冬目漱石さんが投稿したサグラ（北海道/大通）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転サグラ西８丁目、西１１丁目、中央区役所前/イタリアン

1回

昼の点数：4.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.9
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

北海道イタリアン

カジュアルですが、北海道の食材にこだわったイタリアンで、店主の情熱を感じます。

土曜日にメイン付きのランチをいただきました。

前菜は、北海道の野菜を使い、美味しかった。
花咲蟹を使ったパスタは臭みもなかったのですが、私にはしょっぱい。
メインは、短角牛のロースト。
これは火の通りも絶妙で、山わさびと塩で、さっぱりと食材のよさを引き出しており、塩気も塩梅よくBuono!でした。

パンは自家製でモチモチ感がありお代わりしたくらい。

デザートのジェラートは甘すぎました。
ドリンクは玄米チコリ茶で、さっぱりと。

食材探しや自家製パンなど、情熱は感じるイタリアンで、コストパフォーマンスもまずまずです。

少し残念なのは、甘さ、しょぱさが私の口には、あまりピントきませんでした。
そこが、洗練された都内のイタリアンとの違いでしょうか。

情熱が感じられる方なので、今後の北海道イタリアン発展のため、更なる飛躍を祈っています。

2014/10/05 更新

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