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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
世界第３位のピザは如何に！！
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勝山会館の案内板
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ピザ販売窓口
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ピザ釜
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食券
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クアトロフォルマッジ
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世界第３位獲得メニューのマルゲリータS.T.G
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2013/12/15 更新
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私はこの「ナポリピッア認定店」なるものはつい最近まで何にも知りま
せんでした。
食ベログの大先輩レビュアーさまのレポートでこちらのお店を知り、こ
んなに近くにすばらしいピザを頂ける店があるのならと、いそいそと出掛
けてきた次第です。
場所は「勝山会館」という結婚式場のような所の１Fで、肝心のピザは
式場のロビーのようなところで、券売機で注文して気軽に頂くスタイルで
した。
「世界第３位」という鳴り物入りにしては随分と庶民的な提供スタイル
に好感が持てます。カウンター内の方もとても親切で、一人ひとり券売
機の使い方を丁寧に説明して下さるだけでなく「セルフ」となっているの
に水と一緒にピザを席まで運んできてくれました。
お願いしたのは世界第３位獲得メニュー「マルゲリータS．T．G」そして、
チーズにこだわった「クアトロフォルマッジ」。
待っている間にカウンター内の立派なピザ釜で焼ける様子を見学させ
ていただきました。
「マルゲリータS．T．G」 ⇒ こちらは水牛のモッツァレラチーズ、バジル、
そしてトマトソースが素材です。
生地は初めての食感。サクッとしてるのに中はもふっくら。
（これはすばらしいものだ）という先入観も有るかもしれませんが、この
食感は私の人生に登場したことは有りませんでした。
そしてチーズ。まるでトルコアイスのようにビニョ～ンと伸びます。味は、
チーズと言うよりもはや濃厚なミルクのよう。もちろんこちらも初体験。
私は世界大会の審査員ではないので、これが世界３位に相当するか
は勿論わかりませんが、今まで頂いたマルゲリータの中では最高でした。
「クアトロフォルマッジ」 ⇒ こちらはモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレ
ッジョ、バジル、パルミジャーノが素材です。
お味はこれ、チーズの競演なので濃厚かと思いきや、くどさはなく味を
十分に堪能できます。その他は「S．T．G」に以下同文でしょうか。
いずれも素材の味が素晴らしかったです。この「ナポリピザ認定店」は
日本に４７しか無く、東北地方は悲しいかな３店しかありません。
機会があれば酒田：「緑のイスキア」さん、盛岡：「ピアーチェ」さんのピ
ザも是非頂いてみたいものです。
ごちそうさまでした。