この口コミは、冬目漱石さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.7
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気4.0
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
知る人ぞ知る名店
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うなぎ定食
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お新香とごはん
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肝すい
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箸袋（表面）
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箸袋（裏側）
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玄関
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店舗
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2024/02/29 更新
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もう20年以上前に、粋な趣味を持ち食通である職場の上司から、頑固な主人のちょっと変わった店のうなぎが静岡県中部でいちばん美味しいと聞いたことがある。不定休で看板も出ていないと。
まさに知る人ぞ知るといったこの店
それが今では店主は知ってか知らずか、食べログの上位人気店。
前々日に電話で予約して訪問しました。
その時の応対は、普通に優しかったです。
また、予約しないとほぼ入れないでしょう。
静岡市内からは大井川を渡らずに行ける藤枝にその店はある。
駐車場はあるが、そこには案内はまったくない。
不安ながらも奥に入っていくと、古民家風の佇まいに立派な門。そこに『まるはん』と書かれていて一安心。
店の扉を開け、名前を告げ、カウンターに。
うなぎ定食のみのため、オーダーすることなく、お茶が出されそのまま待つだけ。
もちろん、メニューもない。
20分ほどでうなぎ定食が到着。
うなぎは小ぶりで肉厚ではなく、それなりに焼きが入りふんわり柔らか。タレの色が全面ということはなく、やや白いところも。
食してみて、やや甘めのタレは多少の粘度はあるが、うなぎ自体に染み込んでいないので、うなぎの本来の味を活かしていることが分かる。
関東風と関西風をミックスして、この店のスタイルにしている感じ。
ごはんは、型を使っているとしか思えないほど平に丸いお重に敷き詰めらている。
粒が立っており、ごはん自体がおいしい。
うなぎ表面の香ばしさ、ふんわり軽やかなうまみとたれ、ごはんのうまみ、それぞれが邪魔せずにそれぞれ、また一緒にも食べることができる。
だから、最初からうな重にはせずに、うなぎと白いごはんに、あえて分けていると思う。
また、お新香もおいしい。
お茶もいいもの。
いい素材を良さを活かして、邪魔していない。
うなぎも下ろして時間が掛かっていない。
素晴らしい
箸袋の裏側には店主の心意気が書かれてある。
帰宅して他の人のレビューを見て、皆さん気付いているんですね、箸袋の裏に書かれているもの。食べログレビュアーのレベルの高さを認識。
また、現代は情報がすぐに拡がることも再認識。
さすがは知る人ぞ知る名店。
長年の課題をひとつクリアできた気分。