって「小菓子」は食べれそうになかったら、お持ち帰り用に箱詰めしていただけました。
グラスワインも赤・白とも３種類から選べることができて、１２００円～１５００円程度のお手軽なものを用意していただけました。
老舗のフレンチレストランということで、敷居が高く、マナー等に厳格なのかなと思って訪問に躊躇していましたが、実際にはスタッフの方々は気さくで堅苦しい感じはなく、もっと早く訪問すればよかったなと思いました。
外観
すっぽんのフラン
ラングスティ－ヌと茄子とトマトのコンフィサラダ仕立て クミンの香り
コンソメス－プ（冷製）
ヒラメのポワレ レモンのソース
黒毛和牛フィレ肉とフォワグラのソテ－ トリュフソ－ス
温泉卵もどき（？）
マロンのダゴワーズ仕立てとキャラメルのアイスクリーム
ワゴンデザート
ホワイトチョコレートと金柑
小菓子（お持ち帰り）
季節のデセールメニュー（表紙）
季節のデセールメニュー（季節のデセールメニュー）
2009/11/02 更新
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約９年ぶりにランチで訪問。
「Menu Histoire」
・アミューズブーシュ（人参のスープ、帆立のフリット、サーモンのマリネ ほか）
・蟹とキャビアオシェトラ
・フォアグラのポワレ リゾット
・スジアラのうろこ焼き 松茸、ゆり根
・短角牛のロティ 鳴門金時
・ワゴンデザート
・コーヒー
・プティフール
・シャンパーシュ
・マリアージュ（白、マデラ、ロゼ、白、赤）
昨年リニューアルオープンしてお洒落な照明のためか店内が明るくなった印象です。
サービスは以前と変わらず堅苦しくなく気さくな感じがしました。
東京を代表するグランメゾンは更に進化しています。